Το φυτικό εκχύλισμα σε μορφή σκόνης βοτάνου είναι μια συμπυκνωμένη εκδοχή του υγρού εκχυλίσματος βοτάνων που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συμπληρώματα διατροφής. Σκόνη εκχυλίσματος βοτάνων Το εκχύλισμα μπορεί να προστεθεί σε τσάγια, smoothies ή άλλα ροφήματα. Το πλεονέκτημα της χρήσης ενός εκχυλίσματος σε σχέση με ένα αποξηραμένο βότανο είναι ότι έχει πολύ μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και τα βότανα είναι ευκολότερα στη δόση αφού είναι σε υγρή μορφή. Αυτή είναι επίσης μια καλή επιλογή για άτομα που έχουν αλλεργίες σε ολόκληρα βότανα ή που δεν τους αρέσει η γεύση ενός ξηρού βοτάνου.
Η χρήση ενός εκχυλίσματος μπορεί επίσης να είναι μια φθηνότερη επιλογή από την αγορά του αποξηραμένου βοτάνου. Σκόνη εκχυλίσματος βοτάνων Ένα τυπικό εκχύλισμα βοτάνων θα περιέχει περίπου 30 φορές περισσότερες από τις ευεργετικές χημικές ενώσεις από ένα ολόκληρο αποξηραμένο βότανο. Η διαφορά μεταξύ μιας αναλογίας απόδοσης 5:1 και 7:1 δεν σημαίνει ότι το εκχύλισμα είναι ισχυρότερο. σημαίνει ότι ο κατασκευαστής έχει χρησιμοποιήσει περισσότερη πρώτη ύλη για να φτιάξει την ίδια ποσότητα τελικού εκχυλίσματος.
Τα φυτικά εκχυλίσματα είναι πολύπλοκα μείγματα και δεν αναμένεται να παραχθούν με ακριβή σύσταση. Μια στενή συγκρισιμότητα διαφορετικών εκχυλισμάτων, που ονομάζεται φυτοϊσοδυναμία (Australian Government Department of Health, 2011), συχνά δεν είναι δυνατή χωρίς μια λεπτομερή σύγκριση των αρχικών φυτικών υλικών και των διαδικασιών παρασκευής, μερικές φορές συμπληρωμένη με περιεκτικές χημικές συγκρίσεις των χημικών συνθέσεων των εκχυλισμάτων.
Ένα εκχύλισμα είναι ένα υγρό μείγμα που παράγεται με την προσθήκη βοτανικών πρώτων υλών σε έναν διαλύτη. Στην περίπτωση των εκχυλισμάτων βοτάνων, αυτός ο διαλύτης είναι νερό ή αιθανόλη. Το μίγμα στη συνέχεια στραγγίζεται για να διαχωριστούν τα στερεά μέρη από το υγρό. Τα στερεά συχνά αλέθονται σε σκόνη ή γίνονται κόκκοι και το εκχύλισμα στη συνέχεια αποθηκεύεται σε γυάλινη φιάλη για περαιτέρω χρήση. Ένα τυπικό εκχύλισμα περιέχει υψηλή συγκέντρωση ενεργών χημικών ουσιών αλλά δεν είναι τόσο ισχυρό όσο ένα ολόκληρο βότανο.
Ο λόγος για τον οποίο ένα εκχύλισμα είναι τόσο ισχυρό είναι λόγω της συγκέντρωσης των χημικών ενώσεων και του γεγονότος ότι έχει εξευγενιστεί σε μια συγκεκριμένη δόση. Η διαδικασία μετατροπής ενός βοτάνου σε εκχύλισμα είναι γνωστή ως τυποποίηση. Τα τυποποιημένα εκχυλίσματα βοτάνων έχουν υποβληθεί σε αυστηρούς ποιοτικούς ελέγχους στις διαδικασίες καλλιέργειας, συγκομιδής και παραγωγής που μπορούν να εγγυηθούν σταθερά επίπεδα των επιθυμητών ενεργών χημικών ουσιών.
Σε ένα τυποποιημένο εκχύλισμα, η χημική ταυτοποίηση των μεμονωμένων ενώσεων έχει επαληθευτεί και αυτό καταγράφεται στο πιστοποιητικό ανάλυσης (CoA) για το προϊόν. Το CoA είναι το επίσημο έγγραφο που αποδεικνύει τη συμμόρφωση με τις τρέχουσες καλές πρακτικές παρασκευής του συμπληρώματος διατροφής και περιέχει πληροφορίες για την ταυτότητα, τη δύναμη, την καθαρότητα και τη σύνθεση του προϊόντος.
Είναι επίσης δυνατό να γίνει ένα μη τυποποιημένο απόσπασμα που δεν έχει τις απαιτούμενες πληροφορίες για το CoA. Η έλλειψη CoA δεν θα επηρεάσει την ασφάλεια ή την αποτελεσματικότητα του προϊόντος και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνδυασμό προϊόντων με άλλα εκχυλίσματα του ίδιου είδους. Μη τυποποιημένα εκχυλίσματα βοτάνων μπορούν να παρασκευαστούν από ακατέργαστο ή αποξηραμένο υλικό βοτάνων και μπορούν να βρεθούν σε συμπληρώματα διατροφής και σε τρόφιμα όπως σούπες και σάλτσες.
Ετικέτες:εκχύλισμα αγκινάρας|εκχύλισμα ashwagandha|εκχύλισμα αστράγαλου|εκχύλισμα bacopa monnieri
Ώρα δημοσίευσης: Απρ-22-2024