Prášek kyseliny sialové

Kyselina sialová (SA), vědecky známá jako „N-acetylneuraminová kyselina“, je přirozeně se vyskytující sacharid.Původně byl izolován z mucinu submandibulární žlázy, odtud název.Kyselina sialová je obvykle přítomna ve formě oligosacharidů, glykolipidů nebo glykoproteinů.V lidském těle má mozek nejvyšší obsah kyseliny sialové.Obsah kyseliny sialové v šedé hmotě je 15krát vyšší než ve vnitřních orgánech, jako jsou játra a plíce.Hlavním potravinovým zdrojem kyseliny sialové je mateřské mléko, které se také nachází v mléce, vejcích a sýrech.

V lékařství se glykolipidy obsahující kyselinu sialovou nazývají gangliosidy, které hrají velmi důležitou roli při tvorbě a vývoji mozku a nervového systému.Studie na zvířatech zároveň ukázaly, že snížení hladin gangliosidů je spojeno s ranou podvýživou a sníženou schopností učit se, zatímco suplementace kyselinou sialovou může zlepšit chování zvířat při učení.Dostatečný přísun kyseliny sialové může být zvláště důležitý pro normální vývoj mozkových funkcí u dětí s nízkou porodní hmotností.Po narození dítěte je kyselina sialová v mateřském mléce nezbytná pro zajištění jeho normálního vývoje.Výzkumy ukázaly, že hladina kyseliny sialové u matek po porodu časem klesá.Proto nepřetržitý příjem dostatečného množství kyseliny sialové během těhotenství a po těhotenství může pomoci udržet hladinu kyseliny sialové v těle.Kromě toho obsah kyseliny sialové také významně koreluje s obsahem DHA, což naznačuje, že je vysoce pravděpodobné, že je spojena se strukturou mozku a vývojem mozkových funkcí u kojenců, což může být prospěšné pro raný vývoj mozku.

Studie ukázaly, že zlaté období vývoje lidského mozku je mezi 2. a 2. rokem života.Tato fáze je kritickým obdobím pro úpravu počtu mozkových buněk, zvětšení objemu, funkční dokonalost a tvorbu neuronové sítě.Chytré maminky proto budou v těhotenství přirozeně dbát na příjem dostatečného množství kyseliny sialové.Po narození dítěte je mateřské mléko účinným způsobem, jak dítěti přidat kyselinu sialovou, protože asi 0,3-1,5 mg kyseliny sialové na mililitr mateřského mléka.Ve skutečnosti jsou všichni savci, včetně lidí, schopni syntetizovat kyselinu sialovou z jater sami.Vývoj jater u novorozenců však ještě není zralý a potřeba rychlého růstu a vývoje mozku může omezovat syntézu kyseliny sialové, zejména u předčasně narozených dětí.Proto je kyselina sialová v mateřském mléce nezbytná pro zajištění normálního růstu a vývoje dítěte.
Australští vědci zjistili, že kojené děti mají vyšší koncentraci kyseliny sialové ve frontálním kortexu než děti krmené umělým mlékem.To může podpořit tvorbu synapsí, pomoci paměti dítěte vytvořit stabilnější strukturální základ a posílit vývoj nervového systému.

Co je kyselina sialová

Kyselina sialováje skupina derivátů kyseliny neuraminové (N- nebo O-substituované deriváty kyseliny neuraminové).Obvykle ve formě oligosacharidů, glykolipidů nebo glykoproteinů.

Kyselina sialováje také název pro nejběžnějšího člena této skupiny – kyselinu N-acetylneuraminovou (Neu5Ac nebo NANA).

Rodina kyseliny sialové

Je známo téměř 50 členům, všechny deriváty záporně nabitého 9-uhlíkového cukru kyseliny neuraminové.

Kyselina N-acetylneuraminová (Neu5Ac), N-glykolylneuraminová

kyselina (Neu5Gc) a kyselina deaminoneuraminová (KDN) jsou jeho jádrovým monomerem.

Kyselina N-acetylneuraminová je jediným druhem kyseliny sialové v našem těle.

Kyselina sialová a Ptačí hnízdo

Vzhledem k tomu, že kyselina sialová je bohatá na ptačí hnízdo, nazývá se také kyselina ptačí, což je základní ukazatel hodnocení ptačích hnízd.

Kyselina sialová je hlavní složkou výživy v Ptačím hnízdě, přibližně 3%-15% hmotnosti.

