L-arnozin (beta-alanil-L-histidin) beta-alanin və histidin amin turşularının dipeptididir.Əzələ və beyin toxumalarında yüksək konsentrasiyaya malikdir.
Karnozin və karnitin rus kimyaçısı V.Quleviç tərəfindən kəşf edilmişdir. İngiltərə, Cənubi Koreya, Rusiya və digər ölkələrdə tədqiqatçılar göstərmişlər ki, karnozin faydalı ola biləcək bir sıra antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir.Karnozinin oksidləşdirici stress zamanı hüceyrə membranı yağ turşularının peroksidləşməsi nəticəsində əmələ gələn reaktiv oksigen növlərini (ROS), eləcə də alfa-beta doymamış aldehidləri təmizlədiyi sübut edilmişdir.Karnozin həm də müsbət və mənfi sonlu neytral molekul olan zvitteriondur.
Karnitin kimi, karnozin də heyvan zülalında yayılmasına işarə edən ət mənasını verən carn kök sözündən ibarətdir.Bir vegetarian (xüsusilə vegan) pəhriz, standart pəhrizdə olan səviyyələrlə müqayisədə adekvat karnosin çatışmazlığına malikdir.
Karnozin iki valentli metal ionlarını xelatlaşdıra bilir.
Karnosin insan fibroblastlarında Hayflick limitini artıra bilər, eyni zamanda telomerin qısalma sürətini azaldır.Karnozin həm də geroprotektor hesab olunur
Məhsulun adı: L-Carnosine
CAS No: 305-84-0
Molekulyar Formula: C9H14N4O3
Molekulyar Çəki: 226.23
Ərimə nöqtəsi: 253 °C (parçalanma)
Spesifikasiya: HPLC ilə 99%-101%
Görünüş:Xarakterik qoxu və dadı olan Ağ Pudra
GMO Vəziyyəti: GMO Pulsuz
Qablaşdırma: 25 kq fiber barabanlarda
Saxlama: Konteyneri açılmamış sərin, quru yerdə saxlayın, Güclü işıqdan uzaq saxlayın
Yararlılıq müddəti: istehsal tarixindən 24 ay
Funksiya:
-L-Carnosine indiyə qədər kəşf edilmiş ən təsirli anti-karbonilasiya agentidir.(Karbonilləşmə bədən zülallarının yaşa bağlı deqradasiyasında patoloji addımdır.) Karnozin elastikliyin və qırışların itirilməsinə səbəb olan dəri kollagenin çarpaz bağlanmasının qarşısını alır.
-L-karnozin tozu, həmçinin sinir hüceyrələrində sink və mis konsentrasiyalarının tənzimləyicisi kimi çıxış edir, bədəndə bu neyroaktivlərin həddindən artıq stimullaşdırılmasının qarşısını almağa kömək edir, yuxarıda göstərilənlərin hamısını əsaslandırır və digər tədqiqatlar əlavə faydaları göstərir.
-L-Carnosine hətta ən dağıdıcı sərbəst radikalları da söndürən SuperAntiOxidantdır: hidroksil və peroksil radikalları, superoksid və təkli oksigeni.Karnozin ion metallarını xelatlaşdırmağa kömək edir (bədəndən toksinləri çıxarır).dəriyə həcm əlavə edir.
Ərizə:
–mədədə epitelial hüceyrə membranlarını qoruyur və onların normal metabolizmasını bərpa edir;–antioksidant kimi fəaliyyət göstərir və mədəni alkoqol və siqaretin səbəb olduğu zədələrdən qoruyur;
-iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir və interleykin-8 istehsalını mülayimləşdirir;
– xoralara yapışır, onlarla mədə turşuları arasında maneə rolunu oynayır və onların sağalmasına kömək edir;
