ሮዝሜሪ የማውጣት አንቲኦክሲዳንት አፕሊኬሽን ወይም ዊል ፓወር ፕሮቲን ፕሮቲን መጠጥ ገበያ

በቅርብ ዓመታት ውስጥ ሮዝሜሪ ጥሩ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ስላለው በተጠቃሚዎች ዘንድ ተወዳጅነት አግኝቷል።እንደ ተፈጥሯዊ አንቲኦክሲዳንትነት፣ የሮዝመሪ ቅሪት በዓለም ገበያ በፍጥነት እያደገ ነው።የወደፊቱ የገበያ ግንዛቤዎች የገበያ መረጃ እንደሚያሳየው በ 2017, ዓለም አቀፍ ሮዝሜሪ የማውጣት ገበያ ከ $ 660 ሚሊዮን በላይ አልፏል.ገበያው በ2027 መጨረሻ 1,063.2 ሚሊዮን ዶላር ይደርሳል ተብሎ ይጠበቃል እና በ2017 እና 2027 መካከል በ4.8% በተጠናከረ አመታዊ የእድገት መጠን ይሰፋል።

እንደ ምግብ ተጨማሪ, የሮዝመሪ ውዝዋዜ በ "የምግብ ደህንነት ደረጃዎች ለምግብ ተጨማሪዎች" (ጂቢ 2760-2014) ውስጥ ተካቷል;እ.ኤ.አ. ነሐሴ 31 ቀን 2016 "የምግብ ተጨማሪዎች ሮዝሜሪ ኤክስትራክት" (ጂቢ 1886.172-2016) እና በይፋ በጃንዋሪ 1 ቀን 2017 ተተግብሯል ። ዛሬ ብሔራዊ የምግብ ደህንነት ስጋት ግምገማ (ሲኤፍኤስኤ) በተለያዩ ጉዳዮች ላይ አስተያየት ለመስጠት ረቂቅ አዘጋጅቷል ። የሮዝሜሪ ማውጣትን ጨምሮ የምግብ ተጨማሪዎች.

CFSA በተጨማሪ ይህ ንጥረ ነገር የምርቱን ኦክሳይድ ለማዘግየት በአትክልት ፕሮቲን መጠጦች (የምግብ ምድብ 14.03.02) እንደ አንቲኦክሲዳንትነት ጥቅም ላይ ይውላል ብሏል።የጥራት ዝርዝሮች በ "Food Additive Rosemary Extract" (GB 1886.172) ውስጥ ተተግብረዋል.
1

ሮዝሜሪ የማውጣት, አቀፍ ደንቦች ፈጣን አጠቃላይ እይታ

በአሁኑ ጊዜ በሰው ሰራሽ መንገድ የተዋሃዱ አንቲኦክሲደንትስ ለሰው አካል ጎጂ የሆኑ እንደ ጃፓን እና አሜሪካ ባሉ ባደጉ ሀገራት የተገደቡ ወይም የተከለከሉ ናቸው።በጃፓን, TBHQ በምግብ ተጨማሪዎች ውስጥ አልተካተተም.በአውሮፓ እና አሜሪካ በBHA፣ BHT እና TBHQ ላይ የተጣለው እገዳ በተለይ በጨቅላ ህጻናት እና በልጆች ምግቦች ላይ ጥብቅ እየሆነ መጥቷል።

ዩናይትድ ስቴትስ፣ጃፓን እና አንዳንድ የአውሮፓ ሀገራት ሮዝሜሪ አንቲኦክሲደንትስ ለማጥናት የመጀመሪያዎቹ አገሮች ናቸው።በተከታታይ የሮዝመሪ አንቲኦክሲደንትስ ፈጥረዋል፣ በቶክሲካል ሙከራዎች ደህንነታቸው የተጠበቀ እና በዘይት፣ በዘይት የበለጸጉ ምግቦች እና ስጋዎች ላይ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ።የምርት ጥበቃ.የአውሮፓ ኮሚሽን፣ የአውስትራሊያ እና የኒውዚላንድ የምግብ ደረጃዎች ኤጀንሲ፣ የጃፓን የጤና ጥበቃ ሚኒስቴር፣ የሰራተኛ እና ደህንነት ጥበቃ ሚኒስቴር እና የዩኤስ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር እንደ አንቲኦክሲደንትስ ወይም የምግብ ጣዕም ለምግብነት እንዲጠቀሙ ይፈቅዳሉ።

በጋራ FAO/WHO የምግብ ተጨማሪዎች ኤክስፐርት ኮሚቴ ግምገማ መሰረት የዚህ ንጥረ ነገር ጊዜያዊ ዕለታዊ መጠን 0.3 mg/kg bw (በካርኖሲክ አሲድ እና ጠቢብ ላይ የተመሰረተ) ነው።