Ze všech známých potravin obsahuje Ptačí hnízdo nejvyšší obsah kyseliny sialidové, asi 50krát vyšší než ostatní potraviny.

1g Ptačího hnízda se rovná 40 vejcím, pokud dostaneme stejné množství kyseliny sialové.

Potravinové zdroje kyseliny sialové

Obecně rostliny neobsahují žádnou kyselinu sialovou.Hlavním zdrojem kyseliny sialové je lidské mléko, maso, vejce a sýr.

Obsah celkové kyseliny sialové v konvenčních potravinách (µg/g nebo µg/ml).

Můžeme vidět, že kyselina sialová v lidském mléce je vysoká, což je klíčová složka pro vývoj mozku dítěte.

Ale obsah kyseliny sialové se v různých obdobích liší v lidském mléce

Kolostrum mateřského mléka 1300 +/- 322 mg/l

O 10 dní později 983 +/- 455 mg/l

Sušené mléko pro předčasně narozené děti 197 +/- 31 mg/l

Upravená mléčná výživa 190 +/- 31 mg/l

Částečně upravená mléčná výživa 100 +/- 33 mg/l

Následná mléčná výživa 100 +/- 33 mg/l

Mléčná výživa na sójové bázi 34 +/- 9 mg/l

Ve srovnání s mateřským mlékem obsahuje sušené mléko pro kojence přibližně 20 % kyseliny sialové z mateřského mléka, zatímco dítě může získat pouze 25 % kyseliny sialové z mateřského mléka.

Pro předčasně narozené dítě je kyselina sialová pro vývoj mozku důležitější než pro zdravé dítě.

Studie kyseliny sialové na sušeném mléce

„Výsledky ukázaly, že obsah kyseliny sialové v mozku hraje důležitou roli při určování chování.Jiná skupina pozorovala u hlodavců zlepšení učení při léčbě volnou kyselinou sialovou.

Recenze CAB: Perspektivy v zemědělství, veterinární vědě, výživě a přírodě

Zdroje 2006 1, č. 018, Je kyselina sialová v mléčné potravě pro mozek?, Bing Wang

"Závěr je, že vyšší koncentrace mozkových gangliosidů a glykoproteinů kyseliny sialové u kojenců krmených lidským mlékem naznačuje zvýšenou synaptogenezi a rozdíly v neurovývoji."

Am J Clin Nutr 2003;78:1024–9.Vytištěno v USA.© 2003 Americká společnost pro klinickou výživu, mozkový gangliosid a glykoprotein sialová kyselina u kojených ve srovnání s kojenci krmenými umělou výživou, Bing Wang

"Membrány nervových buněk obsahují 20krát více kyseliny sialové než jiné typy membrán, což naznačuje, že kyselina sialová má jasnou roli v nervové struktuře."

The European Journal of Clinical Nutrition, (2003) 57, 1351–1369, Úloha a potenciál kyseliny sialové v lidské výživě, Bing Wang

Aplikace kyseliny N-acetylneuraminové

Mléko v prášku

V současné době stále více kojících matek na trhu obsahuje sušené mléko pro kojící matky, sušené mléko pro kojence a výživové doplňky obsahující kyselinu sialovou.

Pro kojící matky

Pro dětské sušené mléko 0-12 měsíců

Pro zdravotnický produkt

Pro Nápoje

Vzhledem k tomu, že kyselina sialová má dobrou schopnost rozpustnosti ve vodě, mnoho společností se snaží vyvinout nápoje s kyselinou sialovou pro zdraví mozku nebo je přidávat do mléčných výrobků.

Bezpečnost kyseliny N-acetylneuraminové

Kyselina N-acetylneuraminová je velmi bezpečná.V současné době nejsou hlášeny žádné negativní zprávy o kyselině sialové.

Vlády USA, Číny a EU schvalují používání kyseliny sialové v potravinách a produktech zdravotní péče.

USA

V roce 2015 byla kyselina N-acetyl-D-neuraminová (kyselina sialová) stanovena jako obecně uznávaná jako bezpečná (GRAS)

Čína

V roce 2017 čínská vláda schválila kyselinu N-acetylneuraminovou jako potravinovou složku nového zdroje.

EU

Bezpečnost syntetické kyseliny N-acetyl-d-neuraminové jako nové potraviny podle nařízení (ES) č. 258/97

Dne 16. října 2015 udělila Evropská komise společnosti Ultragenyx UK Limited, Spojené království označení pro vzácná onemocnění (EU/3/12/972) pro kyselinu sialovou (také známou jako kyselina aceneuramová) pro léčbu myopatie GNE.

