Onderhewig aan streng redaksionele riglyne vir verkryging, skakel ons slegs na akademiese navorsingsinstellings, betroubare media, en, waar beskikbaar, eweknie-geëvalueerde mediese studies. Neem asseblief kennis dat die nommers tussen hakies (1, 2, ens.) klikbare skakels na hierdie studies is.
Die inligting in ons artikels is nie bedoel om persoonlike kommunikasie met 'n gekwalifiseerde gesondheidswerker te vervang nie en is nie bedoel om as mediese advies gebruik te word nie.
Hierdie artikel is gebaseer op wetenskaplike bewyse, geskryf deur kundiges en hersien deur ons opgeleide redaksiespan. Neem asseblief kennis dat die nommers tussen hakies (1, 2, ens.) klikbare skakels na eweknie-geëvalueerde mediese studies verteenwoordig.
Ons span sluit geregistreerde dieetkundiges en voedingkundiges, gesertifiseerde gesondheidsopvoeders, sowel as gesertifiseerde krag- en kondisioneringspesialiste, persoonlike afrigters en korrektiewe oefeningspesialiste in. Die doel van ons span is nie net deeglike navorsing nie, maar ook objektiwiteit en onpartydigheid.
Die inligting in ons artikels is nie bedoel om persoonlike kommunikasie met 'n gekwalifiseerde gesondheidswerker te vervang nie en is nie bedoel om as mediese advies gebruik te word nie.
Knoffel het 'n sterk aroma en heerlike smaak en word in byna alle geregte regoor die wêreld gebruik. As dit rou is, het dit 'n sterk pittige geur wat ooreenstem met die werklik kragtige eienskappe van knoffel.
Dit is veral hoog in sekere swaelverbindings, wat glo verantwoordelik is vir die reuk en smaak daarvan en baie positiewe uitwerking op menslike gesondheid het.
Knoffel is net die tweede na borrie in die aantal studies wat die voordele van hierdie superkos ondersteun. Ten tyde van die publikasie van hierdie artikel het meer as 7 600 eweknie-geëvalueerde artikels die groente se vermoë om verskeie siektes te voorkom en te verlig, beoordeel.
Weet jy wat al hierdie studies getoon het? Gereelde verbruik van knoffel is nie net goed vir ons nie, dit kan die vier hoofoorsake van dood wêreldwyd verminder of selfs help voorkom, insluitend hartsiektes, beroerte, kanker en infeksies.
Die Nasionale Kankerinstituut beveel geen dieetaanvullings vir kankervoorkoming aan nie, maar erken wel knoffel as een van verskeie groentes met potensiële anti-kanker eienskappe.
Hierdie groente moet deur elke bewoner van die planeet geëet word, met die uitsondering van die mees ekstreme, seldsame gevalle. Dit is koste-effektief, baie maklik om te groei en smaak ongelooflik.
Kom meer te wete oor die voordele van knoffel, die gebruike daarvan, navorsing, hoe om knoffel te kweek, en 'n paar heerlike resepte.
Uie is 'n meerjarige plant van die amaryllidaceae-familie (Amaryllidaceae), 'n groep bolplante wat knoffel, preie, uie, sjalotte en groen uie insluit. Alhoewel dit dikwels as 'n kruie of kruie gebruik word, word knoffel botanies as 'n groente beskou. Anders as ander groente, word dit saam met ander bestanddele by 'n gereg gevoeg eerder as om op sy eie gekook te word.
Knoffel groei as bolle onder die grond. Hierdie bol het lang groen lote wat van bo af uitkom en wortels wat afgaan.
Knoffel is inheems aan Sentraal-Asië, maar groei wild in Italië en Suid-Frankryk. Die bolle van die plant is wat ons almal as groente ken.
Wat is knoffelhuisies? Knoffelbolle is bedek met verskeie lae oneetbare papieragtige vel, wat, wanneer dit geskil word, tot 20 klein eetbare bolletjies wat naeltjies genoem word, openbaar.
Van die baie variëteite knoffel gepraat, het jy geweet dat daar meer as 600 variëteite van hierdie plant is? Oor die algemeen is daar twee hoofsubspesies: sativum (sagnek) en ophioscorodon (hardnek).
Die stingels van hierdie plantspesies verskil: sagte nek stingels bestaan uit blare wat sag bly, terwyl hardenek stingels taai is. Knoffelblomme kom van die blare af en kan by resepte gevoeg word om 'n sagte, soet of selfs pittige geur by te voeg.
