Nombre del producto: polvo de dihidrocalcona de neohesperidina
OOtro nombre: NHDC, neohesperidina DC, Neo-DHC
Nº CAS 20702-77-6
Fuente botánica: Citrus Aurantium L.
Especificación: 98% HPLC
Apariencia: Polvo blanco
origen: China
Beneficios: Edulcorante natural
Estado de OGM: Libre de OGM
Embalaje: en bidones de fibra de 25kgs.
Almacenamiento: Mantenga el recipiente sin abrir en un lugar fresco y seco, manténgalo alejado de la luz intensa.
Vida útil: 24 meses desde la fecha de producción
El NHDC es aproximadamente entre 1500 y 1800 veces más dulce que el azúcar y 1000 veces más dulce que la sacarosa, mientras que la sucralosa es entre 400 y 800 veces y el ace-k es 200 veces más dulce que el azúcar.
Neohesperidin DC tiene un sabor limpio y un regusto largo.Al igual que otros glucósidos con alto contenido de azúcar, como la glicirricina que se encuentra en la stevia y los de la raíz de regaliz, el dulzor del NHDC es más lento que el del azúcar y permanece en la boca durante mucho tiempo. Además, Neohesperidin DC se diferencia de los edulcorantes tradicionales en sus funciones de endulzamiento, mejora del aroma, ocultación del amargor y modificación del sabor.
