Tritiko estas bazmanĝaĵo, kiu estis kultivita ĉirkaŭ la mondo dum miloj da jaroj.Vi povas trovi tritikan farunon en diversaj produktoj, de pano, pasto, cerealoj, ĝis muffins.Tamen, lastatempe, kun la pliiĝo de gluten-rilataj malsanoj kaj ne-celia gluten-sentemo, ŝajnas, ke tritiko povas ricevi malbonan repon.
Tritika ĝermo havas kreskantan reputacion kiel nutra potenco kaj revolucia sanpliiga superheroo.Dum esplorado daŭre daŭras, frua indico sugestas, ke ĝi enhavas ecojn kiuj subtenas imunan funkcion, helpas koran sanon kaj eĉ plibonigas mensan sanon.
Kvankam la vorto "ĝermoj" kutime rilatas al io, kion ni volas eviti, ĉi tiu ĝermo estas bona afero.
Tritikĝermo estas unu el la tri manĝeblaj partoj de la tritikkerno, la aliaj du estante la endospermo kaj la brano.La ĝermo estas kiel la eta ĝermo de tritiko en la centro de la greno.Ĝi ludas rolon en reproduktado kaj produktado de nova tritiko.
Kvankam la ĝermo estas riĉa je nutraĵoj, bedaŭrinde la plej multaj prilaboritaj tritikaj varioj havas ĝin forigita.En rafinitaj tritikaj produktoj, kiel tiuj enhavantaj blankan farunon, la malto kaj karenoj estis forigitaj, do la produkto daŭras pli longe.Feliĉe, vi povas trovi ĉi tiun mikrobon en tuta akna tritiko.
Tritika ĝermo venas en multaj formoj, kiel premita butero, kruda kaj rostita malto, kaj estas multo, kion vi povas fari per ĝi.
Ĉar tritikĝermo estas alta en nutraĵoj kaj estas natura fonto de esencaj aminoacidoj kaj grasacidoj, vitaminoj, mineraloj, fitosteroloj kaj tokoferoloj, aldoni malgrandajn kvantojn da tritikĝermo al cerealoj, grenoj kaj bakaĵoj pliigos ilian nutran valoron.
Laŭ lastatempaj esploroj, tritika ĝermo ne nur estas riĉa je nutraĵoj, sed ankaŭ povas havigi kelkajn sanajn avantaĝojn.Jen kion ni scias ĝis nun.
Studo de 2019 trovis, ke tritika ĝermo havas potencajn antioksidajn proprietojn.La esploristoj testis tritikan ĝermon sur A549-ĉeloj, kiuj estas ofte uzataj kiel modelo de pulma kancero.Ili trovis, ke tritika ĝermo reduktis ĉelan viveblecon en koncentriĝ-dependa maniero.
Alivorte, ju pli alta la koncentriĝo de tritika ĝermo, des pli efika ĝi estas por detrui kancerajn ĉelojn.
Memoru, ke ĉi tio estas ĉela studo, ne homa studo, sed ĝi estas kuraĝiga direkto por plua esplorado.
Menopaŭzo kutime okazas en virinoj inter la aĝoj de 45 kaj 55 kiam iliaj menstruaj cikloj ŝanĝiĝas kaj poste finiĝas.Ĉi tio estas akompanata de simptomoj kiel varmaj ekflamoj, perdo de veziko, problemoj de dormo kaj humoroŝanĝoj.
Malgranda studo de 2021 pri 96 virinoj trovis, ke tritika ĝermo povas esti utila por homoj, kiuj spertas menopaŭzajn simptomojn.
Esploristoj studis la efikojn de biskvitoj enhavantaj tritikĝermon sur menopaŭzaj simptomoj.Rusk ŝajnas plibonigi plurajn menopaŭzfaktorojn, inkluzive de taliocirkonferenco, hormonniveloj, kaj simptompoentaroj en mem-raportenketiloj.
Tamen, biskvitoj enhavas multajn ingrediencojn, do ni ne povas diri ĉu ĉi tiuj rezultoj ŝuldiĝas nur al tritika ĝermo.
Tritika ĝermo povas plibonigi vian mensan sanon.Studo de 2021 rigardis 75 homojn kun tipo 2 diabeto kaj rigardis la efikojn de tritika ĝermo sur mensa sano.Partoprenantoj prenis 20 gramojn da tritika ĝermo aŭ placebon dum 12 semajnoj.
La esploristoj petis ĉiujn plenigi demandaron pri depresio kaj angoro komence kaj fino de la studo.Ili trovis, ke manĝi tritikan ĝermon signife reduktis depresion kaj streson kompare kun placebo.
