NaturaEkstrakto de Nigra RizoCianidin-3-glukozidoj (C3G), Nigra riz-sema ekstrakto-pulvoro, Nigra rizo estas hereda vario de glueca rizo kultivita en Azio.Ĝi estas tipe vendita kiel nemuelita rizo, kio signifas, ke la fibro-riĉaj nigraj ŝeloj de la rizo ne estas forigitaj.La nekutima koloro faras ĝin tre populara por desertoj, kaj la alta nutra valoro estas plia avantaĝo.Ĉi tiu rizo ofte estas servata kun freŝa frukto kiel mangoj kaj liĉioj, precipe kiam verŝite kun frukto aŭ rizsiropo.
Trempado kaj kuirado rivelas la veran koloron de ĉi tiu rizo, kiu estas fakte riĉa purpuro ĝis burgonjo, kvankam la grajnoj ŝajnas esti nigraj kiam ili estas nekuiritaj.La natura koloro de la rizo tinkturfarbos manĝaĵojn aldonitajn al ĝi, kiel kokosa lakto.Ĝi ankaŭ povas esti manĝita kun enirkursoj, kvankam tio estas malpli ofta.Ĉi tiu greno ofte kutimas fari ĉinajn desertojn, kvankam ĝi ankaŭ estas populara en multaj aliaj aziaj nacioj, ĉiuj el kiuj havas siajn proprajn specialajn nomojn por la produkto.
Nigra rizo (ankaŭ konata kiel longviva rizo kaj purpura rizo) estas vico da rizspecoj de la specio Oryza sativa L. , kelkaj el kiuj estas glueca rizo.Varioj inkludas indonezian nigran rizon kaj tajlandan jasmen nigran rizon.Nigra rizo estas alta en nutra valoro kaj estas fonto de fero, E-vitamino, kaj antioksidantoj (pli ol en mirteloj).[1]La brankareno (plej ekstera tavolo) de nigra rizo enhavas unu el la plej altaj niveloj de antocianinaj antioksidantoj trovitaj en manĝaĵo.[2]La greno havas similan kvanton de fibro al bruna rizo kaj, kiel bruna rizo, havas mildan, nuksecan guston.[3][4]En Ĉinio oni asertas, ke nigra rizo estas bona por la reno, stomako kaj hepato. Nigra rizo havas profunde nigran koloron kaj kutime fariĝas profundpurpura kiam kuirite.Ĝia malhelpurpura koloro estas ĉefe pro ĝia antocianina enhavo, kiu estas pli alta laŭ pezo ol tiu de aliaj koloraj grajnoj.[5][6]Ĝi taŭgas por fari kaĉon, deserton, tradician ĉinan nigran rizkukon aŭ panon.Nudeloj estis produktitaj el nigra rizo.
Tajlanda nigra jasmena rizo, kvankam ne tiom ĝenerala kiel la blankaj kaj brunaj varioj, aldonas pli viglan koloron al manĝoj, kaj ankaŭ provizas pliajn sanajn avantaĝojn.
Produkta Nomo: Eltiraĵo de Nigra Rizo
Latin Nomo:Oryza satiua
Planta Parto Uzata: Semo
Prozo: 5%-25% antocianina ekstrakto solvebla en akvo
Koloro: Ruĝa Purpura pulvoro kun karakteriza odoro kaj gusto
GMO-Statuso:GMO Libera
Pakado: en fibro-tamburoj de 25 kg
Stokado: Konservu ujon nemalfermita en malvarmeta, seka loko, Tenu for de forta lumo
Konsumo: 24 monatoj de la dato de produktado
Ĉefa Funkcio:
1.Forigo de liberaj radikaluloj, plibonigo de fermanka anemio, rezisto al streĉa respondo kaj reguligo de imuno.
2. Flavonoidoj enhavitaj subtenas normalan sangan osmotikan premon, reduktas angian fragilecon kaj malhelpas rompon kaj sangadon de sangaj glasoj.
3. Antibacterial, malaltigante sangopremon kaj malhelpante kancero-ĉelan kreskon
4.Plibonigi miokardian nutradon, reduktante miokardian konsumon de oksigeno
Apliko:
1.Aplikita en manĝkampo, ĝi ankaŭ povas esti uzata kiel manĝaldonaĵo kaj kolorigo.
2.Aplikita en sanprodukta kampo, nigra rizo eltira antocianidina kapsulo provizas novan manieron trakti aterosklerozan kardiovaskulan malsanon.
3.Aplikita en kosmetika kampo, antocianidino estas ĉefe uzata kiel antioksidanto, malhelpante UV-radiadon.
