En 1913, el científico sueco Profesor Kylin descubrió el componente pegajoso de las algas marinas, el fucoidan, en la Universidad de Uppsala.También conocido como “fucoidan”, “fucoidan sulfato”, “fucoidan”, “fucoidan sulfato”, etc., el nombre en inglés es “Fucoidan”.Es una sustancia polisacárida soluble en agua compuesta de fucosa que contiene grupos sulfato.Está presente principalmente en la baba superficial de las algas pardas (como las algas marinas, las esporas de wakame y las algas marinas).El contenido es de aproximadamente el 0,1% y el contenido de algas secas es de aproximadamente el 1%.Es una sustancia activa de algas muy valiosa.
Primero, la efectividad del fucoidan.
Japón es actualmente el país con la esperanza de vida más larga del mundo.Al mismo tiempo, Japón tiene una de las tasas más bajas de enfermedades crónicas.Según los nutricionistas, una de las razones más importantes para la salud de los japoneses puede estar relacionada con el consumo regular de alimentos con algas.El fucoidan contenido en algas pardas como las algas marinas es un principio activo con diversas funciones fisiológicas.Aunque fue descubierto por el profesor Kylin en 1913, no fue hasta 1996 que Fucoidan se publicó en la 55ª Conferencia de la Sociedad Japonesa del Cáncer.El informe que “puede inducir la apoptosis de las células cancerosas” ha despertado una preocupación generalizada en la comunidad académica y ha provocado un auge en la investigación.
En la actualidad, la comunidad médica está realizando investigaciones sobre diversas funciones biológicas del fucoidan y ha publicado miles de artículos en revistas médicas internacionales, confirmando que el fucoidan tiene diversas funciones biológicas, como antitumoral, mejora del tracto gastrointestinal y antioxidante, mejora la inmunidad. , antitrombótico, presión arterial más baja, efectos antivirales.
(I) Fucoidan mejora la eficacia gastrointestinal
Helicobacter pylori es un bacilo gramnegativo microaeróbico helicoidal que exige mucho las condiciones de crecimiento.Es la única especie microbiana que se sabe actualmente que sobrevive en el estómago humano.La infección por Helicobacter pylori causa gastritis y tracto digestivo.Las úlceras, linfomas gástricos linfoproliferativos, etc., tienen mal pronóstico para el cáncer gástrico.
Los mecanismos patogénicos de H. pylori incluyen: (1) adhesión: H. pylori puede atravesarlo como una capa mucosa y adherirse a las células epiteliales gástricas;(2) neutralizar el ácido gástrico en beneficio de la supervivencia: H. pylori libera ureasa y la urea en el estómago reacciona para generar gas amoniaco, que neutraliza el ácido gástrico;(3) destruye la mucosa gástrica: Helicobacter pylori libera la toxina VacA y erosiona las células superficiales de la mucosa gástrica;(4) produce cloramina toxina: el gas amoníaco erosiona directamente la mucosa gástrica y el oxígeno reactivo La reacción produce una cloramina más tóxica;(5) Provoca una respuesta inflamatoria: para defenderse contra Helicobacter pylori, una gran cantidad de glóbulos blancos se acumulan en la mucosa gástrica para producir una respuesta inflamatoria.
Los efectos del fucoidan contra Helicobacter pylori incluyen:
1. Inhibición de la proliferación de Helicobacter pylori;
En 2014, el equipo de investigación de Yun-Bae Kim de la Universidad Nacional de Chungbuk en Corea del Sur publicó un estudio que muestra que el fucoidan tiene un efecto antibacteriano muy bueno y que el fucoidan en una concentración de 100 µg/mL puede inhibir completamente la proliferación de H. pylori.(Lab Anim Res 2014: 30 (1), 28-34.)