Estonta esplorado helpos klarigi, kiuj aspektoj de tritika ĝermo respondecas pri ĉi tiuj efikoj kaj kiel ili funkcias en la ĝenerala loĝantaro, ne nur homoj kun tipo 2 diabeto.
Blankaj globuloj ludas gravan rolon en la imuna sistemo, batalante malutilajn ĝermojn kaj malsanojn.Kelkaj el la superstelaj blankaj globuloj estas B-limfocitoj (B-ĉeloj), T-limfocitoj (T-ĉeloj), kaj monocitoj.
Studo de 2021 ĉe musoj trovis, ke tritika ĝermo havis pozitivan efikon sur ĉi tiuj blankaj globuloj.Esploristoj observis, ke tritika ĝermo pliigas nivelojn de aktivigitaj T-ĉeloj kaj monocitoj, helpante al la imunsistemo funkcii pli efike.
Tritika ĝermo ankaŭ antaŭenigas iujn kontraŭinflamajn procezojn, alian funkcion de la imuna sistemo.
Se tio ne estas sufiĉe impresa, tritika ĝermo ŝajnas helpi la imunsistemon produkti pli da bebaj ĉeloj B kaj prepari ilin por batali kontraŭ invadaj patogenoj.
Se vi havas diabeton, via LDL-kolesterolo (alinome "malbona" kolesterolo) povas esti levita.Ĉi tio ne nur malaltigas viajn HDL ("bona") kolesterolo-nivelojn, sed ĝi ankaŭ povas konduki al mallarĝigitaj kaj ŝtopitaj arterioj, ofta kaŭzo de kormalsano.
En 2019, studo kun 80 partoprenantoj ekzamenis la efikojn de tritika ĝermo sur metabola kontrolo kaj oksidativa streso en homoj kun tipo 2 diabeto.
La esploristoj trovis, ke homoj, kiuj konsumis tritikan ĝermon, havis signife pli malaltajn koncentriĝojn de totala kolesterolo.Aldone, homoj, kiuj prenis tritikan ĝermon, spertis pliiĝon en totala antioksidanta kapacito.
Diabeto ankaŭ kaŭzas insulinreziston, kiu okazas kun plipeziĝo.Divenu kion?Studo de 2017 ĉe musoj trovis, ke suplementado kun tritika ĝermo reduktis insulinreziston.
La musoj ankaŭ montris plibonigojn en mitokondria metabola funkcio, kio estas promesplena por homoj kun kormalsano.Mitokondrioj estas kritikaj al grasa metabolo, kaj kiam ĉi tiuj ĉelaj komponantoj ne funkcias ĝuste, grasa deponado kaj oksidativa streso pliiĝas.Ambaŭ faktoroj povas konduki al koraj problemoj.
Do ni rigardas kelkajn el la promesplenaj avantaĝoj de kruda tritika ĝermo.Kio pri preta tritika ĝermo?Jen kelkaj antaŭaj informoj pri la avantaĝoj de kuirita aŭ ĉerpita tritika ĝermo.
Do, fermentitaj manĝaĵoj ŝajnas esti bonaj por vi—kombuĉa, ĉu iu?Ĉi tio ankaŭ povas aplikiĝi al tritika ĝermo.
Studo de 2017 ekzamenis la efikojn de fermentado sur tritika ĝermo kaj trovis, ke la fermenta procezo pliigas la kvanton de liberaj bioaktivaj komponaĵoj nomataj fenoloj kaj malpliigas la kvanton de ligitaj fenolikoj.
Liberaj fenoloj povas esti eltiritaj per kelkaj solviloj kiel ekzemple akvo, dum ligitaj fenoloj ne povas esti forigitaj.Do, pliigi la senpagajn fenolojn signifas, ke vi povas sorbi pli da ili, pliigante iliajn avantaĝojn.
La ĉefa avantaĝo de rostita tritika ĝermo estas, ke ĝi havas dolĉan kaj nuksan guston, kiu ne troviĝas en kruda tritika ĝermo.Sed rostado de tritika ĝermo iomete ŝanĝas ĝian nutran valoron.
15 gramoj da kruda tritika ĝermo enhavas 1 gramon da totala graso, dum la sama kvanto da rostita tritika ĝermo enhavas 1,5 gramojn da totala graso.Krome, la kalio enhavo de kruda tritika ĝermo estas 141 mg, kiu malpliiĝas al 130 mg post rostado.
