পণ্যের নাম:আর্কিডোনিক অ্যাসিড
স্পেসিফিকেশন:10% পাউডার, 40% তেল
সি এ এস নং.: 506-32-1
EINECS নং: 208-033-4
আণবিক সূত্র:গ20H32O2
আণবিক ভর:304.46
অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিড কী?
Arachidonic অ্যাসিড (এআরএ) ওমেগা 6 লং-চেইন পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডের অন্তর্গত।
থেকেএআরএগঠন, আমরা দেখতে পাচ্ছি যে এতে চারটি কার্বন-কার্বন ডাবল বন্ড রয়েছে, একটি কার্বন-অক্সিজেন ডাবল বন্ড, যা একটি অত্যন্ত অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড।
ARA কি অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিডের অন্তর্গত?
না, অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিড অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিড (ইএফএ) নয়।
শুধুমাত্র আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড (একটি ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড) এবং লিনোলিক অ্যাসিড (একটি ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড) ইএফএ।
যাইহোক, অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিড লিনোলিক অ্যাসিড থেকে সংশ্লেষিত হয়।একবার আমাদের শরীরে লিনোলিক অ্যাসিডের অভাব হলে, বা লিনোলিক অ্যাসিডকে ARA-তে রূপান্তর করতে অক্ষমতা থাকলে, আমাদের শরীরে ARA-এর অভাব হবে, তাই AA এভাবে আমদানি হয়ে যায়।
ARA খাদ্য সম্পদ
জাতীয় স্বাস্থ্য ও পুষ্টি পরীক্ষা সমীক্ষা 2005-2006
| পদমর্যাদা | খাদ্য তালিকা | গ্রহণে অবদান (%) | ক্রমবর্ধমান অবদান (%) |
| 1 | চিকেন এবং মুরগির মিশ্রিত খাবার | 26.9 | 26.9 |
| 2 | ডিম এবং ডিম মিশ্রিত খাবার | 17.8 | 44.7 |
| 3 | গরুর মাংস এবং গরুর মাংস মিশ্রিত খাবার | 7.3 | 52.0 |
| 4 | সসেজ, ফ্রাঙ্কস, বেকন এবং পাঁজর | ৬.৭ | 58.7 |
| 5 | অন্যান্য মাছ ও মাছের মিশ্রিত খাবার | ৫.৮ | 64.5 |
| 6 | বার্গার | 4.6 | 69.1 |
| 7 | ঠান্ডা কাটা | 3.3 | 72.4 |
| 8 | শুয়োরের মাংস এবং শুয়োরের মাংস মিশ্রিত খাবার | 3.1 | 75.5 |
| 9 | মেক্সিকান মিশ্র খাবার | 3.1 | 78.7 |
| 10 | পিজা | 2.8 | ৮১.৫ |
| 11 | টার্কি এবং টার্কি মিশ্রিত খাবার | 2.7 | ৮৪.২ |
| 12 | পাস্তা এবং পাস্তার খাবার | 2.3 | 86.5 |
| 13 | শস্য-ভিত্তিক ডেজার্ট | 2.0 | ৮৮.৫ |
আমরা আমাদের জীবনে ARA কোথায় পাব
আমরা যদি বেবি মিল্ক পাউডারের উপাদানগুলির তালিকা পরীক্ষা করি, তবে বুদ্ধি বিকাশের জন্য অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিড (এআরএ) একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হিসাবে পাওয়া যেতে পারে।
আপনার একটি প্রশ্ন থাকবে, ARA কি শুধুমাত্র শিশুদের জন্য অপরিহার্য?
একেবারে না, মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং ক্রীড়া পুষ্টির জন্য বাজারে প্রচুর ARA সম্পূরক, প্রশিক্ষণের সময় পেশীর আকার, শক্তি এবং পেশী সংরক্ষণে সহায়তা করে।
অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিড কি শরীরচর্চার জন্য কাজ করে?
