Pməhsul adı:Chicory pudrası
Görünüş:sarıişİncə Pudra
GMOVəziyyəti: GMO Pulsuz
Qablaşdırma: 25 kq fiber barabanlarda
Saxlama: Konteyneri açılmamış sərin, quru yerdə saxlayın, Güclü işıqdan uzaq saxlayın
Yararlılıq müddəti: istehsal tarixindən 24 ay
İnulin, buğda, soğan, banan, sarımsaq, qulançar, sunchoke və hindiba da daxil olmaqla bir çox bitki növləri tərəfindən istehsal olunan həll olunan lifdir. Nişasta kimi, İnulin də bu bitkilərin enerji ehtiyatı saxlamaq üçün istifadə etdiyi bir üsuldur. Sənayedə ən çox sunchoke və hindiba kökündən çıxarılır. Bu, əsasən bir neçə qlükoza vahidi olan uzun fruktoza zəncirlərindən ibarət polisaxaridlər qrupudur.
İnulinlər fruktanlar kimi tanınan klassik pəhriz liflərinə aiddir. Qida olaraq qəbul edilən bir çox təbii bitkilərin tərkibində var. İnulinlər sağlamlıq məqsədilə təbii qida əlavəsi kimi də istifadə olunur. İnulinlərimiz hindiba kökündən alınır. Suda həll oluna bilən ağ incə toz.
İnulinə sinantrin də deyilir. 2-60 polimerləşmə dərəcəsi olan fruktan qarışığı. Nişastadan başqa, inulin bitkilərdə başqa bir enerji saxlama formasıdır, funksional qidalar üçün ideal xammaldır. Bir çox meyvə və tərəvəzdə mövcuddur. Onlardan Qüds artishoku xüsusilə zəngin mənbədir.
İnulin prebiyotiklərin və pəhriz lifinin ikili xassələrinə malik olan yeganə məhsuldur. İnulin banan, soğan və buğda kimi bir çox meyvə və tərəvəzdə tapıldığı üçün yüz illərdir gündəlik pəhrizimizin bir hissəsi olmuşdur. Qüds artishokası, inulin bir çox qida tətbiqində faydalı tərkib hissəsi kimi uğurla istifadə edilə bilər.
İnulin insan orqanizmində fizioloji və biokimyəvi proseslərə təsir göstərərək, sağlamlığı yaxşılaşdıran və bir çox xəstəliklərin riskini azalda bildiyi üçün funksional qida tərkib hissəsi hesab olunur. Həll olunan lif tez-tez lif, toplu və şirin bir ləzzət əlavə etmək üçün işlənmiş qidalara daxil edilir. İnulindən oliqofruktoza və fruktoza siroplarının hazırlanması üçün də istifadə edilə bilər.
Funksiya:
1. İnsan bifidobakteriyasını artırmaq və mədə-bağırsaq funksiyasını tənzimləmək funksiyası ilə;
İmmunitet funksiyasını gücləndirmək funksiyası ilə;
Qan şəkərini və xolesterini azaltma funksiyası ilə;
Yağ mübadiləsini yaxşılaşdırmaq və arıqlamaq funksiyası ilə.
qan şəkərinin düşməsi, qan lipidinin düşməsi;
Ca2+, Mg2+, Zn2+, Fe2+, Cu2 kimi mineralların udulmasını təşviq etmək;
Bağırsaq və mədənin idmanını tənzimləmək, yağ mübadiləsini yaxşılaşdırmaq və arıqlamaq;
. Dərini ağartmaq və dərini şəhvətlə hamar və zərif etmək üçün çox yaxşı təsir göstərir
Bağırsaq peristaltikasını gücləndirir və qəbizliyin qarşısını almaq və effektiv müalicə etmək üçün xüsusi effektivliyə malikdir.
Ərizə:
1. Insuli n üçün dərmanların xammalı olaraq, əsasən əczaçılıq sahəsində istifadə olunur;
2. Təbii funksional yeməli polisaxarid kimi, əsasən sağlamlıq məhsulları sənayesində istifadə olunur;
3. Aşağı enerjili sağlamlıq qidasının xammalı kimi, əsasən kosmetik sənayedə istifadə olunur.
