ትክክለኛው ኬሚስትሪ: ቢልቤሪስ, ብሉቤሪ እና የምሽት እይታ

ታሪኩ እንደሚለው፣ በሁለተኛው የዓለም ጦርነት የብሪታንያ አብራሪዎች የምሽት እይታቸውን ለማሻሻል ቢልቤሪ ጃም በልተዋል።ደህና ፣ ጥሩ ታሪክ ነው…

የአመጋገብ ማሟያዎችን ለመገምገም ስንመጣ፣ ተግዳሮቱ የሚጋጩ ጥናቶችን፣ ስስ ምርምርን፣ ከልክ ያለፈ ቀናተኛ ማስታወቂያ እና ልቅ የመንግስት ደንቦችን ሲመለከቱ የተወሰነ ግልጽነት ማግኘት ነው።የብሉቤሪ ፍሬዎች እና የአውሮፓ የአጎቱ ልጅ የሆነው ቢሊቤሪ ለዚህ ምሳሌ ናቸው።

በአስደናቂ አፈ ታሪክ ይጀምራል.ታሪኩ እንደሚለው፣ የእንግሊዝ አብራሪዎች በሁለተኛው የዓለም ጦርነት ወቅት የጀርመን ተዋጊዎችን ለመምታት ቢልቤሪዎችን ተጠቅመዋል።ከጠመንጃቸው አላባረሩዋቸውም።በላቸው።በጃም መልክ.ይህም የምሽት እይታቸውን በማሻሻል በውሻ ፍጥጫ ውጤታማ እንዲሆኑ እንዳደረጋቸው ይነገራል።ይሁን እንጂ የተሻሻለ ራዕይ እንደነበራቸው ወይም የቢልቤሪ ጃም እንደበሉ የሚያሳይ ምንም ማስረጃ የለም.ተለዋጭ ዘገባ ወሬው በወታደሮች የተሰራጨው ጀርመኖችን ለማዘናጋት እንግሊዞች በአውሮፕላናቸው ውስጥ የራዳር መሳሪያዎችን እየሞከሩ መሆኑን ነው።አንድ አስደሳች ዕድል ፣ ግን ይህ እንዲሁ ማስረጃ የለውም።በአንዳንድ የታሪኩ ስሪቶች የአብራሪዎቹ ስኬት ካሮትን በመብላቱ ነው የተነገረው።

የሁለተኛው የዓለም ጦርነት ፓይለቶች የአመጋገብ ልማድ አከራካሪ ቢሆንም፣ የቢልቤሪስ ለዓይን ያለው ጥቅም የተመራማሪዎችን ፍላጎት ቀስቅሷል።ምክንያቱም እነዚህ የቤሪ ፍሬዎች ከደም ዝውውር ችግር እስከ ተቅማጥ እና ቁስሎች ያሉ ህመሞችን ለማከም ባህላዊ ታሪክ ስላላቸው ነው።እና ቢልቤሪ እና ብሉቤሪ ለቀለም ተጠያቂ በሆኑት አንቶሲያኒን የበለፀጉ በመሆናቸው ጥቅማ ጥቅሞችን ለማግኘት አንዳንድ ምክንያቶች አሉ።Anthocyanins የፀረ-ኤይድስ ኦክሲዳንት ባህሪ ስላላቸው ከመደበኛው ሜታቦሊዝም ውጤት የሚመነጩትን እና የተለያዩ በሽታዎችን በማነሳሳት ሚና የሚጫወቱትን ታዋቂ የፍሪ radicals ን የመግደል ችሎታ አላቸው።

ቢልቤሪስ እና ሰማያዊ እንጆሪዎች ተመሳሳይ የሆነ አንቶሲያኒን ይዘት አላቸው, ከፍተኛ ትኩረትን በቆዳ ውስጥ ይገኛሉ.ይሁን እንጂ ስለ ቢልቤሪስ ምንም የተለየ ነገር የለም.አንዳንድ የብሉቤሪ ዝርያዎች ከቢልቤሪ የበለጠ የፀረ-ባክቴሪያ ውጤት አላቸው ፣ ግን ይህ ምንም ተግባራዊ ጠቀሜታ የለውም።

