L'estrattu di l'agliu neru in polvere hè pruduttu da l'agliu neru fermentatu cum'è materia prima, utilizendu acqua purificata è etanolu di qualità medica cum'è solvente di estrazione, alimentando è estrattendu secondu un rapportu d'estrazione specificu.L'agliu neru pò esse sottumessu à una reazione di Maillard durante a fermentazione, un prucessu chimicu trà l'aminoacidi è i zuccheri riducenti.
Questa reazzione hà megliurà u valore nutrizionale di l'agliu neru è hà aghjurnatu ancu i cumpunenti pratichi di l'estrattu d'agliu neru.Per esempiu, u mercatu è i cunsumatori ricunnoscenu antioxidanti, antiinflamatori, prutezzione di u fegatu, anti-cancer, anti-allergii, regulazione immune è altre funzioni.
Polifenoli: i polifenoli di l'agliu neru in l'extracte di l'agliu neru sò cunvertiti da allicina durante a fermentazione.Dunque, in più di una piccula quantità di allicina, ci hè ancu una parte di polifenoli d'agliu neru in l'extracte d'agliu neru.I polifenoli sò un tipu di micronutrienti chì ponu esse truvati in certi alimenti vegetali.Sò ricchi di antioxidanti è anu assai effetti beneficii nantu à u corpu umanu.
S-Allyl-Cysteine (SAC): Stu compostu hè statu pruvatu à esse l'ingredientu attivu essenziale in l'agliu neru.Sicondu a ricerca scientifica, piglià più di 1 mg di SAC hè stata verificata per riduce u colesterolu in l'animali sperimentali, cumpresa a prutezzione di u core è u fegatu.
Estrattu d'agliu neruBeneficii
Comparatu cù l'estrattu d'agliu frescu (https://cimasci.com/products/garlic-extract/), l'ingredientu attivu Allicin in l'estrattu d'agliu neru hè menu.Tuttavia, hà una cuncintrazione più altu di parechji nutrienti, antioxidanti è altri ingredienti benefizièvuli cà l'estrattu d'agliu.Queste concentrazioni più elevate di ingredienti portanu assai benefici per a salute à u corpu umanu
Specificazioni
- Estrattu d'agliu neru 10: 1
- Estrattu d'agliu negru 20: 1
- Polifenoli 1% ~ 3% (UV)
- S-allil-L-cisteina (SAC)1% (HPLC)
Applicazione
Cù l'esplorazione cuntinua di l'efficacità di l'agliu neru, alcune marche cuminciaru à pruvà à applicà l'estratto di l'agliu neru à i prudutti chimichi di ogni ghjornu.Per esempiu, a marca Agiva hà utilizatu l'estratto di l'agliu neru in u so acondicionador è u shampoo di l'estrattu d'agliu neru.Tuttavia, a maiò parte di l'applicazioni di l'estrattu di l'agliu neru in u mercatu sò focalizati nantu à i supplementi alimentari cum'è capsule è pasticchi, cum'è Tonic Gold, una marca di tablette di estratto d'agliu neru invecchiatu.
