Glutatióés un antioxidant naturalment present al cos.També conegut com GSH, és produït per cèl·lules nervioses del fetge i del sistema nerviós central i està format per tres aminoàcids: glicina, L-cisteïna i L-glutamat.El glutatió pot ajudar a metabolitzar toxines, descompondre els radicals lliures, donar suport a la funció immune i molt més.
Aquest article parla del glutatió antioxidant, els seus usos i els suposats beneficis.També ofereix exemples de com augmentar la quantitat de glutatió a la vostra dieta.
Als Estats Units, els suplements dietètics es regulen de manera diferent que les drogues.Això vol dir que la Food and Drug Administration (FDA) no aprova els productes per la seva seguretat i eficàcia fins que no estiguin al mercat.Sempre que sigui possible, trieu suplements que hagin estat provats per un tercer de confiança, com ara USP, ConsumerLab o NSF.Tanmateix, fins i tot si els suplements són provats per un tercer, això no vol dir que siguin necessàriament segurs per a tothom o que siguin eficaços en general.Per tant, és important discutir amb el vostre proveïdor d'atenció mèdica els suplements que voleu prendre i comprovar-los per possibles interaccions amb altres suplements o medicaments.
L'ús de suplements ha de ser individualitzat i verificat per un professional sanitari, com ara un dietista, farmacèutic o proveïdor d'atenció mèdica.Cap suplement està pensat per tractar, curar o prevenir malalties.
Es creu que l'esgotament del glutatió està associat a determinades condicions de salut, com ara malalties neurodegeneratives (com la malaltia de Parkinson), fibrosi quística i malalties relacionades amb l'edat i el procés d'envelliment.Tanmateix, això no vol dir que els suplements de glutatió ajudin necessàriament amb aquestes condicions.
No obstant això, hi ha proves científiques limitades que recolzen l'ús de glutatió per prevenir o tractar qualsevol malaltia.
La investigació mostra que el glutatió inhalat o oral pot ajudar a millorar la funció pulmonar i l'estat nutricional de les persones amb fibrosi quística.
Una revisió sistemàtica va avaluar estudis sobre l'efecte dels antioxidants sobre la toxicitat associada a la quimioteràpia.Onze estudis analitzats van incloure suplements de glutatió.
El glutatió intravenós (IV) es pot utilitzar en combinació amb la quimioteràpia per reduir els efectes tòxics de la quimioteràpia.En alguns casos, això pot augmentar la probabilitat de completar un curs de quimioteràpia.Cal més investigació.
En un estudi, el glutatió intravenós (600 mg dues vegades al dia durant 30 dies) va millorar significativament els símptomes associats a la malaltia de Parkinson no tractada prèviament.Tanmateix, l'estudi era petit i només constava de nou pacients.
El glutatió no es considera un nutrient essencial perquè es produeix al cos a partir d'altres aminoàcids.
Una mala dieta, les toxines ambientals, l'estrès i la vellesa poden conduir a nivells baixos de glutatió al cos.Els nivells baixos de glutatió s'han associat amb un augment del risc de càncer, diabetis, hepatitis i malaltia de Parkinson.Tanmateix, això no vol dir necessàriament que afegir glutatió reduirà el risc.
Com que el nivell de glutatió al cos no es mesura normalment, hi ha poca informació sobre què passa amb les persones amb nivells baixos de glutatió.
A causa de la manca d'investigació, se sap poc sobre els efectes secundaris de l'ús de suplements de glutatió.No s'han reportat efectes secundaris amb una ingesta elevada de glutatió només dels aliments.
Tanmateix, hi ha preocupacions que l'ús de suplements de glutatió pugui causar rampes, inflor o reaccions al·lèrgiques amb símptomes com ara erupcions cutànies.A més, la inhalació de glutatió pot causar problemes respiratoris a algunes persones amb asma lleu.Si es produeix algun d'aquests efectes secundaris, deixeu de prendre el suplement i discutiu-ho amb el vostre metge.
No hi ha dades suficients per demostrar que sigui segur per a persones embarassades o en període de lactància.Per tant, no es recomanen els suplements de glutatió si estàs embarassada o en període de lactància.Consulteu sempre amb el vostre professional sanitari abans de prendre qualsevol suplement.
