Sial turşusu tozu

Elmi olaraq “N-asetilneuramin turşusu” kimi tanınan sial turşusu (SA) təbii olaraq yaranan karbohidratdır.Əvvəlcə çənəaltı vəzinin mucinindən təcrid olunmuşdu, buna görə də adı verilmişdir.Sial turşusu adətən oliqosakaridlər, qlikolipidlər və ya qlikoproteinlər şəklində mövcuddur.İnsan orqanizmində beyin ən yüksək sial turşusuna malikdir.Boz maddədəki sialik turşunun miqdarı qaraciyər və ağciyər kimi daxili orqanlardan 15 dəfə çoxdur.Sial turşusunun əsas qida mənbəyi süd, yumurta və pendirdə də olan ana südüdür.

Tibbdə tərkibində sial turşusu olan qlikolipidlərə qanqliozidlər deyilir ki, onlar beyin və sinir sisteminin istehsalında və inkişafında çox mühüm rol oynayırlar.Eyni zamanda, heyvan tədqiqatları göstərdi ki, qanqliozid səviyyələrinin azalması erkən qidalanma və öyrənmə qabiliyyətinin azalması ilə əlaqələndirilir, sialik turşu ilə əlavə heyvanların öyrənmə davranışını yaxşılaşdıra bilər.Sialik turşunun adekvat tədarükü aşağı çəkisi olan uşaqlarda beyin funksiyasının normal inkişafı üçün xüsusilə vacib ola bilər.Körpə doğulduqdan sonra onların normal inkişafını təmin etmək üçün ana südündəki sial turşusu vacibdir.Araşdırmalar göstərib ki, doğuşdan sonra analarda sial turşusunun səviyyəsi zamanla azalır.Buna görə hamiləlik dövründə və hamiləlikdən sonra kifayət qədər miqdarda sialik turşunun davamlı qəbulu bədəndə sialik turşu səviyyəsini saxlamağa kömək edə bilər.Üstəlik, sialik turşunun məzmunu da DHA-nın məzmunu ilə əhəmiyyətli dərəcədə əlaqələndirilir və bu, körpələrdə beyin quruluşu və beyin funksiyasının inkişafı ilə əlaqəli olma ehtimalının yüksək olduğunu göstərir, hər ikisi də erkən beyin inkişafı üçün faydalı ola bilər.

Araşdırmalar göstərib ki, insan beyninin inkişafının qızıl dövrü 2-2 yaş arasıdır.Bu mərhələ beyin hüceyrələrinin sayının tənzimlənməsi, həcm artımı, funksional mükəmməllik və neyron şəbəkəsinin formalaşması üçün kritik dövrdür.Buna görə də, ağıllı analar təbii olaraq hamiləlik dövründə kifayət qədər miqdarda sialik turşu qəbuluna diqqət yetirəcəklər.Körpə doğulduqdan sonra ana südü uşağa sialik turşu əlavə etmək üçün təsirli bir üsuldur, çünki ana südünün hər mililitrində təxminən 0,3-1,5 mq sial turşusu var.Əslində, insanlar da daxil olmaqla, bütün məməlilər qaraciyərdən sial turşusunu özləri sintez edə bilirlər.Bununla belə, yeni doğulmuş uşaqların qaraciyərinin inkişafı hələ yetişməmişdir və beynin sürətli böyüməsi və inkişafı ehtiyacı, xüsusən də vaxtından əvvəl doğulmuş körpələr üçün sialik turşunun sintezini məhdudlaşdıra bilər.Buna görə də, ana südündəki sial turşusu körpənin normal böyüməsini və inkişafını təmin etmək üçün vacibdir.
Avstraliyalı tədqiqatçılar ana südü ilə qidalanan körpələrdə süni qida ilə qidalanan körpələrə nisbətən frontal korteksdə sial turşusunun daha yüksək konsentrasiyaya malik olduğunu müəyyən ediblər.Bu, sinapsların formalaşmasına kömək edə bilər, körpənin yaddaşının daha sabit struktur əsasını formalaşdırmasına kömək edə bilər və sinir sisteminin inkişafını gücləndirə bilər.