Vědecké stanovisko k doložení zdravotních tvrzení týkajících se kyseliny sialové a učení a paměti (ID 1594) podle čl. 13 odst. 1 nařízení (ES) č. 1924/2006

Dávkování

CFDA doporučuje 500 mg/den

Nová potravina doporučuje 55 mg/den pro kojence a 220 mg/den pro ženy v mladém a středním věku

Funkce kyseliny N-acetylneuraminové

Zlepšení paměti a inteligence

Interakcí s membránami mozkových buněk a synapsí kyselina sialová zvyšuje rychlost odezvy synapsí v nervových buňkách mozku, čímž podporuje rozvoj paměti a inteligence.

Novozélandští vědci provedli řadu experimentů, aby potvrdili kritickou roli kyseliny z ptačího hnízda v intelektuálním vývoji dětí.Nakonec vědci došli k závěru, že doplnění kyseliny z ptačího hnízda u kojenců by mohlo zvýšit koncentraci kyseliny z ptačího hnízda v mozku, a tím zlepšit schopnost mozku učit se.

Zlepšit střevní absorpční kapacitu

Podle jednoduchého fyzikálního jevu opačného pohlaví se kladně nabité minerály a některé vitamíny, které se dostanou do střeva, snadno spojí se silnou záporně nabitou kyselinou ptačího hnízda, takže se vitamíny a minerály vstřebávají ve střevě.Schopnost byla z toho vylepšena.

Podporujte střevní antibakteriální detoxikaci

Kyselina sialová na proteinu buněčné membrány hraje klíčovou roli při zlepšování schopnosti rozpoznávání buněk, detoxikaci toxinu cholery, prevenci patologické infekce Escherichia coli a regulaci poločasu krevních proteinů.

Dlouhověkost

Kyselina sialová má ochranný a stabilizační účinek na buňky a nedostatek kyseliny sialové může vést ke snížení života krvinek a snížení metabolismu glykoproteinů.

Vyvinout nový lék na kyselinu sialovou

Vědci se snaží léčit gastrointestinální onemocnění pomocí antiadhezivních léků s kyselinou sialovou.Antiadhezivní léky s kyselinou sialovou mohou léčit Helicobacter pylori k léčbě žaludečních vředů a vředů dvanáctníku.

Kyselina sialová je glykoprotein.Určuje vzájemné rozpoznání a vazbu buněk a má klinicky podobné protizánětlivé účinky jako aspirin.

Kyselina sialová je lékem na centrální nebo lokální neurologická onemocnění a demyelinizační onemocnění;kyselina sialová je také expektorans kašle.

Kyselina sialová jako surovina může vyvinout řadu esenciálních cukrových léků, vynikající výsledky má antivirová, protinádorová, protizánětlivá a léčba senilní demence.

Proces výroby kyseliny sialové

Výchozími surovinami jsou především glukóza, kukuřičný výluh, glycerin a síran hořečnatý.A používáme fermentovanou technologii.Při tomto procesu používáme způsob sterilizace, abychom udrželi materiály čisté.Poté hydrolýzou, koncentrací, sušením a rozdrcením.Po všech procesech získáme konečný produkt.A naše QC bude používat HPLC k testování kvality materiálu pro každou šarži, než ji dodáme klientům.

Název produktu: Kyselina sialová ;Kyselina N-acetylneuraminová

Jiný název: 5-acetamido-3,5-dideoxy-D-glycero-D-galaktonulosonová kyselina o-sialová kyselina galaktoonulosonová kyselina laktaminová kyselina NANA N-acetylsialová kyselina

Původ: Jedlé ptačí hnízdo
Specifikace: 20 %–98 %
Vzhled: bílý jemný prášek
Č. CAS: 131-48-6
MW: 309,27
MF: C11H19NO9

Místo původu: Čína

Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě, chraňte před přímým světlem a teplem.
Platnost: Dva roky při správném skladování.

FUNKCE:

1. Antivirová funkce.
2. Protirakovinná funkce.
3. Protizánětlivá funkce.
4. Obranná funkce proti bakteriologické infekci.
5. Kontrolní schopnost imunitního systému.
6. Omezující schopnost proti pigmentaci.
7. Transformace signálu v nervových buňkách.
8. Hrát klíčovou roli ve vývoji mozku a učení.
9. Jako prekurzor pro výrobu mnoha farmaceutických léků.