في السنوات الأخيرة، مع زيادة طلب المستهلكين على المنتجات الصحية الطبيعية، بشرت منتجات المكملات العشبية أيضًا بنقاط نمو جديدة.على الرغم من أن الصناعة لديها عوامل سلبية من وقت لآخر، إلا أن الثقة العامة للمستهلكين تستمر في الارتفاع.تشير بيانات السوق المختلفة أيضًا إلى أن المستهلكين الذين يشترون المكملات الغذائية أصبحوا أكثر من أي وقت مضى.وفقًا لبيانات سوق Innova Market Insights، بين عامي 2014 و2018، بلغ المتوسط العالمي لعدد المكملات الغذائية التي يتم إصدارها سنويًا 6%.
تشير البيانات ذات الصلة إلى أن معدل النمو السنوي لصناعة المكملات الغذائية في الصين يتراوح بين 10% و15%، حيث تجاوز حجم السوق 460 مليار يوان في عام 2018، بالإضافة إلى الأطعمة الخاصة مثل الأطعمة الوظيفية (QS/SC) والأغذية الطبية الخاصة.وفي عام 2018، تجاوز إجمالي حجم السوق 750 مليار يوان.السبب الرئيسي هو أن الصناعة الصحية قد فتحت فرصًا تنموية جديدة بسبب التنمية الاقتصادية والتغيرات في التركيبة السكانية.
المكملات الغذائية النباتية الأمريكية تخترق 8.8 مليار دولار
في سبتمبر 2019، أصدر المجلس الأمريكي للنباتات (ABC) أحدث تقرير لسوق الأعشاب.وفي عام 2018، ارتفعت مبيعات المكملات العشبية الأمريكية بنسبة 9.4% مقارنة بعام 2017. وبلغ حجم السوق 8.842 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 757 مليون دولار أمريكي عن العام السابق.المبيعات هي أعلى رقم قياسي منذ عام 1998. وتظهر البيانات أيضًا أن عام 2018 هو العام الخامس عشر على التوالي من النمو في مبيعات المكملات العشبية، مما يشير إلى أن تفضيلات المستهلكين لهذه المنتجات أصبحت أكثر وضوحًا، وبيانات السوق هذه مستمدة من SPINS وNBJ.
بالإضافة إلى المبيعات الإجمالية القوية للمكملات الغذائية العشبية في عام 2018، ارتفع إجمالي مبيعات التجزئة لقنوات السوق الثلاث التي يراقبها بنك اليابان الوطني في عام 2018. نمت مبيعات قناة البيع المباشر للمكملات العشبية بأسرع وتيرة في العام الثاني على التوالي، حيث نمت بنسبة 11.8 ٪ في عام 2018 لتصل إلى 4.88 مليار دولار.شهدت قناة السوق الشامل لبنك إنجلترا الوطني ثاني نمو قوي في عام 2018، حيث وصلت إلى 1.558 مليار دولار أمريكي، بزيادة قدرها 7.6% على أساس سنوي.بالإضافة إلى ذلك، تشير بيانات سوق NBJ إلى أن مبيعات المكملات العشبية في متاجر الأغذية الطبيعية والصحية في عام 2008 بلغت 2804 مليون دولار، بزيادة قدرها 6.9٪ عن عام 2017.
الصحة المناعية وإدارة الوزن في الاتجاه السائد
من بين المكملات الغذائية العشبية الأكثر مبيعًا في متاجر البيع بالتجزئة الرئيسية في الولايات المتحدة، حققت المنتجات المعتمدة على Marrubium vulgare (Lamiaceae) أعلى مبيعات سنوية منذ عام 2013، وظلت كما هي في عام 2018. في عام 2018، بلغ إجمالي مبيعات المنتجات الصحية بالنعناع المر وبلغت 146.6 مليون دولار، بزيادة قدرها 4.1% عن عام 2017. والنعناع المر له طعم مر ويستخدم تقليديا لعلاج أمراض الجهاز التنفسي مثل السعال ونزلات البرد، وبدرجة أقل في أمراض الجهاز الهضمي مثل آلام المعدة والديدان المعوية.كمكمل غذائي، الاستخدام الأكثر شيوعًا حاليًا هو في تركيبات مثبطات السعال وأقراص المص.