Sial turşusu nədir

Sial turşusuneyraminik turşunun törəmələri qrupudur (N- və ya O-əvəz edilmiş törəmələr neyraminik turşu).Adətən oliqosakaridlər, glikolipidlər və ya qlikoproteinlər şəklində olur.

Sial turşusuhəm də bu qrupun ən ümumi üzvünün adıdır - N-asetilneuramin turşusu (Neu5Ac və ya NANA).

Sial turşusu ailəsi

Təxminən 50 üzv üçün tanınır, mənfi yüklü 9 karbonlu şəkər neyraminik turşusunun bütün törəmələridir.

N-asetilneuramin turşusu (Neu5Ac), N-qlikolilneuraminik

turşusu (Neu5Gc) və deaminoneuramin turşusu (KDN) onun əsas monomeridir.

N-asetilneuramin turşusu bədənimizdəki yeganə sialik turşu növüdür.

Sial turşusu və quş yuvası

Sial turşusu quş yuvası ilə zəngin olduğu üçün ona quş yuvası turşusu da deyilir ki, bu da quş yuvasının təsnifatının vacib göstəricisidir.

Sial turşusu Quş yuvasındakı əsas qida maddələridir, çəkisinin 3%-15%-ni təşkil edir.

Bütün məlum qidalar arasında Quş yuvası digər qidalardan təxminən 50 dəfə yüksək olan Sialid turşusunun ən yüksək tərkibinə malikdir.

Eyni miqdarda Sial turşusu alsaq, 1 q quş yuvası 40 yumurtaya bərabərdir.

Sial turşusu qida mənbələri

Ümumiyyətlə bitkilərdə Sial turşusu yoxdur.Sial turşusunun aparıcı tədarükü insan südü, ət, yumurta və pendirdir.

Adi qidalarda ümumi sialik turşunun tərkibi (µg/g və ya µg/ml).

Görə bilərik ki, ana südünün tərkibində olan Sial turşusu körpənin beyin inkişafı üçün əsas tərkib hissəsidir.

Amma müxtəlif dövrlərdə Sial turşusunun tərkibi fərqlidir İnsan südü

Ana südü bulama 1300 +/- 322 mq/l

10 gün sonra 983 +/- 455 mq/l

Vaxtından əvvəl doğulmuş körpə südü tozu 197 +/- 31 mq/l

Uyğunlaşdırılmış süd formulaları 190 +/- 31 mq/l

Qismən uyğunlaşdırılmış süd qarışıqları 100 +/- 33 mq/l

Sonrakı süd formulaları 100 +/- 33 mq/l

Soya əsaslı süd formulaları 34 +/- 9 mq/l

Ana südü ilə müqayisədə, Körpə südü tozunda insan südündən təxminən 20% Sial turşusu var, körpə isə ana südündən yalnız 25% Sial turşusu ala bilər.

Erkən doğulmuş körpə üçün sial turşusu Beyin inkişafında sağlam körpədən daha vacibdir.

Süd tozu üzərində Sialic Acid Study

“Nəticələr göstərdi ki, beyin sialik turşusu davranışın müəyyən edilməsində mühüm rol oynayır.Başqa bir qrup gəmiricilərdə pulsuz sialik turşu müalicəsi ilə öyrənmənin yaxşılaşdığını müşahidə etdi.

CAB Reviews: Kənd Təsərrüfatı, Baytarlıq Elmləri, Qidalanma və Təbii Perspektivlər

Resurslar 2006 1, No. 018， Süddə sial turşusu beyin üçün qidadırmı?， Bing Wang

"Nəticə, insan südü ilə qidalanan körpələrdə daha yüksək beyin qanqliozidləri və qlikoprotein sialik turşu konsentrasiyaları artan sinaptogenez və neyroinkişaf fərqlərini göstərir."

