¿La alimentación saludable no está logrando cambiar tu grasa festiva?Los pequeños cambios de la nutricionista Juliette Kellow se sumarán rápidamente a un gran cambio en su cintura
Según una encuesta reciente, simplemente llevar una dieta saludable era un propósito de año nuevo para más de un tercio de nosotros.
Y, naturalmente, muchos esperan que esto conduzca automáticamente a la pérdida de peso, lo cual puede suceder, especialmente si su dieta era bastante mala al principio.
Pero, ¿qué pasa si has descartado las patatas fritas y la comida para llevar, has reducido tus porciones y ahora te estás llenando de frutas y verduras, carnes magras y pescado llenos de nutrientes, pero TODAVÍA te cuesta perder esos kilos?
Al observar más de cerca los tipos de alimentos saludables que pone en su carrito de compras (y cambiarlos por un alimento muy similar), es posible que ahorre un montón de calorías para perder peso después de todo.
Y mejor aún, no se perderá nutrientes esenciales; de hecho, la mayoría de nuestros ajustes en su dieta significan que terminará con más vitaminas y minerales.
Sólo tienes que ahorrar entre 200 y 250 calorías al día para perder un par de libras al mes, o alrededor de dos kilos en un año.
Bien, puede parecer una forma lenta de perder la llanta de refacción.¿Pero imagina lograr esto sin hacer dieta?
El maíz tierno es simplemente maíz que se cosecha temprano, cuando los tallos aún son pequeños e inmaduros.Esta cosecha temprana significa que el maíz tierno tiene mucho menos carbohidratos, especialmente azúcares naturales, lo que explica su menor contenido calórico.Pero todavía contiene cantidades similares de fibra para saciarte y, en general, tiene un poco más de la mayoría de las vitaminas y minerales, incluida tres veces más vitamina A y casi el doble de vitamina C, las cuales son necesarias para una piel sana.
Una rodaja de melón pesa un poco menos que una rodaja de melón dulce, pero contiene nutrientes similares y tiene el doble de fibra y vitamina C. También tiene 189 veces más betacaroteno, un antioxidante que el cuerpo utiliza para producir vitamina A. Sólo uno Una rodaja de melón proporciona más de la mitad de nuestras necesidades diarias de vitamina A.
Todas las variedades de arroz de fácil cocción (ya sea integral, de grano largo o basmati) contienen más calorías que las variedades normales.Esto se debe a un paso adicional de procesamiento que consiste en cocinar el arroz al vapor antes de descascararlo.Esto endurece el grano y lo hace más firme, por lo que es menos probable que se empape y se ablande al cocinarlo.Y cocinar fácilmente no significa que el arroz se cocine en menos tiempo: ¡la parte "fácil" se refiere al hecho de que es más difícil que los granos se cocinen demasiado!Pero este proceso también libera parte del almidón del arroz, aumentando un poco las calorías.En cuanto a otros nutrientes, el arroz integral normal contiene menos potasio, fósforo, cobre y zinc, pero más calcio, hierro y varias vitaminas del grupo B.
Si bien los niveles de potasio son ligeramente más bajos en los pimientos verdes (un nutriente necesario para ayudar a controlar la presión arterial), ser ecológico significa obtener el doble de vitamina A y vitamina B6, las cuales ayudan a estimular nuestra inmunidad.También hay una pequeña reducción de 13 calorías en el recuento de calorías cuando se opta por comer pimientos verdes en lugar de sus primos amarillos.
Muchas personas dicen que no les gusta la leche desnatada, pero según un estudio estadounidense del año pasado, la mayoría de los compradores no pudieron identificar la diferencia entre leche entera, semidesnatada y totalmente desnatada en una prueba de sabor, ni siquiera reconocer el tipo que normalmente consumen. compró.Lo más probable es que no notes un cambio a leche con 1% de grasa (la que tiene la parte superior de color naranja), pero seguirás recibiendo los mismos nutrientes, incluidos calcio y fósforo beneficiosos para los huesos, zinc que estimula el sistema inmunológico y vitaminas B que producen energía, mientras consumir menos grasas y menos calorías.
El edam se ralla y se derrite tan bien como el queso cheddar, pero naturalmente tiene menos grasa y, por lo tanto, menos calorías.Esto significa que tiene menos vitamina A, pero la cantidad de otras vitaminas y minerales varía poco entre los dos tipos.De hecho, el Edam contiene un 7% más de calcio que el Cheddar.
