Innoverende plantgebaseerde produkte wat gesondheid bevorder, word voortdurend in die drankbedryf bekendgestel.Dit is nie verbasend dat tee en funksionele kruieprodukte baie gewild is in die gesondheidsveld en dikwels as die natuur se eliksir beweer word.The Journal of The Tea Spot skryf dat die vyf hoofneigings van tee in 2020 om die tema van fitoterapie draai en die algemene neiging na 'n versigtiger mark vir gesondheid en welstand ondersteun.
Adaptogene as kenmerkende elemente van tee en drankies
Borrie, 'n kombuisspesery, het nou teruggekom uit die speserykas.In die afgelope drie jaar het borrie die vyfde gewildste kruiebestanddeel in Noord-Amerikaanse tee geword, naas hibiskus, kruisement, kamille en gemmer.Borrie latte is grootliks te danke aan sy aktiewe bestanddeel curcumin en sy tradisionele gebruik as 'n natuurlike anti-inflammatoriese middel.Borrie latte is nou beskikbaar in byna elke natuurlike kruidenierswinkel en nuwerwets kafee.So, behalwe borrie, het jy al basiliekruid, Suid-Afrikaanse dronk eiervrug, Rhodiola en Maca gevolg?
Wat hierdie bestanddele met borrie gemeen het, is dat hulle ook aangepas is vir die oorspronklike plant en tradisioneel is gedink om te help om fisiese en geestelike stresreaksies te bestuur."Adaptogen" gebalanseerde stresreaksies is nie-spesifiek, en hulle help om die liggaam terug te bring na die middel, maak nie saak uit watter rigting die stressor kom nie.Soos mense meer leer oor die skadelike uitwerking van chronies verhoogde streshormone en inflammasie, help hierdie buigsame stresreaksie hulle op die voorgrond bring.Hierdie aanpasbare plante kan funksionele tee help om 'n nuwe vlak te bereik, wat net reg is vir ons kontemporêre leefstyl.
Van die besige stedelike bevolking, tot bejaardes en selfs sportatlete, het baie mense dringend oplossings nodig om stres te verlig.Die konsep van adaptogene is relatief nuut, en die term is die eerste keer geskep deur Sowjet-navorsers wat kruie bestudeer het om die stres van gevegte in die 1940's te help bestuur.Natuurlik is baie van hierdie kruie ook gewortel in Ayurveda en tradisionele Chinese medisyne vir honderde jare, en word dikwels beskou as natuurlike middels vir slapeloosheid, insluitend angs, spysvertering, depressie, hormonale probleme en seksuele impulse.
Daarom, wat teemakers in 2020 moet oorweeg, is om adaptogene in tee te vind en dit in hul eie drankprodukte te gebruik.
CBD-tee word hoofstroom
Cannabinol (CBD) word vinnig hoofstroom as 'n bestanddeel.Maar in hierdie gebied is die SSK nog 'n bietjie soos die "Western Wilderness" in die Verenigde State, so dit is die beste om te weet hoe om tussen verskillende opsies te onderskei.As 'n nie-psigo-aktiewe verbinding in cannabis, is CBD eers dekades gelede ontdek.
CBD kan deelneem aan die regulering van pyn en ontsteking van die sentrale senuweestelsel, en kan pynstillende effekte uitoefen.Wetenskaplike navorsing het getoon dat CBD belowend is vir die behandeling van chroniese pyn en angs.En CBD-tee kan 'n kalmerende manier wees om die liggaam te help ontspan, die gees te kalmeer en voor te berei om aan die slaap te raak sonder die newe-effekte van drink, babelaas of oormatige inname.
CBD-tee wat vandag op die mark is, word gemaak van een van drie CBD-ekstrakte: gedekarboksileerde hennep, breëspektrumdistillaat of isolaat.Die dekarboksilering is 'n termies-gekataliseerde ontbinding, wat die gegenereerde CBD-molekules 'n beter kans gee om die sentrale senuweestelsel binne te gaan sonder om in metabolisme afgebreek te word.Dit vereis egter dat een of ander olie of ander draer geabsorbeer word.
Sommige vervaardigers verwys na nanotegnologie wanneer hulle prosesse beskryf wat CBD-molekules kleiner en meer biobeskikbaar maak.Gedekarboksileerde cannabis is die naaste aan die volledige daggablom en behou 'n paar cannabisgeure en -aromas;die breëspektrum CBD-distillaat is 'n olie-gebaseerde cannabisblom-ekstrak wat spoorhoeveelhede van ander klein cannabinoïede, terpene, flavonoïede, ens. bevat;Die CBD-isolaat is die suiwerste vorm van cannabidiol, reukloos en smaakloos, en vereis nie dat ander draers biobeskikbaar is nie.
