Česnek je bohatý na sloučeniny obsahující síru, u kterých bylo prokázáno, že v několika studiích in vitro a in vivo vykazují vlastnosti podporující zdraví a prevenci nemocí. extrakt z česneku Tyto vlastnosti zahrnují antioxidační, protizánětlivé účinky a účinky snižující hladinu lipidů, např. stejně jako antivirové a antineoplastické aktivity. Bylo také prokázáno, že snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu.
Bylo prokázáno, že allicin, ajoen a thiokyanáty inhibují syntézu faktorů virulence jak u grampozitivních bakterií (S. česnekový extrakt epidermidis), tak u gramnegativních bakterií (P. aeruginosa PAO1). Kromě toho bylo zjištěno, že česnekový extrakt zabraňuje tvorbě biofilmu a adherenci u kmenů S. epidermidis a snižuje bakteriální virulenci u kmenů P. aeruginosa PAO1 blokováním systému quorum sensing (QS), který kontroluje tyto faktory virulence.
Výzkum ukázal, že denní doplněk extraktu z vyzrálého česneku (AGE) může pomoci snížit hladinu cholesterolu, zejména u lidí s nadváhou nebo cukrovkou. extrakt z česneku V jedné studii ti, kteří užívali AGE po dobu 6 týdnů, zaznamenali snížení hladiny triglyceridů a zlepšení hladiny HDL cholesterolu. AGE také snížil aterosklerotické léze v tepnách pacientů s aterosklerózou, podle studie z roku 2004 publikované v Journal of Nutritional Biochemistry.
Organosírové sloučeniny v AGE mohou bránit virům ve vstupu do našich buněk a jejich replikaci, podle recenze z roku 2020 publikované v Trends in Food Science & Technology. česnekový extrakt Vědci ve skutečnosti zjistili, že doplňky AGE mohou zabránit nachlazení a chřipce posílením našeho imunitního systému. .
V případě rakoviny výzkum ukázal, že allylsulfid a diallyldisulfurid (DADS) v AGE mohou inhibovat růst nádorů a potlačit angiogenezi, proces, při kterém invazivní nádory vyvíjejí nové krevní cévy, které podporují jejich rychlý růst. česnekový extrakt DADS má také Bylo prokázáno, že indukuje detoxikační enzymy fáze II v buňkách rakoviny prsu.
Dalším zdravotním přínosem AGE je jeho schopnost zvýšit odolnost lidských jaterních buněk vůči oxidativnímu stresu, podle studie z roku 2014 zveřejněné v časopise „Nutrients“. Navíc bylo prokázáno, že zabraňuje hromadění tuku a zlepšuje funkci jaterních mitochondrií.
Konečně bylo prokázáno, že AGE zvyšuje sportovní výkon u lidí tím, že zvyšuje množství energie, kterou naše tělo produkuje. Toho je dosaženo snížením exprese genů, které regulují syntézu mastných kyselin a posílením termogeneze, což v konečném důsledku vede k větší cvičební kapacitě.
Předpokládá se, že sulforafan a allylizothiokyanáty v AGE chrání před osteoartritidou tím, že snižují rozpad kostí. Je to proto, že sulforafan a LYS blokují enzym glukosidázu, který je zodpovědný za rozklad pojivové tkáně. To zase snižuje vývoj zánětlivých chemikálií, které způsobují bolest a ztuhlost kloubů. Kromě toho může LYS také pomáhat posilovat kosti tím, že podporuje tvorbu kolagenu a zabraňuje zhoršování struktury kostí. A konečně, LYS může také zlepšit průtok krve do kloubu. To je důležité pro prevenci nebo oddálení nástupu osteoartrózy. Artróza se totiž vyznačuje zvýšeným zánětem kloubů. Je to proto, že zánětlivé látky, jako jsou cytokiny a prostaglandiny, mohou narušovat normální funkci kloubů.
Čas odeslání: duben-08-2024