ሮዝሜሪ የማውጣት Antioxidant ጥቅም

እንደ አዲስ ትውልድ አንቲኦክሲደንትስ፣ የሮዝሜሪ ውፅዓት ሰው ሰራሽ አንቲኦክሲደንትስ የሚያስከትለውን መርዛማ የጎንዮሽ ጉዳት እና የፒሮሊሲስ ድክመትን ያስወግዳል።ከፍተኛ የኦክሳይድ መከላከያ, ደህንነት, መርዛማ ያልሆነ, የሙቀት መረጋጋት, ከፍተኛ ቅልጥፍና እና ሰፊ ስፔክትረም አለው.በዓለም አቀፍ ደረጃ የታወቀ ነው።ሦስተኛው ትውልድ አረንጓዴ የምግብ ተጨማሪዎች.በተጨማሪም የሮዝመሪ ረቂቅ ጠንካራ የመሟሟት ችሎታ ያለው ሲሆን በስብ የሚሟሟ ምርት ወይም በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ምርት ሊሆን ስለሚችል በምግብ አተገባበር ውስጥ ከፍተኛ ተፈጻሚነት ያለው እና ዘይትና አስፈላጊ ዘይትን በምግብ ሂደት ውስጥ የማረጋጋት ተግባር አለው።.በተጨማሪም የሮዝመሪ ውህድ ከፍተኛ የመፍላት ነጥብ እና ዝቅተኛ የመዓዛ ደረጃ ስላለው በአጠቃቀም ወቅት መጠኑን በመቀነስ ዋጋው ይቀንሳል።

በሮዝሜሪ የማውጣት መተግበሪያዎች ውስጥ ምግብ እና መጠጥ ፣ ዋና አዝማሚያዎች

በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው የሮዝመሪ ቅሪት በምግብ ውስጥ ነው, በዋናነት እንደ ተፈጥሯዊ ፀረ-ንጥረ-ምግቦች እና መከላከያዎች.በዘይት የሚሟሟ ሮዝሜሪ የማውጣት (ካርኖሲክ አሲድ እና ካርኖሶል) በዋናነት ለምግብ ዘይቶችና ቅባቶች፣ የስጋ ውጤቶች፣ የወተት ተዋጽኦዎች፣ ከፍተኛ ቅባት ያላቸው ምርቶች፣ የተጋገሩ እቃዎች፣ ወዘተ ላይ ይውላል። ምግቦች.እጅግ በጣም ጥሩ ከፍተኛ የሙቀት መጠን (190-240) አለው, ስለዚህ በከፍተኛ ሙቀት በተዘጋጁ እንደ መጋገር እና መጥበሻ ባሉ ምግቦች ላይ ጠንካራ ተፈጻሚነት አለው.

ውሃ የሚሟሟ አንቲኦክሲደንት (ሮስማሪኒክ አሲድ) በዋነኝነት የሚጠቀመው በመጠጥ፣ በውሃ ውስጥ የሚገኙ ምርቶች፣ የተፈጥሮ ውሃ የሚሟሟ ቀለሞች፣ የላቀ የፀረ-አንቲኦክሲዳንት አቅም ያለው ሲሆን እንዲሁም የተወሰነ የሙቀት መጠን የመቋቋም ችሎታ አለው።በተመሳሳይ ጊዜ የሮዝመሪ ረቂቅ ሮዝማሪኒክ አሲድ ረቂቅ ተሕዋስያንን እንቅስቃሴ የመግታት ውጤት አለው ፣ እና እንደ ኢቼሪሺያ ኮላይ እና ስቴፕሎኮከስ ኦውሬስ ባሉ የተለመዱ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ላይ ግልፅ የሆነ የመከላከል ተፅእኖ አለው ፣ እና እንደ ተጨማሪ ውስጥ እንደ ተፈጥሯዊ መከላከያ ሊተገበር ይችላል።በምርት ውስጥ.በተጨማሪም የሮዝመሪ ውህድ የምርቱን ጣዕም ማሻሻል ይችላል, ይህም ምግቡን ልዩ ሽታ ይሰጠዋል.

ለመጠጥ, ሮዝሜሪ ኮክቴሎችን እና ጭማቂ መጠጦችን ለማዘጋጀት ጠቃሚ ቅመም ነው.ጭማቂ እና ኮክቴል ልዩ ሽታ የሚሰጡ የጥድ ዛፎች ፍንጭ አለው.በአሁኑ ጊዜ የሮዝመሪ ቅሪትን በመጠጥ ውስጥ መጠቀሙ በዋነኝነት እንደ ጣዕም ይጠቀማል.ሸማቾች ስለ ምርቱ ጣዕም ያለማቋረጥ ይመርጣሉ, እና የተለመደው ጣዕም የአብዛኞቹን ሸማቾች ፍላጎት ማሟላት አይችልም.ገበያው ለምን እንደሆነ ለመረዳት አያስቸግርም እንደ ዝንጅብል፣ ቺሊ፣ ተርሚሪ ያሉ ብዙ ጣዕም ያላቸው ምርቶች አሉ።እርግጥ ነው, በሮዝሜሪ የተወከለው የእጽዋት እና የቅመማ ቅመም ጣዕም እንዲሁ በደስታ ይቀበላል.