Lycium spp.، نمت مكملات التوت Solanaceae بشكل أقوى في القنوات الرئيسية في عام 2018، مع زيادة المبيعات بنسبة 637٪ عن عام 2017. في عام 2018، بلغ إجمالي مبيعات توت غوجي 10.4102 مليون دولار أمريكي، لتحتل المرتبة 26 في القناة.أثناء اندفاع الأطعمة الفائقة في عام 2015، ظهر توت غوجي لأول مرة في أفضل 40 مكملاً عشبيًا في القنوات الرئيسية.في عامي 2016 و2017، مع ظهور العديد من الأطعمة الفائقة الجديدة، انخفضت المبيعات الرئيسية لتوت غوجي، ولكن في عام 2018، تم الترحيب بتوت غوجي مرة أخرى من قبل السوق.
تظهر بيانات سوق SPINS أن الصراصير الأكثر مبيعًا في القناة الرئيسية في عام 2018 تركز على فقدان الوزن.وفقًا لاستبيان مستهلكي المكملات الغذائية لعام 2018 الذي أجرته جمعية التغذية الموثوقة (CRN)، قام 20% من مستخدمي المكملات الغذائية في الولايات المتحدة بشراء منتجات إنقاص الوزن المباعة في عام 2018. ومع ذلك، أدرج مستخدمو المكملات الغذائية الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و34 عامًا فقط فقدان الوزن كأحد الأسباب الستة الرئيسية. لتناول المكملات الغذائية.كما أشير في تقرير سوق HerbalGram السابق، يختار المستهلكون بشكل متزايد منتجات لإدارة الوزن بدلاً من فقدان الوزن، وذلك بهدف تحسين الصحة العامة.
بالإضافة إلى توت غوجي، زادت المبيعات السائدة لأفضل 40 مكونًا آخر في عام 2018 بأكثر من 40% (بالدولار الأمريكي): Withania somnifera (Solanaceae)، و Sambucus nigra (Adoxaceae)، و Barberry (Berberis spp., Berberidaceae).في عام 2018، زادت مبيعات قناة العنب المخمور الرئيسية في جنوب إفريقيا بنسبة 165.9% على أساس سنوي، بإجمالي مبيعات بلغت 7,449,103 دولارات.حققت مبيعات نبات البلسان أيضًا نموًا قويًا في عام 2018، من 138.4% في عام 2017 إلى عام 2018، لتصل إلى 50,979,669 دولارًا أمريكيًا، مما يجعلها رابع أفضل المواد مبيعًا في القناة.هناك قناة رئيسية جديدة أخرى تزيد عن 40 قناة في عام 2018 وهي Fun Bull، والتي زادت بنسبة تزيد عن 40%.ارتفعت المبيعات بنسبة 47.3% مقارنة بعام 2017، ليصل إجماليها إلى 5,060,098 دولارًا.
أصبحت اتفاقية التنوع البيولوجي والفطر نجوم القنوات الطبيعية
منذ عام 2013، أصبح الكركم مكون المكملات الغذائية العشبية الأكثر مبيعًا في قناة البيع بالتجزئة الطبيعية في الولايات المتحدة.ومع ذلك، في عام 2018، ارتفعت مبيعات الكانابيديول (CBD)، وهو مكون من نبات القنب ذو تأثير نفسي ولكنه غير سام والذي لم يصبح العنصر الأكثر مبيعًا في القنوات الطبيعية فحسب، بل أصبح أيضًا المادة الخام الأسرع نموًا..تظهر بيانات سوق SPINS أنه في عام 2017، ظهرت اتفاقية التنوع البيولوجي لأول مرة في قائمة أفضل 40 قناة طبيعية، لتصبح المكون الثاني عشر الأكثر مبيعًا، مع زيادة المبيعات بنسبة 303٪ على أساس سنوي.وفي عام 2018، بلغ إجمالي مبيعات اتفاقية التنوع البيولوجي 52,708,488 دولارًا أمريكيًا، بزيادة قدرها 332.8% عن عام 2017.