2. Prevenir la adhesión e invasión de Helicobacter pylori;
Fucoidan contiene grupos sulfato y puede unirse a Helicobacter pylori para evitar que se adhiera a las células epiteliales gástricas.Al mismo tiempo, Fucoidan puede inhibir la producción de ureasa y proteger el ambiente ácido del estómago.
3. Efecto antioxidante, reduce la producción de toxinas;
Fucoidan es un buen antioxidante, que puede eliminar rápidamente los radicales libres de oxígeno y reducir la producción de la toxina dañina cloramina.
4. Efecto antiinflamatorio.
Fucoidan puede inhibir la actividad de la lectina selectiva, el complemento y la heparanasa y reducir la respuesta inflamatoria.(Helicobacter, 2015, 20, 89–97.)
Además, los investigadores descubrieron que el fucoidan tiene un efecto significativo en la mejora de la salud intestinal y tiene un efecto acondicionador bidireccional en el intestino: mejora el estreñimiento y la enteritis.
En 2017, un equipo de investigación del profesor Ryuji Takeda de la Universidad de Ciencias del Bienestar de Kansai en Japón llevó a cabo un estudio.Seleccionaron a 30 pacientes con estreñimiento y los dividieron en dos grupos.El grupo experimental recibió 1 g de fucoidan y el grupo de control recibió un placebo.Dos meses después de la prueba, se encontró que el número de días de defecación por semana en el grupo de prueba que tomaba fucoidan aumentó de un promedio de 2,7 días a 4,6 días, y el volumen y la suavidad de las deposiciones aumentaron significativamente.(Alimentos funcionales en la salud y la enfermedad 2017, 7: 735-742.)
En 2015, un equipo del profesor Nuri Gueven de la Universidad de Tasmania, Australia, descubrió que el fucoidan puede mejorar eficazmente la enteritis en ratones; por un lado, puede ayudar a los ratones a recuperar el peso y aumentar la dureza de la defecación;por otro lado, puede reducir el peso del colon y del bazo.Reduce la inflamación en el cuerpo.(PLoS ONE 2015, 10: e0128453.)
B) Efecto antitumoral del fucoidan
La investigación sobre el efecto antitumoral del fucoidan es actualmente la que más preocupa a los círculos académicos y se han obtenido muchos resultados de investigación.
1. Regulación del ciclo celular tumoral.
En 2015, el profesor Lee Sang Hun y otros investigadores de la Universidad Soonchunhyang en Corea del Sur y otros investigadores descubrieron que el fucoidan inhibe la expresión de ciclina ciclina y ciclina quinasa CDK en células tumorales al regular el ciclo de crecimiento de las células de cáncer de colon humano, lo que afecta la mitosis normal de células tumorales.Estanca las células tumorales en la fase premitótica e inhibe la proliferación de células tumorales.(Informes de Medicina Molecular, 2015, 12, 3446.)
2.Inducción de la apoptosis de células tumorales.
En 2012, un estudio publicado por el equipo de investigación de Quan Li en la Universidad de Qingdao encontró que el fucoidan puede activar la señal de apoptosis de las células tumorales: la proteína de apoptosis Bax, causar daño al ADN de las células de cáncer de mama, agregación cromosómica e inducir la apoptosis espontánea de las células tumorales., Inhibió el crecimiento de células tumorales en ratones.(Plos One, 2012, 7, e43483.)
3.Inhibir la metástasis de células tumorales.
En 2015, Chang-Jer Wu y otros investigadores de la Universidad Nacional Oceánica de Taiwán publicaron una investigación que muestra que el fucoidan puede aumentar la expresión del factor inhibidor tisular (TIMP) y regular negativamente la expresión de la metaloproteinasa de matriz (MMP), inhibiendo así la metástasis de las células tumorales.(Mar. Drogas 2015, 13, 1882.)
