Ydy bwyta'n iach yn methu â newid eich blubber Nadoligaidd?Bydd newidiadau bach y maethegydd Juliette Kellow yn gyflym yn ychwanegu at newid mawr i'ch gwasg
Roedd bwyta diet iach yn syml yn adduned blwyddyn newydd i fwy na thraean ohonom, yn ôl arolwg diweddar.
Ac, yn naturiol, mae llawer yn disgwyl i hyn arwain yn awtomatig at golli pwysau, a gall hynny - yn enwedig os oedd eich diet yn eithaf gwael i ddechrau.
Ond beth os ydych chi wedi taflu'r creision a'r siopau tecawê, torri'ch dognau a'ch bod nawr yn llenwi ar ffrwythau a llysiau llawn maetholion, cig heb lawer o fraster a physgod - ac eto'n ei chael hi'n anodd symud y bunnoedd hynny?
Drwy edrych yn agosach ar y mathau o fwydydd iach rydych chi'n eu rhoi yn eich troli siopa - a'u cyfnewid am fwyd tebyg iawn - mae'n bosibl i chi arbed llawer o galorïau fel eich bod chi'n colli pwysau wedi'r cyfan.
Ac yn well byth, ni fyddwch yn colli allan ar faetholion hanfodol - yn wir, mae'r rhan fwyaf o'n newidiadau i'ch diet yn golygu y bydd gennych fwy o fitaminau a mwynau yn y pen draw.
Dim ond 200-250 o galorïau y dydd sy'n rhaid i chi ei arbed i golli cwpl o bunnoedd y mis - neu tua dwy stôn mewn blwyddyn.
Iawn, efallai ei fod yn swnio fel ffordd araf o golli'ch teiar sbâr.Ond dychmygwch gyflawni hyn heb fynd ar ddeiet?
Yn syml, ŷd babi yw ŷd sy'n cael ei gynaeafu'n gynnar tra bod y coesyn yn dal yn fach ac yn anaeddfed.Mae'r cynaeafu cynnar hwn yn golygu bod ŷd babanod yn llawer is mewn carbs, yn enwedig siwgrau naturiol, sy'n esbonio ei gynnwys calorïau is.Ond mae'n dal i gynnwys symiau tebyg o ffibr i'ch llenwi, ac yn gyffredinol, mae ganddo ychydig mwy o'r mwyafrif o fitaminau a mwynau, gan gynnwys tair gwaith yn fwy o fitamin A, a bron ddwywaith cymaint o fitamin C, y mae angen y ddau ohonynt ar gyfer croen iach.
Mae sleisen o cantaloupe yn pwyso ychydig yn llai na sleisen o melwlith ond mae'n cynnwys maetholion tebyg ac mae ganddo ddwywaith cymaint o ffibr a fitamin C. Mae ganddo hefyd 189 gwaith yn fwy o betacaroten, gwrthocsidydd y mae'r corff yn ei ddefnyddio i wneud fitamin A. Dim ond un Mae sleisen o cantaloupe yn darparu mwy na hanner ein gofyniad dyddiol o fitamin A.
Mae pob math o reis coginio hawdd - boed yn frown, grawn hir neu fasmati - yn cynnwys mwy o galorïau na mathau arferol.Mae hyn diolch i gam ychwanegol o brosesu sy'n cynnwys stemio'r reis cyn iddo gael ei gracio.Mae hyn yn caledu'r grawn ac yn ei wneud yn gadarnach felly mae'n llai tebygol o fynd yn soeglyd a meddal pan fyddwch chi'n ei goginio.Ac nid yw coginio'n hawdd yn golygu cogyddion reis mewn llai o amser - mae'r rhan 'hawdd' yn cyfeirio at y ffaith ei bod yn anoddach gorgoginio'r grawn!Ond mae'r broses hon hefyd yn rhyddhau rhywfaint o'r startsh yn y reis, gan gynyddu'r calorïau ychydig.O ran maetholion eraill, mae reis brown rheolaidd yn cynnwys llai o potasiwm, ffosfforws, copr a sinc, ond mwy o galsiwm, haearn a sawl fitamin B.