Fine, kaj surprize, post rostado de la tritika ĝermo, la sukerenhavo falis de 6,67 gramoj al 0 gramoj.
Avemar estas fermentita tritika ĝermo ekstrakto kiu estas simila al kruda tritika ĝermo kaj povas doni signifajn avantaĝojn al kanceruloj.
Ĉelstudo de 2018 ekzamenis la kontraŭangiogenajn efikojn de Avemar sur kanceraj ĉeloj.Kontraŭangiogenaj medikamentoj aŭ kunmetaĵoj malhelpas tumorojn fari sangoĉelojn, kaŭzante ilin malsati.
Esploraj datumoj indikas, ke Avemar povas havi kontraŭangiogenajn efikojn al certaj kanceraj ĉeloj, inkluzive de gastraj, pulmaj, prostato kaj cervikaj kanceroj.
Ĉar nekontrolita angiogenezo ankaŭ povas konduki al aliaj malsanoj kiel diabeta retinopatio, inflamaj malsanoj kaj reŭmatoida artrito, Avemar povas helpi trakti ĉi tiujn kondiĉojn.Sed pli da esplorado estas necesa por esplori ĉi tion.
Alia studo rigardis kiel Avemax povus helpi akceli la efikecon de naturaj mortigaj ĉeloj (NK) kontraŭ osteosarkomo, kancero kiu komenciĝas en la ostoj.NK-ĉeloj povas mortigi ĉiujn specojn de kanceraj ĉeloj, sed tiuj ruzaj bastardoj povas foje eskapi.
Ĉelstudo de 2019 trovis, ke osteosarkomaj ĉeloj traktitaj kun Avemar estis pli sentemaj al la efikoj de NK-ĉeloj.
Avemar ankaŭ malhelpas la migradon de kanceraj ĉeloj kaj influas ilian kapablon penetri.Krome, Avemar ŝajnas kaŭzi masivan morton de limfoidaj tumorĉeloj sen damaĝi ĉirkaŭajn sanajn ĉelojn, grava kvalito por sukcesa kontraŭkancero-traktado.
Niaj korpoj reagas malsame al manĝaĵo aŭ aliaj substancoj.Plej multaj homoj povas uzi tritikan ĝermon sen hezito, sed estas iuj esceptoj, kiuj povas kaŭzi iujn malfavorajn reagojn.
Ĉar tritika ĝermo enhavas glutenon, plej bone estas eviti manĝi tritikan ĝermon se vi havas gluten-rilatan kondiĉon aŭ ne-celiacan gluten-sentemon.
Eĉ se ĉi tio ne validas por vi, iuj homoj povas sperti mildajn kromefikojn kiel naŭzon, diareon kaj vomadon post manĝado de tritika ĝermo.
Vi ankaŭ devus scii, ke tritika ĝermo havas relative mallongan konservaĵon.Kial?Nu, ĝi enhavas altan koncentriĝon de nesaturitaj oleoj kaj ankaŭ aktivajn enzimojn.Ĉi tio signifas, ke ĝia nutra valoro plimalboniĝas rapide, limigante ĝian breton.
Tritika ĝermo povas havigi enormajn sanajn avantaĝojn, inkluzive de antioksidantaj kaj kontraŭangiogenaj propraĵoj, kiuj povas batali kancerajn ĉelojn.Ĝi ankaŭ povas plibonigi vian mensan sanon, redukti insulinan reziston, subteni vian imunsistemon kaj faciligi menopaŭzajn simptomojn.
Estas ankoraŭ nekonate ĉu tritika ĝermo estas sekura por la plej multaj gravedaj kaj mamnutrantaj virinoj.Ricevantoj de organaj kaj histaj transplantaĵoj devas konsulti sian kuraciston antaŭ ol pripensi aldoni tritikan ĝermon al sia dieto.Aldone, ĉar tritika ĝermo enhavas glutenon, ĝi devus esti evitita de iu ajn suferanta de gluten-rilataj digestaj problemoj.
Ni kovros la diferencojn inter tutaj grenoj kaj tutaj aknoj kaj kiel ĉiu povas profitigi vian korpon.
Ŝajnas, ke ĉio sen gluten komencas trafi la bretojn hodiaŭ.Sed kio estas tiom timiga pri gluteno?Tion vi bezonas...
Dum tutaj aknoj estas teruraj (iliaj fibroj helpas vin kaki), manĝi la samon ĉe ĉiu manĝo povas enuigi.Ni kolektis la plej bonajn...
Afiŝtempo: Sep-17-2023