وفقًا لبيانات سوق SPINS، فإن حوالي 60% من منتجات CBD المباعة في القنوات الطبيعية في الولايات المتحدة في عام 2018 هي صبغات غير كحولية، تليها الكبسولات والكبسولات الناعمة.تستهدف الغالبية العظمى من منتجات CBD أولويات صحية غير محددة، ويعد الدعم العاطفي وصحة النوم ثاني أكثر الاستخدامات شيوعًا.على الرغم من زيادة مبيعات منتجات CBD بشكل ملحوظ في عام 2018، إلا أن مبيعات منتجات القنب انخفضت بنسبة 9.9٪.
المواد الخام التي يزيد معدل نمو القناة الطبيعية فيها عن 40% هي نبات البلسان (93.9%) والفطر (أخرى).وارتفعت مبيعات هذه المنتجات بنسبة 40.9% مقارنة بعام 2017، ووصلت مبيعات السوق في عام 2018 إلى 7,800,366 دولارًا أمريكيًا.بعد CBD، البلسان والفطر (أخرى)، احتل الجانوديرما لوكيدوم المرتبة الرابعة في نمو المبيعات ضمن أفضل 40 مادة خام للقنوات الطبيعية في عام 2018، بزيادة 29.4٪ على أساس سنوي.وفقًا لبيانات سوق SPINS، يُباع الفطر (الأنواع الأخرى) بشكل أساسي على شكل كبسولات ومساحيق نباتية.تضع العديد من أفضل منتجات الفطر الصحة المناعية أو المعرفية كأولوية صحية رئيسية، تليها استخدامات غير محددة.قد تزداد مبيعات منتجات الفطر للصحة المناعية بسبب امتداد موسم الأنفلونزا في 2017-2018.
المستهلكون مليئون "بالثقة" في صناعة المكملات الغذائية
كما أصدرت جمعية التغذية الموثوقة (CRN) بعض الأخبار الإيجابية في سبتمبر.يتتبع استطلاع CRN لمستهلكي المكملات الغذائية استخدام المستهلكين ومواقفهم تجاه المكملات الغذائية، وأولئك الذين شملهم الاستطلاع في الولايات المتحدة لديهم تاريخ من الاستخدام "المتكرر" للمكملات الغذائية.قال سبعة وسبعون بالمائة من الأمريكيين الذين شملهم الاستطلاع إنهم يستخدمون المكملات الغذائية، وهو أعلى مستوى من الاستخدام تم الإبلاغ عنه حتى الآن (تم تمويل الاستطلاع من قبل CRN، وأجرت شركة Ipsos مسحًا على البالغين الأمريكيين عام 2006 في 22 أغسطس 2019. مسح تحليلي).كما أكدت نتائج مسح 2019 من جديد ثقة المستهلك وثقته في صناعات المكملات الغذائية والمكملات الغذائية.
المكملات الغذائية هي التيار الرئيسي للرعاية الصحية اليوم.ومع الابتكار المستمر في هذه الصناعة، لا يمكن إنكار أن هذه المنتجات الخاضعة للتنظيم أصبحت سائدة.يتناول أكثر من ثلاثة أرباع الأمريكيين المكملات الغذائية كل عام، وهو اتجاه واضح للغاية، مما يشير إلى أن المكملات الغذائية تلعب دورًا مهمًا في نظامهم الصحي العام.نظرًا لأن الصناعة والنقاد والمنظمين يقررون ما إذا كان سيتم تحديث لوائح المكملات الغذائية وكيفية تحديثها لإدارة السوق البالغة 40 مليار دولار، فإن زيادة استخدام المستهلكين للمكملات الغذائية سيكون همهم الرئيسي.
غالبًا ما تركز المناقشات حول اللوائح التنظيمية التكميلية على المراقبة والعمليات ونقص الموارد، وكلها أفكار صالحة، ولكنها تنسى أيضًا ضمان سلامة السوق وفعالية المنتج.يرغب المستهلكون في شراء المكملات الغذائية التي تساعد المستهلكين على المشاركة بنشاط في حياتهم الصحية.وهذه هي النقطة الدافعة التي ستستمر في التأثير على إعادة تشكيل السوق في السنوات المقبلة، وكذلك على جهود المنظمين.إنها أيضًا دعوة للعمل لجميع المشاركين في سلسلة التوريد للتأكد من أنهم يقدمون منتجات آمنة وفعالة ومثبتة علميًا ومختبرة إلى السوق ويستفيد منها المستهلكون الذين يثقون في المكملات الغذائية كل عام.
وقت النشر: 25 أكتوبر 2019