সাদা কিডনি বিন নির্যাস

সাদা কিডনি মটরশুটি, বোটানিক্যাল নাম Phaseolus vulgaris L., ঠিক যেমন এটির নাম থেকে বোঝা যায়, কিডনি বিনের আকার একটি কিডনির মতো, এবং সাদা কিডনি বিনগুলি যেগুলি সাদা রঙের হয় ক্যানেলিনি বিন নামে পরিচিত।অন্যান্য মটরশুটি যেমন পিন্টো মটরশুটি, নেভি মটরশুটি এবং কালো মটরশুটিগুলির সাথে এটির একই বৈজ্ঞানিক নাম রয়েছে, এগুলিকে "সাধারণ মটরশুটি" হিসাবে উল্লেখ করা হয় সম্ভবত এই কারণে যে সেগুলি পেরুতে উদ্ভূত একটি সাধারণ শিমের পূর্বপুরুষ থেকে উদ্ভূত হয়েছে৷পেরু থেকে তাদের সাথে কিডনি বিন নিয়ে আসা ভারতীয় ব্যবসায়ীদের অভিবাসনের ফলে তারা দক্ষিণ ও মধ্য আমেরিকা জুড়ে ছড়িয়ে পড়ে।মটরশুটি ইউরোপে 15 শতকে স্প্যানিশ অভিযাত্রীরা তাদের ভ্রমণ থেকে নতুন বিশ্বে ফিরে আসার মাধ্যমে প্রবর্তিত হয়েছিল।পরবর্তীকালে, স্প্যানিশ এবং পর্তুগিজ ব্যবসায়ীরা কিডনি বিন আফ্রিকা ও এশিয়ায় প্রবর্তন করে।যেহেতু মটরশুটি ভাল প্রোটিনের একটি খুব সস্তা ফর্ম, তারা সারা বিশ্বের অনেক সংস্কৃতিতে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।বর্তমানে, শুকনো সাধারণ মটরশুটির বৃহত্তম বাণিজ্যিক উৎপাদনকারীরা হল ভারত, চীন, ইন্দোনেশিয়া, ব্রাজিল এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র।

পণ্যের নাম:সাদা কিডনি বিন নির্যাস

ল্যাটিন নাম: ফেসিওলাস ভালগারিস এল।

সি এ এস নং:85085-22-9 

উদ্ভিদ অংশ ব্যবহৃত: বীজ

পরীক্ষণ:: HPLC দ্বারা Phaseolin, Phaseolamin 1% 2%

রঙ: বৈশিষ্ট্যযুক্ত গন্ধ এবং স্বাদ সহ বাদামী থেকে অফ-সাদা পাউডার

জিএমও স্ট্যাটাস: জিএমও ফ্রি

প্যাকিং: 25 কেজি ফাইবার ড্রামে

সঞ্চয়স্থান: ঠাণ্ডা, শুকনো জায়গায় খোলা না করে পাত্রে রাখুন, শক্তিশালী আলো থেকে দূরে রাখুন

শেলফ লাইফ: উৎপাদনের তারিখ থেকে 24 মাস

ফাংশন:

-সাদা কিডনি বিন নির্যাস স্থূলতা চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, একটি ওজন স্টেবিলাইজার হিসাবে কাজ বা এমনকি একটি ওজন কমানোর সাহায্য হিসাবে.এটা হতে পারে

স্টার্চকে গ্লুকোজ এবং তারপর চর্বিতে রূপান্তর করার আগে পাচক এনজাইম আলফা অ্যামাইলেজকে নিরপেক্ষ করে।মূলত, এটি অনুমতি দেয়

কার্বোহাইড্রেটগুলি সম্ভবত কম ক্যালোরি গ্রহণের সাথে সিস্টেমের মধ্য দিয়ে যেতে পারে।

- কিডনি রক্ষার ফাংশন সহ

- শরীরের বিকাশের প্রচার এবং স্মৃতিশক্তিকে শক্তিশালী করা

- স্টার্চকে গ্লুকোজ এবং তারপর চর্বিতে রূপান্তর করার আগে পাচক এনজাইম আলফা অ্যামাইলেজকে নিরপেক্ষ করতে

-সাদা কিডনি শিমের নির্যাস ট্রাইগ্লিসারাইড, ডিজেনারেটিভ আর্থ্রাইটিস, করোনারি আর্টারি ডিজিজ এবং স্থূলতা কমাতেও উপকারী হতে পারে কারণ এটি শরীরের জটিল কার্বোহাইড্রেটের হজমকে বাধা দেওয়ার ক্ষমতা রাখে।

আবেদন:

-খাদ্য ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, সাদা কিডনি বিন উদ্ভিদের নির্যাস পুষ্টির মান খুব বেশি এবং রান্নায় প্রযোজ্য;

-স্বাস্থ্য পণ্য ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়েছে, স্বাস্থ্য পণ্য যা কাঁচামাল হিসাবে সাদা কিডনি বিন উদ্ভিদের নির্যাস ব্যবহার করে ওজন কমানোর অনুকূল প্রভাব রয়েছে;

-ফার্মাসিউটিক্যাল ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়েছে, সাদা কিডনি বিন উদ্ভিদের নির্যাসের উচ্চ ফার্মাসিউটিক্যাল মান রয়েছে, যা বিভিন্ন প্রতিকূল উপসর্গের চিকিৎসার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

প্রযুক্তিগত তথ্য শীট