Knoffel Voedingsfeite Bevat ontelbare belangrike voedingstowwe—flavonoïede, oligosakkariede, aminosure, allisien en hoë vlakke van swael (om 'n paar te noem). Daar is bewys dat gereelde verbruik van hierdie groente ongelooflike gesondheidsvoordele bied.
Rou knoffel bevat ook ongeveer 0,1% essensiële olie, waarvan die hoofkomponente allylpropyldisulfied, diallyldisulfied en diallyltrisulfied is.
Rou knoffel word gewoonlik in naeltjies gemeet en word vir kulinêre en medisinale doeleindes gebruik. Elke naeltjie is propvol gesonde bestanddele.
Dit is net 'n paar van die sleutelvoedingstowwe wat in hierdie groente voorkom. Dit bevat ook alliin en allisien, gesondheidsbevorderende swaelverbindings. Die voordele van allisien is veral goed gevestig in navorsing.
Wetenskaplikes stel belang in die potensiaal van hierdie swaelverbindings wat uit groente onttrek word om chroniese en dodelike siektes soos kanker en kardiovaskulêre siektes te voorkom en te behandel, asook ander voordele van knoffel.
Soos jy binnekort sal sien, is die voordele van rou knoffel talle. Dit kan as 'n effektiewe vorm van botaniese medisyne op 'n verskeidenheid maniere gebruik word, insluitend die volgende.
Volgens die Centers for Disease Control and Prevention is hartsiektes die nommer een moordenaar in die Verenigde State, gevolg deur kanker. Hierdie groente is wyd bekend as 'n voorkomende en terapeutiese middel vir baie kardiovaskulêre en metaboliese siektes, insluitend aterosklerose, hiperlipidemie, trombose, hipertensie en diabetes.
'n Wetenskaplike oorsig van eksperimentele en kliniese studies oor die voordele van knoffel het bevind dat die verbruik van hierdie groente beduidende kardiobeskermende effekte in beide diere en mense het.
Miskien is die mees verrassende kenmerk dat dit getoon is dat dit help om hartsiektes in sy vroeë stadiums om te keer deur die opbou van gedenkplaat in die are te verwyder.
'n 2016 gerandomiseerde, dubbelblinde studie wat in die Journal of Nutrition gepubliseer is, het 55 pasiënte van 40 tot 75 jaar betrek wat met metaboliese sindroom gediagnoseer is. Studieresultate toon dat verouderde knoffelekstrak effektief is om gedenkplaat in die kransslagare (die are wat bloed aan die hart verskaf) by mense met metaboliese sindroom te verminder.
Hierdie studie demonstreer verder die voordele van hierdie aanvulling in die vermindering van die ophoping van sagte gedenkplaat en die voorkoming van die vorming van nuwe gedenkplaat in die are, wat tot hartsiektes kan lei. Ons het vier ewekansige studies voltooi, wat ons tot die gevolgtrekking lei dat verouderde knoffelekstrak kan help om die vordering van aterosklerose te vertraag en die vroeë stadiums van kardiovaskulêre siekte om te keer.
Volgens 'n resensie wat in die joernaal Cancer Prevention Research gepubliseer is, word geglo dat alliumgroente, veral knoffel en uie, en die bioaktiewe swaelverbindings wat hulle bevat, elke stadium van kankerontwikkeling beïnvloed en baie biologiese prosesse beïnvloed wat kankerrisiko verander.
Verskeie bevolkingsgebaseerde studies het 'n verband getoon tussen verhoogde knoffel-inname en 'n verminderde risiko van sekere soorte kanker, insluitend maag-, kolon-, slukderm-, pankreas- en borskanker.
Wanneer dit kom by hoe die eet van hierdie groente kanker kan voorkom, verduidelik die Nasionale Kankerinstituut:
… Die beskermende effekte van knoffel kan wees as gevolg van sy antimikrobiese eienskappe of sy vermoë om die vorming van karsinogene te voorkom, die aktivering van karsinogene te voorkom, DNA herstel te verbeter, selproliferasie te verminder, of seldood te veroorsaak.
’n Franse studie van 345 borskankerpasiënte het bevind dat toenemende inname van knoffel, uie en vesel geassosieer word met ’n statisties beduidende vermindering in borskankerrisiko.
