Bitki mənşəli ekstraktı toz forması pəhriz əlavələrində istifadə oluna bilən maye bitki ekstraktının konsentratlaşdırılmış versiyasıdır. Bitki ekstraktı tozu Ekstraktı çaylara, smoothiesə və ya digər içkilərə əlavə etmək olar. Qurudulmuş ot üzərində ekstraktı istifadə etməyin faydası ondan ibarətdir ki, onun daha uzun saxlama müddəti var və otlar maye formada olduqları üçün dozası daha asandır. Bu həm də bütün otlara allergiyası olan və ya quru otun dadını sevməyən insanlar üçün yaxşı seçimdir.
Ekstraktdan istifadə etmək qurudulmuş ot almaqdan daha ucuz seçim ola bilər. Bitki ekstraktı tozu Tipik bir ot ekstraktı bütün qurudulmuş otlardan təxminən 30 dəfə çox faydalı kimyəvi birləşmələri ehtiva edir. 5:1 və 7:1 məhsuldarlıq nisbəti arasındakı fərq ekstraktın daha güclü olması demək deyil; bu o deməkdir ki, istehsalçı eyni miqdarda hazır ekstrakt hazırlamaq üçün daha çox xammaldan istifadə etmişdir.
Bitki mənşəli ekstraktlar mürəkkəb qarışıqlardır və dəqiq bir tutarlılığa qədər istehsal oluna bilməz. Fitoekvivalentlik adlanan müxtəlif ekstraktların yaxın müqayisəsi (Avstraliya Hökumətinin Səhiyyə Departamenti, 2011), bəzən ekstraktların kimyəvi tərkibinin hərtərəfli kimyəvi müqayisəsi ilə tamamlanan başlanğıc bitki materiallarının və istehsal proseslərinin ətraflı müqayisəsi olmadan çox vaxt mümkün olmur.
Ekstrakt, həllediciyə botanika xammalı əlavə edilməklə hazırlanan maye qarışıqdır. Bitki ekstraktları vəziyyətində, bu həlledici su və ya etanoldur. Sonra qatı hissələri mayedən ayırmaq üçün qarışıq süzülür. Qatı maddələr tez-tez toz halına salınır və ya qranullara çevrilir və ekstrakt daha sonra istifadə üçün bir şüşə şüşədə saxlanılır. Tipik bir ekstrakt aktiv kimyəvi maddələrin yüksək konsentrasiyasını ehtiva edir, lakin bütöv bir bitki kimi güclü deyil.
Ekstraktın bu qədər güclü olmasının səbəbi kimyəvi birləşmələrin konsentrasiyası və müəyyən bir dozaya qədər təmizlənmiş olmasıdır. Otun ekstrakt halına gətirilməsi prosesi standartlaşdırma kimi tanınır. Standartlaşdırılmış bitki ekstraktları böyümə, yığım və istehsal proseslərində ciddi keyfiyyət nəzarətinə məruz qalmışdır ki, bu da istənilən aktiv kimyəvi maddələrin ardıcıl səviyyələrini təmin edə bilər.
Standartlaşdırılmış ekstraktda ayrı-ayrı birləşmələrin kimyəvi identifikasiyası yoxlanılır və bu, məhsulun analiz sertifikatında (CoA) qeyd olunur. CoA, pəhriz əlavələrinin cari yaxşı istehsal təcrübələrinə uyğunluğunu nümayiş etdirən rəsmi sənəddir və məhsulun şəxsiyyəti, gücü, saflığı və formuluna dair məlumatları ehtiva edir.
KoA-da tələb olunan məlumatlara malik olmayan qeyri-standart çıxarış da hazırlamaq olar. CoA-nın olmaması məhsulun təhlükəsizliyinə və ya effektivliyinə təsir göstərməyəcək və o, eyni növün digər ekstraktları ilə birləşmiş məhsullarda istifadə edilə bilər. Standartlaşdırılmamış bitki ekstraktları xam və ya qurudulmuş ot materialından hazırlana bilər və əlavələrdə və şorba və souslar kimi qida maddələrində tapıla bilər.
Teqlər:artishok ekstraktı|ashwagandha ekstraktı|astragalus ekstraktı|bacopa monnieri ekstraktı
Göndərmə vaxtı: 22 aprel 2024-cü il