ሁለት የምርምር ቡድኖች፣ አንደኛው በፍሎሪዳ በሚገኘው የባህር ኃይል ኤሮስፔስ ምርምር ላብራቶሪ እና ሌላኛው በቴል አቪቭ ዩኒቨርሲቲ የብሪታንያ አብራሪዎች የእይታ እይታቸውን በቢልቤሪ ጃም ያሳድጋሉ ከሚለው አፈ ታሪክ በስተጀርባ ምንም ዓይነት ሳይንስ እንዳለ ለማየት ወሰኑ።በሁለቱም ሁኔታዎች ለወጣቶች አንድም ፕላሴቦ ወይም እስከ 40 ሚሊ ግራም አንቶሲያኒን የያዙ ቅመሞች ተሰጥቷቸዋል፣ ይህ መጠን በአመጋገብ ውስጥ ከቤሪ ፍሬዎች በአግባቡ ሊበላ ይችላል።የሌሊት እይታን ለመለካት የተለያዩ ሙከራዎች ተካሂደዋል, እና በሁለቱም ሁኔታዎች, መደምደሚያው በምሽት እይታ ላይ ምንም መሻሻል አልታየም.

የብሉቤሪ እና የቢልቤሪ ተዋጽኦዎች እንደ አመጋገብ ተጨማሪዎች ይተዋወቃሉ ይህም የማኩላር መበስበስን አደጋ ለመቀነስ ይረዳል, የማይመለስ ሁኔታ, የሬቲና ማዕከላዊ ክፍል የሆነው ማኩላ.ሬቲና ብርሃንን የሚያውቅ ከዓይኑ ጀርባ ያለው ቲሹ ነው።በንድፈ ሀሳብ, የላብራቶሪ ሙከራዎችን መሰረት በማድረግ, ፀረ-ንጥረ-ምግቦች ጥበቃ ማድረግ ይችላሉ.የሬቲና ሴሎች ለሃይድሮጂን ፓርሞክሳይድ, ለጠንካራ ኦክሳይድ ሲጋለጡ, በሰማያዊ እንጆሪ አንቶሲያኒን ረቂቅ ውስጥ ሲታጠቡ አነስተኛ ጉዳት ይደርስባቸዋል.ያ ግን የአመጋገብ አንቶሲያኒን ተጨማሪዎች ማኩላር ዲጄሬሽንን ሊረዱ እንደሚችሉ ከመደምደሙ በፊት ቀላል ዓመታት ነው።ምንም ዓይነት ክሊኒካዊ ሙከራዎች የአንቶሲያኒን ተጨማሪ መድሃኒቶች በማኩላር መበስበስ ላይ ያለውን ተጽእኖ መርምረዋል ስለዚህም በአሁኑ ጊዜ ለማንኛውም የዓይን ችግር የቤሪ ፍሬዎችን ለመምከር ምንም ምክንያት የለም.

የቢልቤሪ እና የብሉቤሪ ፍሬዎች የሚባሉት ጥቅሞች በእይታ ብቻ የተገደቡ አይደሉም።አንቶሲያኒን በብዙ አትክልትና ፍራፍሬ ውስጥ የሚገኝ ሲሆን የተትረፈረፈ የእፅዋትን ምርት መጠቀም ለጤና ጥሩ አስተዋጽኦ ከሚያደርጉት ምክንያቶች መካከል አንዱ ሊሆን ይችላል።አንዳንድ ኤፒዲሚዮሎጂያዊ ጥናቶች እንደ ብሉቤሪ ያሉ አንቶሲያኒን የበለጸጉ ምግቦችን መውሰድ ለልብ ሕመም የመጋለጥ እድላቸው ይቀንሳል።ይሁን እንጂ እንዲህ ያለው ማህበር ብዙ የቤሪ ፍሬዎችን የሚበሉ ሰዎች ከማይበሉ ሰዎች በጣም የተለየ የአኗኗር ዘይቤ ሊኖራቸው ስለሚችል የቤሪዎቹ ጥበቃ እንደሚሰጡ ማረጋገጥ አይችልም.

