Mae gwenith yn brif fwyd sydd wedi'i dyfu ledled y byd ers miloedd o flynyddoedd.Gallwch ddod o hyd i flawd gwenith mewn amrywiaeth o gynhyrchion, o fara, pasta, grawnfwydydd, i fyffins.Fodd bynnag, yn ddiweddar, gyda chynnydd mewn clefydau sy'n gysylltiedig â glwten a sensitifrwydd glwten nad yw'n celiag, mae'n ymddangos y gallai gwenith fod yn cael rap gwael.
Mae gan germ gwenith enw da cynyddol fel pwerdy maethol ac archarwr chwyldroadol sy'n rhoi hwb i iechyd.Er bod ymchwil yn dal i fynd rhagddo, mae tystiolaeth gynnar yn awgrymu ei fod yn cynnwys nodweddion sy'n cefnogi swyddogaeth imiwnedd, yn cynorthwyo iechyd y galon, a hyd yn oed yn gwella iechyd meddwl.
Er bod y gair “germau” fel arfer yn cyfeirio at rywbeth rydyn ni am ei osgoi, mae'r germ hwn yn beth da.
Germ gwenith yw un o'r tair rhan bwytadwy o'r cnewyllyn gwenith, a'r ddwy arall yw'r endosperm a'r bran.Mae'r germ fel y germ bychan o wenith yng nghanol y grawn.Mae'n chwarae rhan mewn atgynhyrchu a chynhyrchu gwenith newydd.
Er bod y germ yn gyfoethog mewn maetholion, yn anffodus, mae'r rhan fwyaf o fathau o wenith wedi'u prosesu wedi'i ddileu.Mewn cynhyrchion gwenith wedi'u mireinio, fel y rhai sy'n cynnwys blawd gwyn, mae'r brag a'r cyrff wedi'u tynnu, felly mae'r cynnyrch yn para'n hirach.Yn ffodus, gallwch chi ddod o hyd i'r microb hwn mewn gwenith grawn cyflawn.
Mae germ gwenith yn dod mewn sawl ffurf, fel menyn wedi'i wasgu, brag amrwd a brag rhost, ac mae llawer y gallwch chi ei wneud ag ef.
Oherwydd bod germ gwenith yn uchel mewn maetholion ac yn ffynhonnell naturiol o asidau amino hanfodol ac asidau brasterog, fitaminau, mwynau, ffytosterolau a tocopherolau, bydd ychwanegu symiau bach o germ gwenith i rawnfwydydd, grawn a nwyddau wedi'u pobi yn cynyddu eu gwerth maethol.
Yn ôl ymchwil ddiweddar, mae germ gwenith nid yn unig yn gyfoethog mewn maetholion, ond gall hefyd ddarparu nifer o fanteision iechyd.Dyma beth rydyn ni'n ei wybod hyd yn hyn.
Canfu astudiaeth yn 2019 fod gan germ gwenith briodweddau gwrthocsidiol pwerus.Profodd yr ymchwilwyr germ gwenith ar gelloedd A549, a ddefnyddir yn gyffredin fel model o ganser yr ysgyfaint.Canfuwyd bod germ gwenith yn lleihau hyfywedd celloedd mewn modd sy'n dibynnu ar grynodiad.
Mewn geiriau eraill, po uchaf yw'r crynodiad o germ gwenith, y mwyaf effeithiol yw hi wrth ddinistrio celloedd canser.
Cofiwch mai astudiaeth cell yw hon, nid astudiaeth ddynol, ond mae'n gyfeiriad calonogol ar gyfer ymchwil pellach.
Mae menopos fel arfer yn digwydd mewn menywod rhwng 45 a 55 oed wrth i'w cylchoedd mislif newid a dod i ben yn y pen draw.Mae symptomau fel fflachiadau poeth, colli bledren, trafferth cysgu a newidiadau mewn hwyliau yn cyd-fynd â hyn.
Canfu astudiaeth fach yn 2021 o 96 o fenywod y gallai germ gwenith fod o fudd i bobl sy’n profi symptomau diwedd y mislif.
Astudiodd ymchwilwyr effeithiau cracers sy'n cynnwys germ gwenith ar symptomau diwedd y mislif.Mae'n ymddangos bod Rusk yn gwella sawl ffactor menopos, gan gynnwys cylchedd y waist, lefelau hormonau, a sgoriau symptomau ar holiaduron hunan-adrodd.
Fodd bynnag, mae cracers yn cynnwys llawer o gynhwysion, felly ni allwn ddweud a yw'r canlyniadau hyn yn ganlyniad i germ gwenith yn unig.
Gall germ gwenith wella eich iechyd meddwl.Edrychodd astudiaeth yn 2021 ar 75 o bobl â diabetes math 2 ac edrychodd ar effeithiau germ gwenith ar iechyd meddwl.Cymerodd y cyfranogwyr 20 gram o germ gwenith neu blasebo am 12 wythnos.
