Назва прадукту:Экстракт Стевен/Рэбаудыёзід-а
Лацінская назва: Стевен Рэбаудыяна (Бертоні) Hemsl
CAS No: 57817-89-7; 58543-16-1
Частка расліны, якая выкарыстоўваецца: Leaf
Аналіз:Ставіёзід; Рэбаудзіёзід
Агульны глікозід Steviol 98: REB-A9 ≧ 97%, 98%, ≧ 99%ад ВЭЖХ
Агульны глікозід Steviol 95: REB-A9 ≧ 50%, ≧ 60%, ≧ 80%ад ВЭЖХ
Агульны глікозід Steviol 90: REB-A9 ≧ 40% з дапамогай ВЭЖХ
Глікозіды Steviol: 90-95%;Ставіёзід90-98%
Растваральнасць: раствараецца ў вадзе і этаноле
Колер: белы парашок з характэрным пахам і густам
Статус ГМА: GMO бясплатна
Упакоўка: у 25 кг валакна барабаны
Захоўванне: Захоўвайце кантэйнер, незачыненым у прахалодным, сухім месцы, трымайцеся далей ад моцнага святла
Тэрмін захоўвання: 24 месяцы з дня вытворчасці
Рэбаудыёзід-а(REB-A) Апісанне прадукту
1. Агляд прадукту
Rebaudioside-a (reb-a)-гэта натуральны, падсалодвальнік высокай інтэнсіўнасці, здабыты з лісцяСтевен Рэбаудыяназавод. У 200-450 разоў, чым у цукрозы і нулявых калорый, гэта ідэальны заменнік цукру для спажыўцоў, якія ўсведамляюць здароўе, і вытворцаў прадуктаў харчавання, якія шукаюць рашэнні для чыстага маркіроўкі. Зацверджаны FDA (2008) і EU (2011), REB-A шырока выкарыстоўваецца ў напоях, малочных прадуктах, хлебабулачных вырабах і джэмах з нізкім утрыманнем каларыйнасці.
2. Ключавыя функцыі
- Чыстая прысмакі: REB-A забяспечвае чысты, цукровы густ без горкага попыту, распаўсюджанага ў іншых стэвіёлавых глікозідах.
- Стабільнасць цяпла: захоўвае прысмакі пры высокіх тэмпературах (да 70 ° С), што робіць яго прыдатным для падрыхтоўкі ежы і выпечкі.
- Нулявыя калорыі і цукар у крыві: ідэальна падыходзіць для дыябетыкаў і кіравання вагой.
- Антыаксідантныя і антымікробныя ўласцівасці: павышае тэрмін захоўвання прадукту і пажыўную каштоўнасць.
- Адпаведнасць нарматыўных патрабаванняў: адпавядае GRA (у цэлым прызнаным бяспечным) стандартам і глабальнымі правіламі бяспекі харчовых прадуктаў.
3. Прыкладанні
- Напоі: глыбокае зніжэнне цукру ў безалкагольных напоях, гарбатах і функцыянальных напоях.
- Малочныя і дэсерты: Удасканальвае прысмакі ў ёгуртах, марожаных і дэсертах без цукру.
- Кандытарскія вырабы: выкарыстоўваецца ў цукерках, жавальных дзёсен і шакаладзе з нізкакаларыйным.
- Фармацэўтычныя прэпараты: дзейнічае як падсалоджаны сродак у сіропах і жавальных таблетках.
Тэматычнае даследаванне: У сэнсарных выпрабаваннях клубнічны варэнне, падсалоджанае 100% рэб-A, пераўзыходзіла сукралозу ў гусце і намеры пакупкі, нягледзячы на тое, што ў 1,33 разы менш салодкай, чым цукроза.
4. Тэхнічныя характарыстыкі
- Чысціня: ≥98% (клас HPLC).
- Знешні выгляд: белы да белага крышталічнага парашка.
- Растваральнасць: растваральны ў вадзе, стабільны рН у кіслых умовах.
- Захоўванне: захоўвайце ў прахалодным, сухім месцы (-20 ° C для доўгатэрміновай стабільнасці).
5. Чаму выбіраюць REB-A?
- Перавага спажыўцоў: 54% удзельнікаў дыскусіі аддаюць перавагу Рэбе-А над сукралозай у сляпых тэстах.
- Тэндэнцыі рынку: рост попыту на натуральныя, раслінныя падсалодвальнікі ў Еўропе і Паўночнай Амерыцы.
- Устойлівасць: вырабляецца з дапамогай экалагічна чыстых ферментатыўных працэсаў, зніжаючы ўздзеянне на навакольнае асяроддзе.
6. Ключавыя словы
- "Натуральны падсалодвальнік Стевен", "Пастаўшчык REBAUDIOSIDE-A", "Нулявы каларыйны падсалодвальнік", "Экстракт Стэвенскага FDA".
- "Рэб-А для напояў", "Глікозіды высокай чысціні Стывіёла", "Замяніце цукровыя цукровыя". "
- "Сертыфікаваны ЕС", "Статус GRAS" і "веганскія" для арыентацыі на рэгіянальныя перавагі.
7. Падабаванне і сертыфікаты
- Апавяшчэнне FDA GRA № GRN 000252.
- Рэгуляванне ЕС (ЕС) № 1131/2011.
- Сертыфікацыі ISO 9001 & Halal/Kosher даступныя па запыце.