Er bod lefelau potasiwm ychydig yn is mewn pupurau gwyrdd (maetholyn sydd ei angen i helpu i reoli pwysedd gwaed), mae mynd yn wyrdd yn golygu eich bod chi'n cael dwywaith cymaint o fitamin A a fitamin B6, y ddau ohonynt yn helpu i roi hwb i'n imiwnedd.Mae yna hefyd ostyngiad bach o 13-calorïau yn y cyfrif calorïau pan fyddwch chi'n dewis bwyta pupur gwyrdd yn lle ei gefndryd melyn.
Mae llawer o bobl yn dweud nad ydyn nhw'n hoffi llaeth sgim ond yn ôl astudiaeth yn yr UD y llynedd, ni allai'r rhan fwyaf o siopwyr nodi'r gwahaniaeth rhwng braster llawn, hanner sgim a sgim llawn mewn prawf blas - na hyd yn oed adnabod y math y maent fel arfer. brynwyd.Mae’n debygol na fyddwch yn sylwi ar newid i laeth braster 1% (yr un â’r top oren) ond y byddwch yn dal i gael yr un maetholion gan gynnwys calsiwm a ffosfforws sy’n gyfeillgar i’r esgyrn, sinc sy’n rhoi hwb i imiwnedd a fitaminau B sy’n cynhyrchu ynni, tra bwyta llai o fraster a llai o galorïau.
Mae Edam yn gratio ac yn toddi cystal â Cheddar ond mae'n naturiol yn is mewn braster ac felly calorïau.Mae hyn yn golygu ei fod yn is mewn fitamin A, ond nid yw swm y fitaminau a mwynau eraill yn amrywio llawer rhwng y ddau fath.Mewn gwirionedd, mae Edam mewn gwirionedd yn cynnwys 7% yn fwy o galsiwm na Cheddar.
Mae gan iogwrt Groegaidd ddelwedd iach ac mae'n sicr yn llawn maetholion, ond mae hefyd yn cynnwys 10% o fraster ac mae'n uwch mewn calorïau nag iogwrt naturiol, sydd â dim ond 3% o fraster.Ond yn ogystal â thorri calorïau fe gewch chi hwb ychwanegol o'r rhan fwyaf o fitaminau a mwynau gydag iogwrt naturiol.Er enghraifft, mae'n cynnwys llawer mwy o botasiwm, calsiwm a ffosfforws na'r amrywiaeth Groegaidd, er bod iogwrt naturiol yn cynnwys llai o fitamin A oherwydd ei gynnwys braster is.
Efallai nad yw'n swnio'n llawer, ond os ydych chi'n bwyta pedair tafell y dydd, bydd gwneud y cyfnewid hwn yn effeithio'n gyflym ar eich gwasg.Er gwaethaf y calorïau is mewn bara gwenith cyflawn, mewn gwirionedd mae'n cynnwys ychydig mwy o ffibr na bara had.O ran maetholion eraill, mae gan grawn cyflawn ychydig yn llai o galsiwm, magnesiwm a chopr, ond mwy o botasiwm, ffosfforws, sinc a haearn na bara wedi'i hadu.
Mae stêc syrlwyn yn cynnwys mwy o fraster na ffiled a dyna pam ei fod yn uwch mewn calorïau.Ond mae'r ddau yn cynnwys symiau tebyg o brotein - ac mewn gwirionedd mae gan ffiled tua 25% yn fwy o haearn, maetholyn sy'n hanfodol ar gyfer gwaed iach a chludo ocsigen o amgylch y corff.