4.Inhibir la angiogénesis tumoral
En 2015, el equipo de investigación Tz-Chong Chou del Centro Médico de Taiwán descubrió que el fucoidan puede reducir la producción del factor de crecimiento endotelial vascular (VEGF), inhibir la neovascularización de los tumores, cortar el suministro nutricional de los tumores y matar de hambre a los tumores. mayor medida Bloquear la propagación y metástasis de las células tumorales.(Mar. Drogas 2015, 13, 4436.)
5.Activar el sistema inmunológico del cuerpo
En 2006, el profesor Takahisa Nakano de la Universidad de Kitasato en Japón descubrió que el fucoidan puede mejorar la inmunidad del cuerpo y utilizar el propio sistema inmunológico del paciente para matar específicamente las células cancerosas.Una vez que el fucoidan ingresa al tracto intestinal, puede ser reconocido por las células inmunes, generar señales que activan el sistema inmunológico y activar las células NK, las células B y las células T, produciendo así anticuerpos que se unen a las células cancerosas y a las células T que matan el cáncer. células.Matanza específica de células cancerosas, inhibiendo el crecimiento de células cancerosas.(Planta Médica, 2006, 72, 1415.)
Producción de fucoidan
El contenido de grupos sulfato en la estructura molecular del fucoidan es un indicador importante que determina su actividad fisiológica, y también es un contenido importante de la relación estructura-actividad del fucoidan.Por lo tanto, el contenido del grupo sulfato es un parámetro importante para evaluar la calidad del fucoidan y la relación estructura-actividad.
Recientemente, la licencia de producción de alimentos del polisacárido fucoidan fue finalmente certificada por la Administración de Alimentos y Medicamentos y otorgada a Qingdao Mingyue Seaweed Group, lo que significa que Mingyue Seaweed Group ha estado cultivando profundamente el océano durante más de 50 años.Obtener certificación oficial.Se informa que Mingyue Seaweed Group ha construido una línea de producción de fucoidan con una producción anual de 10 toneladas.En el futuro, aprovechará al máximo su efecto de “homología entre medicamentos y alimentos” y brillará en el campo de los alimentos funcionales de la gran industria de la salud.
Mingyue Seaweed Group, como empresa aprobada para la producción de alimentos fucoidan, tiene muchos años de experiencia en producción.El fucoidan producido por él es un producto de mejora técnica del concentrado/polvo de algas marinas original.El uso de algas pardas de alta calidad aptas para uso alimentario como materia prima, una mayor purificación y separación basada en tecnología de extracción natural, no solo mejora el sabor y el gusto del producto, sino que también aumenta el contenido de polisacárido fucoidán (pureza), que se puede utilizar en muchos campos, como los alimentos funcionales y los alimentos saludables..Tiene las ventajas de una alta pureza del producto y un alto contenido de grupos funcionales;eliminación de metales pesados, alta seguridad;desalinización y mejora del sabor y sabor a pescado.
Aplicación de Fucoidan
En la actualidad, existen muchos productos de fucoidan desarrollados y aplicados en Japón, Corea del Sur, Estados Unidos y otros países, como el fucoidan extra concentrado, las cápsulas crudas de extracto de fucoidan y el súper fucoidan de algas lubricantes.Alimentos funcionales como Qingyou Le de Seaweed Group, Rockweed Treasure y bebida vegetal de algas pardas
En los últimos años, el "Informe sobre la situación de la nutrición y las enfermedades crónicas de los residentes chinos" muestra que la estructura dietética de los residentes chinos ha cambiado y la prevalencia de enfermedades crónicas está aumentando.Los grandes proyectos de salud centrados en el “tratamiento de enfermedades” han atraído mucha atención.El uso de fucoidan para desarrollar y producir alimentos más funcionales explorará plenamente el valor beneficioso del fucoidan para dar vida y salud, lo cual es de gran importancia para el desarrollo de una gran industria de la salud con “medicina saludable y homología de alimentos”.
Enlace del producto: https://www.trbextract.com/1926.html
Hora de publicación: 24-mar-2020