Tans wissel CBD-tee dosisse van 5 mg "spoor" tot 50 of 60 mg per porsie.Waaraan ons aandag moet gee, is om te fokus op hoe CBD-tee in 2020 plofbare groei sal behaal, of bestudeer hoe om CBD-tee na die mark te bring.
Essensiële olies, aromaterapie en tee
Die kombinasie van aromaterapie kan die voordele van tee en funksionele kruie verbeter.Geurige kruie en blomme word sedert antieke tye in gemengde tee gebruik
Earl Grey is 'n tradisionele swart tee wat bergamotolie bevat.Dit is al meer as 100 jaar die topverkoper swart tee in die Westelike Halfrond.Marokkaanse kruisementtee is 'n versnit van Chinese groen tee en spearmint.Dit is die mees verbruikte tee in Noord-Afrika en die Midde-Ooste.Die aromatiese suurlemoenskyfie word dikwels gebruik as 'n "begeleiding" vir 'n koppie tee.As 'n aanvulling tot die natuurlike vlugtige aromatiese verbindings in tee, kan essensiële olies 'n verbeterde effek uitoefen.
Terpene en terpenoïede is die aktiewe bestanddele in essensiële olies en kan in die sisteem opgeneem word deur inname, inaseming of aktuele absorpsie.Baie terpene kan die bloed-breinversperring oorsteek, wat sistemiese effekte veroorsaak.Om essensiële olies by tee te voeg is niks nuuts nie, maar as nog 'n innoverende manier om fisiologiese ondersteuning te verbeter en die liggaam en gees te ontspan, kry hulle geleidelik aandag.
Sommige tradisionele groen tee word dikwels gepaard met sitrus-, lemoen-, suurlemoen- of suurlemoen-essensiële olies;sterker en / of meer pittige olies kan baie effektief met swart en puer tee gepaard en gemeng word met kruietee met sterk eienskappe.Die gebruik van essensiële olies is uiters laag, wat slegs een druppel per porsie benodig.Dit is dus nodig om te ondersoek hoe essensiële olies en aromaterapie jou eie tee- of drankprodukte in 2020 en daarna kan bevoordeel.
Tee en gesofistikeerde verbruikersmaak
Natuurlik is smaak belangrik.Verbruikerssmaak word ook opgelei om hoë-gehalte heelblaartee te onderskei van lae-end-stof of gesnipperde tee, wat geverifieer kan word uit die gesonde groei van die hoë-end-teebedryf en die krimp van lae-end massamarktee.
In die verlede was verbruikers dalk bereid om 'n paar minder heerlike tee te duld om die waargenome funksionele voordele te benut.Maar nou verwag hulle dat hul tee nie net goeie geur sal hê nie, maar selfs beter geur en kwaliteit vir funksionele versnitte.Aan die ander kant het dit vir funksionele plantbestanddele 'n geleentheid gebring wat vergelykbaar is met tradisionele enkel-oorsprong spesialiteitstee, wat dus baie nuwe geleenthede in die teemark oopmaak.Die hoë-end kruidagtige plante, insluitend adaptogens, CBD's en essensiële olies, dryf innovasie en sal die gesig van spesiale tee in die volgende dekade verander.
Tee is besig om gewild te word in spysenieringsdienste
Die verskillende tee-gesigte wat hierbo genoem is, verskyn geleidelik op die spyskaarte van luukse restaurante en nuwerwets skemerkelkiekroeë.Die idee van kroegman en spesiale koffiedrankies, sowel as die kombinasie van premium tee en kulinêre lekkernye, sal baie nuwe klante die eerste uitstaande tee-ervaring besorg.
Plantgesondheid is ook hier gewild, aangesien sjefs en diners op soek is na innoverende maniere om kos en drank beter te laat smaak en 'n paar gesondheidsvoordele te bied.Wanneer verbruikers 'n fynproewersgereg van die spyskaart kies, of 'n handgemaakte skemerkelkie, is daar dalk dieselfde motivering wat klante dryf om daagliks tee by die huis en in die kantoor te kies.Daarom is tee ’n natuurlike aanvulling tot die eetervaring van moderne fynproewers, en daar word verwag dat meer restaurante hul teeplanne teen 2020 sal opgradeer.
Postyd: 20-20-2020