হ্যাঁ.শরীর প্রদাহের জন্য ARA-এর উপর নির্ভর করে, ক্ষতিগ্রস্থ টিস্যু মেরামতের জন্য একটি স্বাভাবিক এবং প্রয়োজনীয় ইমিউন প্রতিক্রিয়া।
শক্তি প্রশিক্ষণ একটি তীব্র প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করবে, যা বড় পেশী তৈরির জন্য প্রয়োজনীয়।
নীচের ছবি থেকে, আমরা দেখতে পাচ্ছি ARA থেকে উৎপন্ন দুটি প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিন হল PGE2 এবং PGF2α।
কঙ্কালের পেশী ফাইবারগুলির সাথে সম্পাদিত একটি গবেষণায় দেখায় যে PGE2 প্রোটিন ভাঙ্গন বাড়ায়, যখন PGF2α প্রোটিন উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে।অন্যান্য গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে PGF2α কঙ্কালের পেশী ফাইবার বৃদ্ধি করতে পারে।
বিস্তারিত অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিড মেটাবলিজম
প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিন সংশ্লেষণ:
প্রায় সমস্ত স্তন্যপায়ী কোষ প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিন এবং তাদের সম্পর্কিত যৌগ (প্রোস্টাসাইক্লিনস, থ্রোমবক্সেনস এবং লিউকোট্রিয়েনস যা সম্মিলিতভাবে ইকোসানোয়েড নামে পরিচিত) তৈরি করতে পারে।
বেশিরভাগ ARA- থেকে প্রাপ্ত eicosanoids প্রদাহকে উন্নীত করতে পারে, তবে কিছু এটি সমাধান করার জন্যও কাজ করে যা প্রদাহবিরোধী সমান।
নিচের মত প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিন শারীরবৃত্তীয় প্রভাব।
প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিনগুলি এনজাইম দ্বারা সংশ্লেষিত হয় এবং জি-প্রোটিন যুক্ত রিসেপ্টরগুলিতে প্রতিক্রিয়া করে এবং সিএএমপি দ্বারা অন্তঃকোষীয়ভাবে মধ্যস্থতা করে।
অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিড এবং প্রোটাগল্যান্ডিনস (পিজি), থ্রোমবক্সেনস (টিএক্স) এবং লিউকোট্রিনস (এলটি) সহ এর বিপাক
ARA নিরাপত্তা:
অভিনব খাবার:
2008/968/EC: 12 ডিসেম্বর 2008-এর কমিশনের সিদ্ধান্ত ইউরোপীয় পার্লামেন্ট এবং কাউন্সিলের রেগুলেশন (EC) নং 258/97 এর অধীনে একটি অভিনব খাদ্য উপাদান হিসাবে Mortierella alpina থেকে arachidonic অ্যাসিড-সমৃদ্ধ তেল বাজারে রাখার অনুমোদন দেয় ( নথি নম্বর C(2008) 8080 এর অধীনে বিজ্ঞপ্তি
গ্রাস
শিশু সূত্র প্রয়োগের জন্য খাদ্য উপাদান হিসেবে অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিড-সমৃদ্ধ তেলের সাধারণভাবে স্বীকৃত নিরাপদ (GRAS) অবস্থা নির্ধারণ করা।
নতুন সম্পদ খাদ্য
চীন সরকার নতুন সম্পদ খাদ্য উপাদান হিসেবে অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিড অনুমোদন করেছে।
অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিড ডোজ
প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য: উন্নত দেশগুলিতে ARA গ্রহণের মাত্রা 210-250 মিলিগ্রাম/দিনের মধ্যে।
বডি বিল্ডিংয়ের জন্য: প্রায় 500-1,500 মিলিগ্রাম এবং ওয়ার্কআউটের 45 মিনিট আগে সময় নিন
ARA সুবিধা:
শিশুর জন্য
ইন্টারন্যাশনাল সোসাইটি ফর দ্য স্টাডি অফ ফ্যাটি অ্যাসিড অ্যান্ড লিপিডস (আইএসএসএফএএল) সভাপতি - প্রফেসর টম ব্রেনা দেখিয়েছেন যে ARA মোট ফ্যাটি অ্যাসিডের গড়ে 0.47% মানুষের বুকের দুধে উপস্থিত রয়েছে।
শিশু এবং ছোট বাচ্চাদের সময়কালে, শিশুর ARA সংশ্লেষণ করার ক্ষমতা কম থাকে, তাই যে শিশুর শারীরিক বিকাশের স্বর্ণালী সময়ে, খাবারে একটি নির্দিষ্ট ARA প্রদান করা তার শারীরিক বিকাশের জন্য আরও সহায়ক হবে।ARA এর অভাব মানুষের টিস্যু এবং অঙ্গগুলির উন্নয়নে, বিশেষ করে মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রের বিকাশের উপর গুরুতর বিরূপ প্রভাব ফেলতে পারে।