Nog 'n kanker wat baat vind by die eet van groente is pankreaskanker, een van die dodelikste soorte kanker. Die goeie nuus is dat wetenskaplike navorsing toon dat die verhoging van jou knoffel-inname jou risiko om pankreaskanker te ontwikkel kan verminder.
'n Bevolkingsgebaseerde studie in die San Francisco Bay Area het bevind dat mense wat meer knoffel en uie verbruik het 'n 54% laer risiko gehad om pankreaskanker te ontwikkel in vergelyking met diegene wat minder knoffel verbruik het. Navorsing dui ook daarop dat die verhoging van jou algehele inname van vrugte en groente teen pankreaskanker kan beskerm.
Hierdie gewilde groente hou ook belofte in in die behandeling van kanker. Daar is gevind dat die organoswaelverbindings daarvan, insluitend DATS, DADS, ajoene en S-allylmercaptocysteine, selliklus-stilstand veroorsaak wanneer dit in in vitro-eksperimente by kankerselle gevoeg word.
Daarbenewens is gevind dat hierdie swaelverbindings apoptose (geprogrammeerde seldood) veroorsaak wanneer dit gevoeg word by verskeie kankersellyne wat in kultuur gekweek word. Orale toediening van vloeibare uittreksel van knoffel en S-allylcysteine (SAC) is gerapporteer om kankersel dood in diermodelle van mondkanker te verhoog.
Oor die algemeen toon hierdie groente duidelik werklike potensiaal as 'n kankerbestrydende voedsel en moet nie geïgnoreer of onderskat word nie.
'n Interessante feit is dat hierdie algemene kruie help om hoë bloeddruk te beheer. Een studie het die doeltreffendheid van verouderde knoffelekstrak as 'n bykomende behandeling ondersoek by mense wat reeds antihipertensiewe medikasie geneem het, maar wie se hoë bloeddruk nie beheer is nie.
Die studie, gepubliseer in die wetenskaplike tydskrif Maturitas, het 50 mense met "onbeheerde" bloeddruk betrek. Navorsing het getoon dat die neem van vier kapsules verouderde knoffelekstrak (960 mg) daagliks vir drie maande bloeddruk met gemiddeld 10 punte kan verlaag.
Nog 'n studie wat in 2014 gepubliseer is, het bevind dat die groente "die potensiaal het om bloeddruk te verlaag by pasiënte met hipertensie, soortgelyk aan standaard bloeddrukmedikasie."
Hierdie studie verduidelik verder dat polisulfiede in groente help om bloedvate oop te maak of te verbreed en sodoende bloeddruk te verlaag.
Eksperimente het getoon dat knoffel (of spesifieke verbindings wat in groente voorkom, soos allisien) baie effektief kan wees om talle mikroörganismes dood te maak wat sommige van die mees algemene en seldsame infeksies veroorsaak, insluitend die gewone verkoue. Dit kan eintlik help om verkoue en ander infeksies te voorkom.
In een studie het mense gedurende die koue seisoen (November tot Februarie) knoffelaanvullings of 'n placebo vir 12 weke geneem. Mense wat hierdie groente geneem het, het minder gereeld verkoue gekry, en as hulle wel siek geword het, het hulle vinniger herstel as die groep wat 'n placebo geneem het.
Die placebo-groep was ook meer geneig om meer as een verkoue te hê gedurende die 12-week behandelingsperiode.
Navorsing koppel hierdie groente se vermoë om verkoue te voorkom met sy hoof bioaktiewe bestanddeel, allisien. Sy antibakteriese, antivirale en antifungale eienskappe kan help om verkoue en ander infeksies te verlig.
Daar word geglo dat allisien 'n belangrike rol speel in die antibakteriese vermoëns van hierdie groente.
'n Kliniese proef toets 'n praktyk wat opnames toon al hoe meer gewild in Turkye word: die gebruik van knoffel om kaalheid te behandel. Navorsers van Iran se Mazandaran Universiteit van Mediese Wetenskappe het die doeltreffendheid getoets om knoffelgel vir drie maande twee keer per dag op die kopvel aan te wend op mense wat kortikosteroïede gebruik om haarverlies te behandel.
Alopecia is 'n algemene outo-immuun velafwyking wat haarverlies op die kopvel, gesig en soms ander dele van die liggaam veroorsaak. Daar is verskeie behandelings, maar daar is geen genesing nie.
Postyd: Mei-06-2024