S'han estudiat diverses dosis en estudis específics de malaltia.La dosi adequada per a vostè pot dependre de molts factors, com ara la seva edat, sexe i antecedents mèdics.
En estudis, el glutatió es va administrar en dosis que oscil·laven entre 250 i 1000 mg per dia.Un estudi va trobar que es necessitaven almenys 500 mg al dia durant almenys dues setmanes per augmentar els nivells de glutatió.
No hi ha prou dades per saber com interactua el glutatió amb determinats medicaments i altres suplements.
Assegureu-vos de seguir les instruccions del fabricant sobre com emmagatzemar el suplement.Pot variar segons la forma del suplement.
A més, la suplementació amb altres nutrients pot ajudar a augmentar la producció de glutatió del cos.Això pot incloure:
Eviteu prendre glutatió si està embarassada o en període de lactància.No hi ha prou dades per dir que és segur per a aquest període de temps.
Tanmateix, algunes d'aquestes complicacions poden estar relacionades amb una tècnica d'infusió intravenosa inadequada o amb glutatió fals, diuen els investigadors.
Cap suplement dietètic no ha de ser destinat al tractament d'una malaltia.La investigació sobre el glutatió en la malaltia de Parkinson és limitada.
En un estudi, el glutatió intravenós va millorar els símptomes de la malaltia de Parkinson precoç.Tanmateix, l'estudi era petit i només constava de nou pacients.
Un altre assaig clínic aleatoritzat també va trobar millores en pacients amb malaltia de Parkinson que van rebre injeccions intranasals de glutatió.Tanmateix, no va funcionar millor que un placebo.
El glutatió és fàcil de trobar en alguns aliments com ara fruites i verdures.Un estudi publicat a la revista Nutrition and Cancer va trobar que els productes lactis, els cereals i el pa són generalment baixos en glutatió, mentre que les fruites i les verdures són de moderada a alta en glutatió.La carn acabada de cuinar és relativament rica en glutatió.
També està disponible com a suplement dietètic com càpsules, líquids o tòpics.També es pot administrar per via intravenosa.
Els suplements de glutatió i els productes de cura personal estan disponibles en línia i a moltes botigues d'aliments naturals, farmàcies i botigues de vitamines.Els suplements de glutatió estan disponibles en càpsules, líquids, inhalants, tòpics o intravenosos.
Només assegureu-vos de buscar suplements que hagin estat provats per tercers.Això significa que el suplement ha estat provat i conté la quantitat de glutatió indicada a l'etiqueta i està lliure de contaminants.S'han provat suplements etiquetats amb USP, NSF o ConsumerLab.
El glutatió té diverses funcions en el cos, inclosa la seva acció antioxidant.Els nivells baixos de glutatió al cos s'associen a moltes afeccions i malalties cròniques.Tanmateix, no hi ha hagut prou investigació per saber si prendre glutatió redueix el risc d'aquestes malalties o aporta algun benefici per a la salut.
El glutatió es produeix al cos a partir d'altres aminoàcids.També està present en els aliments que mengem.Abans de començar a prendre qualsevol suplement dietètic, assegureu-vos de discutir els beneficis i els riscos del suplement amb el vostre proveïdor d'atenció mèdica.
