Produkta Nomo: Pulvoro de Oligopeptidoj de Tritiko
Latina Nomo:Triticum aestivum L.,Oryza sativa L.
Botanika Fonto:Gluteno de tritiko
Specifo: 90% Proteino & Peptidoj,90% proteino (75% peptido) kaj 75% proteino (50% peptido).
Koloro: Fajna Helflava aŭ grizecblanka pulvoro kun karakteriza odoro kaj gusto
Avantaĝoj:intesta ĉela renovigo, imuna subteno
Pakado: en fibro-tamburoj de 25 kg
Stokado: Konservu ujon nemalfermita en malvarmeta, seka loko, Tenu for de forta lumo
Konsumo: 24 monatoj de la dato de produktado
Tritika peptido estas enzima digesto de tritikaj proteinoj. Ĉi tiu miksaĵo de peptidoj enhavas amarajn peptidojn, kiuj povas pliigi senton de sateco.
Oligopeptido estas mallongĉena peptido kiu povas esti ĝis 20–25 aminoacidoj longa. Ili estas tipe karakterizitaj per sia eta grandeco kaj pli mallongaj katenoj de amidoj ligantaj la subunuojn kune kaj povas esti hidroligitaj enzimece.
Tritika oligopeptido estas malgrand-molekula polipeptida substanco akirita de proteino ĉerpita el tritika proteina pulvoro, kaj tiam submetita al direkta enzimdigestado kaj specifa teknologio de disiĝo de malgrandaj peptidoj. Tritika oligopeptido estas farita el tritika gluteno kiel krudmaterialo, per pulpomiksado, proteaza enzimolizo, apartigo, filtrado, ŝprucaĵsekigado kaj aliaj procezoj.
Tritikaj oligopeptidoj estas malgrandaj molekulaj peptidoj, kiuj povas esti akiritaj de naturaj manĝaĵoj kiel tritika proteina pulvoro kaj poste submetitaj al celita digesto. La procezo komenciĝas per pulpado de la tritika gluten-pulvoro, kiu estas sekvata de proteaza digesto por malkonstrui proteinojn en pli malgrandajn komponantojn nomitajn aminoacidoj. Post ĉi tiu etapo, ĝi apartigas ilin uzante diversajn teknikojn kiel filtrado aŭ ŝprucsekigado antaŭ finfine ŝpruci solvon sur inerta portanta materialo kiel maltodextrin por kunligi ĉiujn ingrediencojn sub specifaj temperaturkondiĉoj.
Tjen du specifoj disponeblaj: 90% proteino (75% peptido) kaj 75% proteino (50% peptido).
Tritiko-oligopeptidoj (WP) estas speco de bioaktivaj oligopeptidoj akiritaj de tritika proteina hidrolizato, kiuj havas multajn specojn de biologiaj funkcioj, inkluzive de antioksidantaj, kontraŭinflamaj, kontraŭmikrobaj kaj kontraŭkanceraj agadoj.