El yogur griego tiene una imagen saludable y ciertamente está lleno de nutrientes, pero también contiene un 10% de grasa y tiene más calorías que el yogur natural, que tiene sólo un 3% de grasa.Pero además de reducir las calorías, obtendrás un impulso extra de la mayoría de vitaminas y minerales con el yogur natural.Por ejemplo, contiene bastante más potasio, calcio y fósforo que la variedad griega, aunque el yogur natural contiene menos vitamina A debido a su menor contenido en grasas.
Puede que no parezca mucho, pero si comes cuatro rebanadas al día, hacer este cambio afectará rápidamente tu cintura.A pesar de las bajas calorías del pan integral, en realidad contiene un poco más de fibra que el pan con semillas.En cuanto a otros nutrientes, el pan integral tiene algo menos de calcio, magnesio y cobre, pero más potasio, fósforo, zinc y hierro que el pan sin semillas.
El solomillo contiene más grasa que el filete, por lo que tiene más calorías.Pero ambos contienen cantidades similares de proteínas, y el filete en realidad tiene alrededor de un 25 % más de hierro, un nutriente que es vital para una sangre sana y para transportar oxígeno por todo el cuerpo.
El cordero magro contiene un 8% de grasa, mientras que la carne de res magra tiene menos del 5% de grasa y aproximadamente la mitad de grasa saturada que el cordero.La carne de vacuno también tiene más zinc, selenio y yodo y casi el doble de hierro, lo cual es una gran noticia, ya que el 46 % de las adolescentes y el 23 % de las mujeres menores de 65 años tienen una ingesta excepcionalmente baja de este nutriente.
Suele ser más caro, pero el salmón salvaje suele tener naturalmente menos grasa y, por tanto, menos calorías.Esto se debe a que el salmón de piscifactoría tiende a tener una dieta más rica en calorías y diferentes hábitos de natación: crece en el ambiente más tranquilo de un corral, mientras que el salmón salvaje nada vigorosamente mientras lucha contra la corriente.El salmón salvaje también contiene mayores cantidades de la mayoría de los nutrientes; en particular, tiene un 82% más de vitamina D que el pescado de piscifactoría, un nutriente necesario para tener huesos fuertes.
Ambas contienen antioxidantes llamados antocianinas, que les dan su color oscuro, pero las moras son mejores para nuestra cintura ya que son más bajas en azúcares naturales y contienen tres veces más fibra.También contienen una cantidad considerablemente mayor de la mayoría de las vitaminas y minerales, incluido cinco veces más folato que combate la fatiga, siete veces más vitamina C, que no daña la piel, y 33 veces más vitamina E, antioxidante.
A cambio de menos calorías, obtienes considerablemente más fibra y más del doble de proteína si cambias de nueces pecanas a almendras: una excelente noticia para ayudarte a sentirte lleno por más tiempo.Además, las almendras contienen el doble de magnesio –lo que ayuda a que los músculos se contraigan normalmente–, cuatro veces más calcio y casi seis veces más vitamina E.
Ambos son perfectos para salteados, pero los cacahuetes contienen muchas más proteínas y fibra, además de menos grasa.Tienen un contenido ligeramente más bajo en muchos otros nutrientes, pero los cacahuetes ganan sin lugar a dudas por contener más calcio y varias vitaminas B.
El jugo de tomate no sólo ahorra calorías, sino que tiene la ventaja de contener licopeno, un antioxidante que se ha relacionado con la protección contra ciertos cánceres y enfermedades cardíacas.Tiene menos vitamina C y folato, pero contiene más potasio y betacaroteno que el cuerpo utiliza para producir vitamina A.
La quinua contiene un poco más de proteínas y casi el doble de fibra que el cuscús.También tiene alrededor del doble de potasio, calcio, cobre (un antioxidante) y zinc, el triple de calcio y casi cuatro veces más magnesio y hierro.También es libre de gluten.
Ambos son una excelente opción nutritiva (tienen una cantidad similar de proteínas), pero los frijoles tienen un tercio más de fibra.También contienen niveles más altos de potasio, calcio, fósforo y hierro.
Hora de publicación: 07-abr-2020