Am J Clin Nutr 2003;78:1024–9.ABŞ-da çap olunub.© 2003 Klinik Qidalanma üzrə Amerika Cəmiyyəti，Beyin qanqliozidi və ana südü ilə qidalanan uşaqlarda qlikoprotein sial turşusu， Bing Wang

"Sinir hüceyrə membranları digər membran növləri ilə müqayisədə 20 dəfə daha çox sialik turşu ehtiva edir ki, bu da sialik turşunun sinir quruluşunda aydın rol oynadığını göstərir."

European Journal of Clinical Nutrition, (2003) 57, 1351-1369, İnsan qidalanmasında sial turşusunun rolu və potensialı, Bing Wang

N-asetilneuramin turşusunun tətbiqi

Süd tozu

Hal-hazırda, getdikcə daha çox ana südü verən anaların südü tozu, körpələrin südü tozu və qida əlavələri bazarda sialik turşu ehtiva edir.

Əmizdirən Analar Üçün

0-12 aylıq körpə südü tozu üçün

Sağlamlıq məhsulu üçün

İçki üçün

Sial turşusu yaxşı suda həll olunma qabiliyyətinə malik olduğundan, bir çox şirkət beyin sağlamlığı üçün sialik turşulu içkilər hazırlamağa və ya süd məhsullarına əlavə etməyə çalışır.

N-asetilneuramin turşusu Təhlükəsizlik

N-asetilneuramin turşusu çox təhlükəsizdir.Hal-hazırda sial turşusu ilə bağlı heç bir mənfi xəbər yoxdur.

ABŞ, Çin və Aİ hökumətləri sialik turşunun Qida və Sağlamlıq məhsullarında istifadə edilməsini təsdiqləyir.

ABŞ

2015-ci ildə N-Asetil-D-neyraminik turşusu (Sialic acid) Ümumi Təhlükəsiz (GRAS) kimi tanınıb.

Çin

2017-ci ildə Çin Hökuməti N-asetilneuramin turşusunu Yeni Resurs Qida Tərkibi kimi təsdiqlədi.

EU

Sintetik N-asetil-d-neuramin turşusunun 258/97 nömrəli Qaydalara əsasən yeni qida kimi təhlükəsizliyi

16 oktyabr 2015-ci ildə yetim təyinatı (EU/3/12/972) Avropa Komissiyası tərəfindən Ultragenyx UK Limited, Birləşmiş Krallıq şirkətinə GNE miopatiyasının müalicəsi üçün sialik turşuya (həmçinin aseneuramik turşu kimi tanınır) verilmişdir.

(EC) 1924/2006 saylı Qaydanın 13(1) maddəsinə uyğun olaraq sial turşusu və öyrənmə və yaddaşla (ID 1594) bağlı sağlamlıq iddialarının əsaslandırılmasına dair Elmi Rəy

Dozaj

CFDA gündə 500 mq təklif edir

Yeni qida körpələr üçün gündə 55 mq, gənc və orta yaşlı qadınlar üçün gündə 220 mq təklif edir.

N-asetilneuramin turşusu funksiyası

Yaddaş və İntellektin təkmilləşdirilməsi

Beyin hüceyrə membranları və sinapsları ilə qarşılıqlı əlaqədə olan sialik turşu beynin sinir hüceyrələrində sinapsların reaksiya sürətini artırır və bununla da yaddaşın və zəkanın inkişafına kömək edir.

Yeni Zelandiya alimləri quş yuvası turşusunun uşaqların intellektual inkişafındakı kritik rolunu təsdiqləmək üçün bir sıra təcrübələr aparıblar.Nəhayət, tədqiqatçılar körpələrdə quş yuvası turşusunun əlavə edilməsinin beyində quş yuvası turşusunun konsentrasiyasını artıra və bununla da beynin öyrənmə qabiliyyətini yaxşılaşdıra biləcəyi qənaətinə gəldilər.

Bağırsaqların absorbsiya qabiliyyətini yaxşılaşdırın

Qarşı cinsin sadə fiziki hadisəsinə görə, bağırsaqlara daxil olan müsbət yüklü minerallar və bəzi vitaminlər güclü mənfi yüklü quş yuvası turşusu ilə asanlıqla birləşir, beləliklə vitamin və mineralların bağırsaqda sorulması.Bacarıq ondan artırılıb.