Gofynnodd yr ymchwilwyr i bawb lenwi holiadur iselder a phryder ar ddechrau a diwedd yr astudiaeth.Canfuwyd bod bwyta germ gwenith yn lleihau iselder a straen yn sylweddol o'i gymharu â phlasebo.
Bydd ymchwil yn y dyfodol yn helpu i egluro pa agweddau ar germ gwenith sy'n gyfrifol am yr effeithiau hyn a sut maent yn gweithio yn y boblogaeth gyffredinol, nid dim ond pobl â diabetes math 2.
Mae celloedd gwaed gwyn yn chwarae rhan bwysig yn y system imiwnedd, gan ymladd germau a chlefydau niweidiol.Mae rhai o'r celloedd gwaed gwyn seren uwch yn lymffocytau B (celloedd B), lymffocytau T (celloedd T), a monocytes.
Canfu astudiaeth yn 2021 mewn llygod fod germ gwenith yn cael effaith gadarnhaol ar y celloedd gwaed gwyn hyn.Mae ymchwilwyr wedi sylwi bod germ gwenith yn cynyddu lefelau celloedd T wedi'u actifadu a monocytes, gan helpu'r system imiwnedd i weithredu'n fwy effeithiol.
Mae germ gwenith hefyd yn hyrwyddo rhai prosesau gwrthlidiol, swyddogaeth arall o'r system imiwnedd.
Os nad yw hynny'n ddigon trawiadol, mae'n ymddangos bod germ gwenith yn helpu'r system imiwnedd i gynhyrchu mwy o gelloedd B babanod a'u paratoi i ymladd yn erbyn pathogenau goresgynnol.
Os oes gennych ddiabetes, efallai y bydd eich colesterol LDL (aka colesterol “drwg”) yn uwch.Nid yn unig y mae hyn yn gostwng eich lefelau colesterol HDL (“da”), ond gall hefyd arwain at rydwelïau wedi culhau a rhwystredig, un o achosion cyffredin clefyd y galon.
Yn 2019, archwiliodd astudiaeth yn cynnwys 80 o gyfranogwyr effeithiau germ gwenith ar reolaeth metabolig a straen ocsideiddiol mewn pobl â diabetes math 2.
Canfu'r ymchwilwyr fod gan bobl a oedd yn bwyta germ gwenith grynodiadau sylweddol is o gyfanswm colesterol.Yn ogystal, profodd pobl a gymerodd germ gwenith gynnydd yng nghyfanswm y gallu gwrthocsidiol.
Mae diabetes hefyd yn achosi ymwrthedd i inswlin, sy'n digwydd gydag ennill pwysau.Tybed beth?Canfu astudiaeth yn 2017 mewn llygod fod ychwanegu at germ gwenith yn lleihau ymwrthedd inswlin.
Dangosodd y llygod hefyd welliannau mewn gweithrediad metabolaidd mitocondriaidd, sy'n addawol i bobl â chlefyd y galon.Mae mitocondria yn hanfodol i metaboledd braster, a phan nad yw'r cydrannau cellog hyn yn gweithredu'n iawn, mae dyddodiad braster a straen ocsideiddiol yn cynyddu.Gall y ddau ffactor arwain at broblemau'r galon.
Felly edrychwn ar rai o fanteision addawol germ gwenith amrwd.Beth am germ gwenith parod?Dyma rywfaint o wybodaeth ragarweiniol am fanteision germ gwenith wedi'i goginio neu wedi'i dynnu.
Felly, mae'n ymddangos bod bwydydd wedi'u eplesu yn dda i chi - kombucha, unrhyw un?Gall hyn hefyd fod yn berthnasol i germ gwenith.
Archwiliodd astudiaeth yn 2017 effeithiau eplesu ar germ gwenith a chanfuwyd bod y broses eplesu yn cynyddu faint o gyfansoddion bioactif am ddim o'r enw ffenolau ac yn lleihau faint o ffenoligau rhwymedig.
Gellir echdynnu ffenolau rhydd gyda rhai toddyddion fel dŵr, ond ni ellir tynnu ffenolau wedi'u rhwymo.Felly, mae cynyddu'r ffenolau rhad ac am ddim yn golygu y gallwch chi amsugno mwy ohonyn nhw, gan gynyddu eu buddion.
Prif fantais germ gwenith rhost yw bod ganddo flas melys a chnau nad yw i'w gael mewn germ gwenith amrwd.Ond mae germ gwenith rhostio ychydig yn newid ei werth maethol.
Mae 15 gram o germ gwenith amrwd yn cynnwys 1 gram o gyfanswm braster, tra bod yr un faint o germ gwenith wedi'i rostio yn cynnwys 1.5 gram o gyfanswm braster.Yn ogystal, mae cynnwys potasiwm germ gwenith amrwd yn 141 mg, sy'n gostwng i 130 mg ar ôl rhostio.