መንስኤ-እና-ውጤት ግንኙነት ለመመስረት፣ የጣልቃ ገብነት ጥናት ያስፈልጋል፣ በዚህም ርእሰ ጉዳተኞች ሰማያዊ እንጆሪዎችን ሲመገቡ እና ለጤና የተለያዩ ጠቋሚዎች ቁጥጥር ይደረግባቸዋል።በለንደን የሚገኘው የኪንግ ኮሌጅ ተመራማሪዎች ያካሄዱት ጥናት ብሉቤሪን መጠጣት በደም ወሳጅ ቧንቧዎች ጤና ላይ ያለውን ተጽእኖ በመመርመር ነው።ጥቂት ጤናማ በጎ ፈቃደኞች ከ11 ግራም የዱር ብሉቤሪ ዱቄት ጋር በየቀኑ የሚዘጋጅ መጠጥ እንዲጠጡ ተጠይቀው ነበር፣ ይህም በግምት 100 ግራም ትኩስ የዱር ብሉቤሪ።የደም ግፊት በመደበኛነት ቁጥጥር ይደረግበታል፣ ልክ እንደ “ፍሰት-አማካይ መስፋፋት (ኤፍኤምዲ)” በተገዢዎች ክንድ ውስጥ ያሉ የደም ቧንቧዎች።ይህ የደም ዝውውር እየጨመረ በሄደ ቁጥር የደም ቧንቧዎች በቀላሉ እየሰፋ የሚሄድ እና የልብ ሕመም ስጋትን የሚያመለክት ነው።ከአንድ ወር በኋላ በኤፍ.ኤም.ዲ ውስጥ ከፍተኛ መሻሻል እና የሲስቶሊክ የደም ግፊት መቀነስ ታይቷል.የሚገርመው ነገር ግን የልብ ሕመምን በትክክል የመቀነሱ ማስረጃ አይደለም.ተመሳሳይ የሆነ፣ ምንም እንኳን የንፁህ አንቶሲያኒን ድብልቅ፣ በመጠጫው ውስጥ ካለው መጠን (160 ሚ.ግ.) ጋር ሲዋሃድ በመጠኑ የተቀነሱ ውጤቶች ተገኝተዋል።ሰማያዊ እንጆሪዎች ከአንቶሲያኒን በተጨማሪ ሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ያሏቸው ይመስላል።

ብሉቤሪዎችን በአመጋገብ ውስጥ ማካተት ጥሩ ነገር ነው, ነገር ግን ማንኛውም ሰው የማየት ችሎታን ማሻሻል ይችላል የሚል ሰው ሮዝ ቀለም ያላቸውን ብርጭቆዎች ይመለከታል.

ጆ ሽዋርችዝ የማክጊል ዩኒቨርሲቲ የሳይንስ እና ማህበረሰብ ቢሮ (mcgill.ca/oss) ዳይሬክተር ናቸው።የዶ/ር ጆ ሾው በCJAD ሬድዮ 800 AM ዘወትር እሁድ ከምሽቱ 3 እስከ 4 ሰአት ያስተናግዳል።

ፖስትሚዲያ አዲስ የአስተያየት ልምድ ሲያቀርብልዎ ደስ ብሎታል።ህያው ግን ህዝባዊ የውይይት መድረክን ለመጠበቅ ቆርጠን ተነስተናል እናም ሁሉም አንባቢዎች በጽሑፎቻችን ላይ ያላቸውን አስተያየት እንዲያካፍሉ እናበረታታለን።አስተያየቶች በጣቢያው ላይ ከመታየታቸው በፊት ለሽምግልና እስከ አንድ ሰዓት ድረስ ሊወስዱ ይችላሉ።አስተያየቶችዎ ተገቢ እና አክብሮት እንዲኖራቸው እንጠይቃለን.ለበለጠ መረጃ የማህበረሰብ መመሪያችንን ይጎብኙ።