Bağırsaqların antibakterial detoksifikasiyasını təşviq edin

Hüceyrə membranı zülalında olan sialik turşu hüceyrənin tanınma qabiliyyətinin yaxşılaşdırılmasında, vəba toksininin detoksifikasiyasında, patoloji Escherichia coli infeksiyasının qarşısının alınmasında və qan zülalının yarı ömrünün tənzimlənməsində mühüm rol oynayır.

Uzunömürlülük

Sial turşusu hüceyrələrə qoruyucu və stabilləşdirici təsir göstərir və sialik turşunun olmaması qan hüceyrələrinin ömrünün azalmasına və qlikoprotein mübadiləsinin azalmasına səbəb ola bilər.

Sial turşusu üçün yeni dərman hazırlayın

Alimlər mədə-bağırsaq xəstəliklərini sialik turşu ilə yapışma əleyhinə preparatlarla müalicə etməyə çalışırlar.Sial turşusu anti-yapışdırıcı dərmanlar mədə və onikibarmaq bağırsağın xoralarını müalicə etmək üçün Helicobacter pylori-ni müalicə edə bilər.

Sial turşusu qlikoproteindir.Hüceyrələrin qarşılıqlı tanınmasını və bağlanmasını müəyyən edir və klinik olaraq aspirin kimi iltihabəleyhinə təsirlərə malikdir.

Sial turşusu mərkəzi və ya yerli nevroloji xəstəliklər və demiyelinləşdirici xəstəliklər üçün dərmandır;sialik turşu da öskürək bəlğəmgətiricidir.

Xammal kimi sial turşusu bir sıra əsas şəkər dərmanlarını inkişaf etdirə bilər, anti-virus, anti-şiş, antiinflamatuar və qocalıq demansının müalicəsi əla nəticələr verir.

Sial turşusunun istehsal prosesi

Başlanğıc xammallar əsasən qlükoza, qarğıdalı dik likörü, qliserin və maqnezium sulfatdır.Biz isə fermentləşdirilmiş texnologiyadan istifadə edirik.Bu proses zamanı biz materialları təmiz saxlamaq üçün sterilizasiya üsulundan istifadə edirik.Sonra hidroliz, konsentrasiya, qurutma və parçalama yolu ilə.Bütün proseslərdən sonra son məhsulu alırıq.QC-miz müştərilərə çatdırmazdan əvvəl hər partiyanın material keyfiyyətini yoxlamaq üçün HPLC-dən istifadə edəcək.

Məhsulun adı: Sial turşusu;N-asetilneuramin turşusu

Digər ad:5-Acetamido-3,5-dideoxy-D-glicero-D-qalaktonuloson turşusu o-Sialic acid Qalaktononuloson turşusu Laktamin turşusu NANA N-Asetilsial turşusu

Mənşəyi: Yeməli quş yuvası
Xüsusiyyət: 20% -98%
Görünüş: ağ incə toz
CAS NO.: 131-48-6
MV: 309,27
MF: C11H19NO9

Mənşə yeri: Çin

Saxlama: Sərin və quru yerdə saxlayın, birbaşa işıqdan və istidən uzaq saxlayın.
Etibarlılıq müddəti: Düzgün saxlandıqda iki il.

FUNKSİYA:

1. Antivirus funksiyası.
2. Anti-xərçəng funksiyası.
3. İltihab əleyhinə funksiya.
4. Bakterioloji infeksiyaya qarşı müdafiə funksiyası.
5. İmmunitet sisteminin nəzarət qabiliyyəti.
6. Piqmentasiyaya qarşı məhdudlaşdırma qabiliyyəti.
7. Sinir hüceyrələrində siqnal transformasiyası.
8. Beyin inkişafı və öyrənilməsində əsas rol oynayın.
9. Bir çox əczaçılıq preparatlarının istehsalı üçün prekursor kimi.