Wu G, Fang YZ, Yang S, Lupton JR, Turner ND Metabolisme del glutatió i les seves implicacions per a la salut.J Nutrició.2004;134(3):489-492.doi: 10.1093/jn/134.3.489
Zhao Jie, Huang Wei, Zhang X, et al.Eficàcia del glutatió en pacients amb fibrosi quística: una metaanàlisi d'assajos controlats aleatoris.Am J Al·lèrgia nasal a l'alcohol.2020;34(1):115-121.Número: 10.1177/1945892419878315
Chiofu O, Smith S, Likkesfeldt J. Suplementació antioxidant per a la malaltia pulmonar amb CF [publicació prèvia en línia el 3 d'octubre de 2019].Cochrane Revision Database System 2019;10(10):CD007020.doi: 10.1002/14651858.CD007020.pub4
Blok KI, Koch AS, Mead MN, Toti PK, Newman RA, Gyllenhaal S. Efectes de la suplementació antioxidant sobre la toxicitat de la quimioteràpia: una revisió sistemàtica de dades d'assaigs controlats aleatoris.Revista Internacional del Càncer.2008;123(6):1227-1239.doi: 10.1002/ijc.23754
Sechi G, Deledda MG, Bua G, et al.Reducció del glutatió intravenós en la malaltia de Parkinson precoç.Assoliments de neuropsicofarmacologia i biopsiquiatria.1996;20(7):1159-1170.Número: 10.1016/s0278-5846(96)00103-0
Wesshavalit S, Tongtip S, Phutrakul P, Asavanonda P. Efectes anti-envelliment i anti-melanogènics del glutatió.Sadie.2017;10:147–153.doi: 10,2147% 2FCCID.S128339
Marrades RM, Roca J, Barberà JA, de Jover L, MacNee W, Rodriguez-Roisin R. Nebulized glutathione induces bronchoconstriction in mild asthmatics.Am J Respir Crit Care Med., 1997;156(2 part 1):425-430.Número: 10.1164/ajrccm.156.2.9611001
Steiger MG, Patzschke A, Holz C, et al.Efecte del metabolisme del glutatió sobre l'homeòstasi del zinc en Saccharomyces cerevisiae.Centre de Recerca de Llevats FEMS.2017;17(4).doi: 10.1093/femsyr/fox028
Minich DM, Brown BI Una visió general dels nutrients (fito) dietètics recolzats pel glutatió.Nutrients.2019;11(9):2073.Número: 10.3390/nu11092073
Hasani M, Jalalinia S, Hazduz M, et al.Efectes de la suplementació de seleni sobre marcadors antioxidants: una revisió sistemàtica i metaanàlisi d'assajos controlats aleatoris.Hormones (Atenes).2019;18(4):451-462.doi: 10.1007/s42000-019-00143-3
Martins ML, Da Silva AT, Machado RP et al.La vitamina C redueix els nivells de glutatió en pacients amb hemodiàlisi crònica: un assaig aleatoritzat i doble cec.Urologia internacional.2021;53(8):1695-1704.Número: 10.1007/s11255-021-02797-8
Atkarri KR, Mantovani JJ, Herzenberg LA, Herzenberg LA La N-acetilcisteïna és un antídot segur per a la deficiència de cisteïna/glutatió.Opinió actual en farmacologia.2007;7(4):355-359.doi: 10.1016/j.coph.2007.04.005
Bukazula F, Ayari D. Efectes de la suplementació de card marià (Silybum marianum) sobre els nivells sèrics de marcadors d'estrès oxidatiu en corredors masculins de mitja marató.Biomarcadors.2022;27(5):461-469.doi: 10.1080/1354750X.2022.2056921.
Sonthalia S, Jha AK, Lallas A, Jain G, Jakhar D. Glutatió per a alleugerir la pell: mite antic o veritat basada en l'evidència?.Concepte de pràctica Dermatol.2018;8(1):15-21.doi: 10.5826/dpc.0801a04
Mishli LK, Liu RK, Shankland EG, Wilbur TK, Padolsky JM Estudi de fase IIb del glutatió intranasal a la malaltia de Parkinson.J Malaltia de Parkinson.2017;7(2):289-299.doi: 10.3233/JPD-161040
Jones DP, Coates RJ, Flagg EW et al.El glutatió es troba en els aliments que figuren al qüestionari de freqüència històrica d'hàbits saludables i d'aliments de l'Institut Nacional del Càncer.Càncer alimentari.2009;17(1):57-75.Número: 10.1080/01635589209514173
Autora: Jennifer Lefton, MS, RD/N, CNSC, FAND Jennifer Lefton, MS, RD/N-AP, CNSC, FAND és una dietista/nutricionista registrada i autora amb més de 20 anys d'experiència en nutrició clínica.La seva experiència va des de l'assessorament de clients en rehabilitació cardíaca fins a la gestió de les necessitats nutricionals dels pacients sotmesos a una cirurgia complexa.
Hora de publicació: 20-jul-2023