প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য
বডি বিল্ডিং
একটি ডাবল-ব্লাইন্ড সমীক্ষা 30 জন সুস্থ, অল্প বয়স্ক পুরুষের উপর করা হয়েছে যাদের 2 বছরের শক্তি প্রশিক্ষণের অভিজ্ঞতা কমপক্ষে আট সপ্তাহের জন্য।
প্রতিটি অংশগ্রহণকারীকে এলোমেলোভাবে মোট 1.5 গ্রাম এআরএ বা ভুট্টার তেল সমন্বিত নরম জেলের দুটি টুকরো নেওয়ার জন্য নিযুক্ত করা হয়েছিল।অংশগ্রহণকারীরা প্রশিক্ষণের প্রায় 45 মিনিট আগে বা যখনই অ-প্রশিক্ষণের দিনগুলিতে সুবিধাজনক তখন সফটজেল গ্রহণ করেছিল।
DXA স্ক্যান পরীক্ষার ফলাফল দেখায় যে শুধুমাত্র ARA গ্রুপে (+1.6 কিলোগ্রাম; 3%) শরীরের ভর উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, Placebo গ্রুপে প্রায় কোনো পরিবর্তন নেই।
পেশী পুরুত্বের উভয় গ্রুপই বেসলাইনের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, এএ গ্রুপে বৃদ্ধি বেশি ছিল (8% বনাম। 4% বৃদ্ধি; p=0.08)।
ফ্যাট ভরের জন্য, কোন উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন বা পার্থক্য নেই।
বিষণ্নতা কাটিয়ে উঠুন
গবেষকরা খুঁজে পেয়েছেন যে অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিড বিষণ্নতার উপসর্গ উপশম করতে পারে এবং মস্তিষ্কের নেতিবাচক সংকেতগুলিকে বিপরীত করতে পারে।
অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিড রক্ত কমিয়ে দক্ষতার সাথে বিষণ্নতা জয় করতে পারে বলেও প্রমাণিত হয়েছে।
আর্থ্রাইটিসের চিকিৎসা
বয়স্কদের জন্য
বিজ্ঞানীরা ইঁদুরের উপর একটি পরীক্ষা করেছিলেন, নীচের বিবরণ।
ইঁদুরের ক্ষেত্রে, লিনোলিক অ্যাসিডকে অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিডে রূপান্তরকারী একটি এনজাইমের ক্রিয়াকলাপ বার্ধক্যের সাথে হ্রাস পায়, এবং বয়স্ক ইঁদুরদের মধ্যে খাদ্যের অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিডের পরিপূরক জ্ঞানকে উন্নীত করে বলে মনে হয়, P300 প্রশস্ততা এবং লেটেন্সি মূল্যায়ন, যা 240 মিলিগ্রামে প্রতিলিপি করা হয়েছে। অন্যান্য সুস্থ বয়স্ক পুরুষদের মধ্যে অ্যাসিড (600 মিলিগ্রাম ট্রাইগ্লিসারাইডের মাধ্যমে)।
যেহেতু অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিড বার্ধক্যের সময় কম উত্পাদিত হয়, তাই অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিডের সাথে সম্পূরক বয়স্কদের মধ্যে জ্ঞানীয় বৃদ্ধি হতে পারে।
পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
যেহেতু আমাদের শরীরে ওমেগা-৩ এবং ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিডের ভারসাম্য অনুপাত ১:১।
আমরা যদি খুব বেশি অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিড সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করি, তাহলে আমাদের শরীরের ওমেগা 6 ফ্যাটি অ্যাসিড ওমেগা-3 থেকে অনেক বেশি হবে, আমাদের ওমেগা-3-এর অভাবের সমস্যা হবে (শুষ্ক ত্বক, ভঙ্গুর চুল, ঘন ঘন প্রস্রাব, অনিদ্রা, নখের খোসা, ঘনত্বের সমস্যা, এবং মেজাজ পরিবর্তন)।
অত্যধিক ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড কার্ডিওভাসকুলার রোগ, হাঁপানি, অটোইমিউন রোগ, চর্বি হতে পারে।
আপনি এই সমস্যাটি পূরণ করবেন না তা নিশ্চিত করতে, অনুগ্রহ করে আপনার ডাক্তারের পরামর্শ অনুযায়ী অ্যারাকিডোনিক অ্যাসিড নিন।
