Първа тенденция на развитие:
Широка употреба на фитонутриенти
Фитонутриентите са естествени съединения в растенията, които са полезни за човешкото тяло.
Включва витамини и минерали от растителен произход, протеини, диетични фибри и други основни хранителни вещества, както и специални вторични метаболити, произведени от растенията, за да се предпазят от стресовите фактори на околната среда като насекоми, замърсяване и болести.
И специални химикали, произведени поради генетични характеристики като поддържане на различни растителни форми, цветове, вкусове и миризми.
Втора тенденция на развитие:
Продуктите от ядливи гъби ще се развиват с висока скорост и ще се превърнат във важна движеща сила за развитието на бъдещите здравни индустрии.
Ядливите гъби обикновено се считат за зеленчуци.Всъщност това е гъбичка.Различава се от растенията по това, че не съдържа хлорофил и не получава хранителни вещества от слънчевата светлина и почвата.Те са по-скоро животни, обикновено паразитни върху растенията.Смилане и усвояване на хранителни вещества върху мъртви или мъртви растения.
Трета тенденция на развитие:
Продуктите на растителна основа се превърнаха в най-горещата точка.
Храна на бъдещето на растителна основа
Причини за избор на продукти на растителна основа екологичен фактор
Намалете парниковите газове, спестете водните ресурси, намалете обезлесяването, защитете дивите видове и намалете емисиите на отпадъци.
Здравословна диета
Избягвайте потенциалните рискове от животински продукти: непоносимост към лактоза, злоупотреба с антибиотици и др.
Време на публикуване: 04 декември 2019 г