Pnaziv proizvoda:Saussurea sok u prahu
Izgled:ŽutaFine Powder
GMOStatus: bez GMO
Pakovanje: u bačvama od 25 kg
Čuvanje: Držati kontejner neotvoren na hladnom i suvom mestu, čuvati dalje od jakog svetla
Rok trajanja: 24 mjeseca od datuma proizvodnje
Saussurea je višegodišnja i pubescentna biljka sa snažnom jednostavnom stabljikom obično visokom od 1 do 2 m. Listovi su nepravilno nazubljeni; bazalni su veliki i dugi oko 0,50 do 1,25 m sa dugom krilatom peteljkom. Gornji listovi su manji, s kratkim peteljkama ili sjedeći. Dva mala režnja pri dnu listova spajaju stabljiku. Plavoljubičasti do crni cvjetovi su zaobljeni, tvrdi, prečnika oko 2,4-3,9 cm. Vjenčić je cjevast, plavoljubičast ili crn i dugačak 2 cm. Okrugli listovi su dugi šiljasti, jajasto kopljasti, bez dlake, kruti i ljubičasti. Nakon cvjetova slijede plodovi u osnovi zakrivljeni, sabijeni, vrha suženog rebrom i dužine oko 8 mm. Papus je dvostruko pernat i smeđi. Korijenje je tamno smeđe ili sivo, debelo do 40 cm dugo.
Biljni izvor yacon praha (Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H.Rob.) je također poznat kao yacon sok u prahu, yacon voćni prah i yacon koncentrirani sok u prahu. Izrađuje se od jakona kao sirovine i obrađuje se tehnologijom sušenja raspršivanjem. Zadržava originalni okus samog yacona i sadrži razne vitamine i kiseline. Puder, dobra tečnost, dobar ukus, lako se rastvara i lako se čuva. Yacon prah ima čist ukus i miris yacona i naširoko se koristi u preradi raznih namirnica s okusom yacona i dodaje se raznim hranjivim namirnicama.
Zdravstvene prednosti
Zdravlje srca
Istraživanja pokazuju da Saussurea costus promoviše zdravlje srca. Izveštaj objavljen u časopisu sagledava efekte Saussurea costusa na pacove i određuje biljku koja se bori protiv povrede miokarda.
Rak
Saussurea costus je efikasan za rak. Studija o ispitivanju ćelija raka želuca kod ljudi pokazuje da biljka potiskuje rast tumora i izaziva apoptozu.
Zdravlje jetre
Prema istraživanju provedenom na životinjama, Saussurea costus je koristan za liječenje bolesti jetre. Test proveden na miševima pokazuje da tretman Saussurea costus pomaže u smanjenju oštećenja jetre povezanog s hepatitisom.
Funkcija i primjena
1. Yacon polisaharid snižava šećer u krvi i lipide u krvi
Yacon polisaharid može smanjiti postprandijalni šećer u krvi kod miševa i poboljšati toleranciju šećera dijabetičkih miševa. Ima efekat inhibicije povećanja lipida u krvi kod miševa na dijeti bogatoj mastima i efikasan je u liječenju hiperlipidemije. Ima i određeni preventivni učinak. Dok snižava lipide u krvi, također smanjuje oštećenje jetre uzrokovano kolesterolom. I ima određeni stepen zaštitnog efekta na bubrege i slezinu dijabetičkih miševa.
2. Antioksidacija
DPPD metoda je korištena za provjeru antioksidativnog efekta ekstrakta lista yacona na funkciju uklanjanja slobodnih radikala, a unutar određenog raspona, sposobnost uklanjanja slobodnih radikala je direktno proporcionalna koncentraciji ekstrakta jakona.
3. Antibakterijski efekat
Aktivni sastojci yacona imaju određene inhibitorne efekte na Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli i Malassezia.
4. Čvrsta pića
Frukto-oligosaharidi sadržani u yaconu mogu sniziti šećer u krvi i lipide u krvi, pa ga mogu jesti i dijabetičari. Yacon je bogat vitaminom E, pa može biti antioksidans i igrati ulogu u ljepoti. Yacon također djeluje na poticanje crijevne peristaltike i laksativ, pa ga mogu jesti i pacijenti sa zatvorom.
