Curcuma Longa Extract/ Tumeric Root Extract

হলুদ হল একটি উজ্জ্বল হলুদ পাউডার যা পরিপক্ক হলুদের মূল শুকিয়ে পিষে তৈরি করা হয়।হলুদের ব্যবহার খাদ্যের রঙ এবং স্বাদে, প্রসাধনী উদ্দেশ্যে এবং ঔষধি গুণাবলীর জন্য ভারতের প্রাচীন বৈদিক সংস্কৃতি থেকে শুরু করে।প্রায় সমস্ত ভারতীয় তরকারিতে ব্যবহৃত, এই মশলাটির প্রায় কোন ক্যালোরি নেই (1 টেবিল চামচ = 24 ক্যালোরি) এবং শূন্য কোলেস্টেরল।এটি ডায়েটারি ফাইবার, আয়রন, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন বি 6 সমৃদ্ধ।

আজকাল কারকিউমিন লবণও পাওয়া যায়, যা পানিতে দ্রবণীয় এবং এইভাবে কারকিউমিন ব্যবহার করা যেতে পারে এমন পণ্যের পরিসর বাড়িয়ে দেয়।

হলুদের মূল নির্যাস খাবার এবং প্রসাধনীতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।অ্যাপ্লিকেশনের মধ্যে রয়েছে টিনজাত পানীয়, বেকড পণ্য, দুগ্ধজাত পণ্য, আইসক্রিম, দই, হলুদ কেক, বিস্কুট, পপকর্ন-কালার, মিষ্টি, কেক আইসিং, সিরিয়াল, সস ইত্যাদি।

পণ্যের নাম: Curcuma Longa Extract / Tumeric Root Extract

ল্যাটিন নাম: Curcuma longa L.

CAS No.:458-37-7

উদ্ভিদ অংশ ব্যবহৃত: রুট

পরীক্ষা:কারকিউমিনHPLC দ্বারা 98.0%

রঙ: বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ এবং স্বাদ সহ বাদামী হলুদ সূক্ষ্ম গুঁড়া

জিএমও স্ট্যাটাস: জিএমও ফ্রি

প্যাকিং: 25 কেজি ফাইবার ড্রামে

সঞ্চয়স্থান: ঠাণ্ডা, শুকনো জায়গায় খোলা না করে পাত্রে রাখুন, শক্তিশালী আলো থেকে দূরে রাখুন

শেলফ লাইফ: উৎপাদনের তারিখ থেকে 24 মাস

ফাংশন:

- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য
- বিরোধী প্রদাহজনক কার্যকলাপ
- অ্যান্টি-থ্রম্বোটিক কার্যকলাপ
- ক্যান্সার প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা
-কার্সিনোজেনিক বিরোধী কার্যকলাপ
- অ্যান্টি-ভাইরাল, অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এবং অ্যান্টিপ্যারাসাইটিক অ্যাক্টিভিটি
-বায়োপ্রোটেক্টিভ এবং কেমোপ্রিভেনটিভ কার্যক্রম

আবেদন:

-এন্টি-ইনফ্ল্যামেটরি এবং মাসিক নিয়ন্ত্রণের জন্য ওষুধের কাঁচামাল হিসাবে, এটি প্রধানত ফার্মাসিউটিক্যাল ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়;
মাসিক নিয়ন্ত্রণের জন্য পণ্য হিসাবে, এটি প্রধানত স্বাস্থ্য পণ্য শিল্পে ব্যবহৃত হয়;
- রঙ্গক হিসাবে, সিজনিং এর খাদ্য সংযোজন, এটি প্রধানত প্রসাধনী শিল্পে ব্যবহৃত হয়।

প্রযুক্তিগত তথ্য শীট