Mae cig oen heb lawer o fraster yn cynnwys 8% o fraster, tra bod cig eidion heb lawer o fraster yn llai na 5% o fraster ac mae ganddo tua hanner braster dirlawn cig oen.Mae gan gig eidion hefyd fwy o sinc, seleniwm ac ïodin a bron ddwywaith cymaint o haearn, sy'n newyddion gwych gan fod gan 46% o ferched yn eu harddegau a 23% o ferched o dan 65 oed gymeriant eithriadol o isel o'r maeth hwn.
Mae'n tueddu i fod yn ddrytach ond mae eog gwyllt fel arfer yn naturiol yn is mewn braster ac felly calorïau.Mae hyn oherwydd bod eogiaid sy'n cael eu ffermio yn tueddu i fod â diet â llawer o galorïau ac arferion nofio gwahanol - maen nhw'n tyfu yn amgylchedd mwy diog y gorlan tra bod eogiaid gwyllt yn nofio'n egnïol wrth frwydro i fyny'r afon.Mae eogiaid gwyllt hefyd yn cynnwys symiau uwch o'r rhan fwyaf o faetholion - yn arbennig, mae ganddo 82% yn fwy o fitamin D na'r pysgod a ffermir, maetholyn sydd ei angen ar gyfer esgyrn cryf.
Mae'r ddau yn cynnwys gwrthocsidyddion o'r enw anthocyaninau, sy'n rhoi eu lliw tywyll iddynt, ond mae mwyar duon yn well ar gyfer ein gwasg gan eu bod yn is mewn siwgrau naturiol ac yn cynnwys tair gwaith yn fwy o ffibr.Maent hefyd yn cynnwys llawer mwy o'r rhan fwyaf o fitaminau a mwynau, gan gynnwys pum gwaith yn fwy o ffolad sy'n ymladd blinder, saith gwaith yn fwy o fitamin C cyfeillgar i'r croen a 33 gwaith yn fwy o'r gwrthocsidydd fitamin E.
Yn gyfnewid am lai o galorïau, rydych chi'n cael llawer mwy o ffibr a mwy na dwbl y protein os byddwch chi'n newid o becans i almonau - newyddion gwych i'ch helpu chi i deimlo'n llawnach am gyfnod hirach.Hefyd, mae cnau almon yn cynnwys dwywaith cymaint o fagnesiwm - sy'n helpu'r cyhyrau i gyfangu'n normal - bedair gwaith yn fwy o galsiwm a bron chwe gwaith yn fwy o fitamin E.
Mae'r ddau yn berffaith ar gyfer tro-ffrio ond mae cnau daear yn cynnwys llawer mwy o brotein a ffibr, ynghyd â llai o fraster.Maent ychydig yn is mewn llawer o faetholion eraill ond mae cnau daear yn ennill dwylo i lawr am gynnwys mwy o galsiwm a sawl fitamin B.
Nid yw sudd tomato yn arbed ar galorïau yn unig, mae ganddo'r fantais o gynnwys lycopen, gwrthocsidydd sydd wedi'i gysylltu â'n hamddiffyn rhag rhai mathau o ganser a chlefyd y galon.Mae'n is mewn fitamin C a ffolad, ond mae'n cynnwys mwy o potasiwm a betacaroten y mae'r corff yn ei ddefnyddio i wneud fitamin A.
Mae Quinoa yn cynnwys ychydig mwy o brotein a bron i ddwbl ffibr cwscws.Mae ganddo hefyd tua dwywaith cymaint o botasiwm, calsiwm, copr (gwrthocsidydd) a sinc, treblu'r calsiwm, a bron i bedair gwaith yn fwy o fagnesiwm a haearn.Mae hefyd yn rhydd o glwten.
Mae'r ddau yn ddewis maethlon gwych - mae ganddyn nhw faint tebyg o brotein - ond mae gan ffa Ffrengig draean yn fwy o ffibr.Maent hefyd yn cynnwys lefelau uwch o potasiwm, calsiwm, ffosfforws a haearn.
Amser post: Ebrill-07-2020