Yn olaf, ac yn syndod, ar ôl rhostio'r germ gwenith, gostyngodd y cynnwys siwgr o 6.67 gram i 0 gram.
Dyfyniad germ gwenith wedi'i eplesu yw Avemar sy'n debyg i germ gwenith amrwd a gall ddarparu buddion sylweddol i gleifion canser.
Archwiliodd astudiaeth celloedd yn 2018 effeithiau antiangiogenig Avemar ar gelloedd canser.Mae cyffuriau neu gyfansoddion antiangiogenig yn atal tiwmorau rhag gwneud celloedd gwaed, gan achosi iddynt newynu.
Mae data ymchwil yn awgrymu y gallai Avemar gael effeithiau antiangiogenig ar rai celloedd canser, gan gynnwys canserau gastrig, ysgyfaint, prostad a cheg y groth.
Gan y gall angiogenesis heb ei reoli hefyd arwain at afiechydon eraill fel retinopathi diabetig, afiechydon llidiol ac arthritis gwynegol, gall Avemar helpu i drin y cyflyrau hyn.Ond mae angen mwy o ymchwil i archwilio hyn.
Edrychodd astudiaeth arall ar sut y gallai Avemax helpu i hybu effeithiolrwydd celloedd lladd naturiol (NK) yn erbyn osteosarcoma, canser sy'n dechrau yn yr esgyrn.Gall celloedd NK ladd pob math o gelloedd canser, ond weithiau gall y bastardiaid slei hynny ddianc.
Canfu astudiaeth celloedd yn 2019 fod celloedd osteosarcoma a gafodd eu trin ag Avemar yn fwy agored i effeithiau celloedd NK.
Mae Avemar hefyd yn atal ymfudiad celloedd canser ac yn effeithio ar eu gallu i dreiddio.Yn ogystal, mae'n ymddangos bod Avemar yn achosi marwolaeth enfawr o gelloedd tiwmor lymffoid heb niweidio celloedd iach o'u cwmpas, ansawdd pwysig ar gyfer triniaeth canser lwyddiannus.
Mae ein cyrff yn ymateb yn wahanol i fwyd neu sylweddau eraill.Gall y rhan fwyaf o bobl ddefnyddio germ gwenith heb betruso, ond mae rhai eithriadau a allai achosi rhai adweithiau niweidiol.
Oherwydd bod germ gwenith yn cynnwys glwten, mae'n well osgoi bwyta germ gwenith os oes gennych gyflwr sy'n gysylltiedig â glwten neu sensitifrwydd glwten nad yw'n celiag.
Hyd yn oed os nad yw hyn yn berthnasol i chi, gall rhai pobl brofi sgîl-effeithiau ysgafn fel cyfog, dolur rhydd, a chwydu ar ôl bwyta germ gwenith.
Dylech hefyd wybod bod gan germ gwenith oes silff gymharol fyr.Pam?Wel, mae'n cynnwys crynodiad uchel o olewau annirlawn yn ogystal ag ensymau gweithredol.Mae hyn yn golygu bod ei werth maethol yn dirywio'n gyflym, gan gyfyngu ar ei oes silff.
Gall germ gwenith ddarparu buddion iechyd enfawr, gan gynnwys priodweddau gwrthocsidiol ac antiangiogenig a all frwydro yn erbyn celloedd canser.Gall hefyd wella eich iechyd meddwl, lleihau ymwrthedd i inswlin, cynnal eich system imiwnedd, a lleddfu symptomau diwedd y mislif.
Nid yw'n hysbys o hyd a yw germ gwenith yn ddiogel i'r rhan fwyaf o fenywod beichiog a menywod sy'n bwydo ar y fron.Dylai derbynwyr trawsblaniadau organau a meinwe ymgynghori â'u meddyg cyn ystyried ychwanegu germ gwenith i'w diet.Yn ogystal, gan fod germ gwenith yn cynnwys glwten, dylai unrhyw un sy'n dioddef o broblemau treulio sy'n gysylltiedig â glwten ei osgoi.
Byddwn yn ymdrin â'r gwahaniaethau rhwng grawn cyflawn a grawn cyflawn a sut y gall pob un fod o fudd i'ch corff.
Mae'n ymddangos bod popeth heb glwten yn dechrau cyrraedd y silffoedd y dyddiau hyn.Ond beth sydd mor frawychus am glwten?Dyna sydd ei angen arnoch chi…
Er bod grawn cyflawn yn ofnadwy (mae eu ffibr yn eich helpu i faw), gall bwyta'r un peth ym mhob pryd fod yn ddiflas.Rydyn ni wedi casglu'r gorau…
Amser post: Medi-17-2023