19 de febrero de 2023 4:05 pm ET |Fuente: Contrive Datum Insights Pvt Ltd Contrive Datum Insights Pvt Ltd
Farmington, 19 de febrero de 2023 (GLOBE NEWSWIRE).Se espera que el mercado mundial de frutas en polvo alcance los 22 mil millones de dólares para 2030 y se proyecta que la CAGR sea del 6,8% durante el período previsto 2023-2030.Para producir fruta en polvo se utilizan la liofilización y el procesamiento al vacío.Los polvos de frutas están disponibles en tiendas naturistas y mercados orgánicos.Las frutas contienen más agua, por lo que se concentran y desalinizan para eliminar el exceso de agua y luego se secan por aspersión para obtener un polvo que fluye libremente.El polvo de fruta también se utiliza para cocinar o para dar sabor a los alimentos.La fruta en polvo tiene una larga vida útil a temperatura ambiente porque tiene menos humedad, no ocupa espacio y el costo de transporte es bajo.
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El secado por aspersión o la liofilización son dos métodos para hacer fruta en polvo.Luego, la fruta secada al sol o liofilizada se convierte en un polvo que tiene el mismo contenido calórico que la fruta cruda.Aparte de la pequeña cantidad de sodio que se encuentra en la fruta en polvo, no contiene colorantes ni conservantes artificiales.En la mayoría de los casos, los polvos de frutas se utilizan en suplementos, bebidas y alimentos enriquecidos con vitaminas.El polvo de fruta es fácil de agregar a medicamentos como tabletas, cápsulas y cápsulas blandas.
La región de Asia-Pacífico es actualmente la parte más importante del mundo, seguida de Europa y América del Norte.Se espera que el aumento en el uso de polvo de fruta en la industria cárnica y la creciente demanda de colorantes naturales impulsen el crecimiento del mercado mundial de polvo de fruta y aumenten significativamente sus ingresos de mercado en los próximos años.Se cree que América del Norte crecerá fuertemente porque hay muchas empresas procesadoras de alimentos y se está invirtiendo más dinero en investigación y desarrollo en la industria de alimentos y bebidas.Europa es el mayor mercado de fruta en polvo.En 2017, las ventas en Europa superaron los 3.000 millones de dólares.Los alimentos que pueden generar mucho dinero, como los superalimentos, los suplementos probióticos y los alimentos con fibra, pueden ayudar a que la región crezca.Es probable que la demanda de frutas y verduras en polvo en Europa aumente debido al mayor polvo de verduras orgánicas, germen de trigo y espirulina en alimentos envasados y móviles durante el período de evaluación.Con una tasa compuesta anual del 8,4% durante el período de facturación, Asia Pacífico es la región de más rápido crecimiento.
A medida que crece el número de veganos en todo el mundo, también crece la demanda de frutas en polvo.La fruta en polvo es fácil de almacenar, lo que aumenta la vida útil del producto.Además, este polvo se puede utilizar en la época equivocada del año.Los polvos de frutas se utilizan en la industria de alimentos y bebidas para mejorar el sabor y el olor de los alimentos y bebidas.Además, el uso de este polvo ayuda a mantener estables los precios de la fruta fresca al inicio de la temporada.Para mantener una posición de liderazgo en el mercado global, las empresas líderes se están centrando en aplicaciones nuevas y específicas.Los principales actores y fabricantes del mercado de frutas en polvo planean lanzar nuevos productos para satisfacer la creciente demanda de alimentos y bebidas farmacéuticos y funcionales.La creciente demanda de bebidas saludables de frutas en polvo ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes es un importante impulsor del mercado mundial de frutas en polvo.Es probable que el mercado mundial de polvos de frutas crezca rápidamente tanto en los países en desarrollo como en los desarrollados debido a la preferencia de la gente por las bebidas saludables con diversos sabores de frutas.La fruta en polvo se puede utilizar en muchos lugares donde la fruta fresca es inconveniente o demasiado cara.El uso de frutas en polvo en las fórmulas infantiles parece estar aumentando rápidamente.Esto se debe a que a la gente le gustan las mezclas con sabor a frutas que proporcionan a los niños importantes vitaminas y minerales.En los próximos años, se espera que el mercado mundial de frutas en polvo crezca rápidamente.Esto se debe a que el polvo de fruta se utiliza cada vez más en diversas industrias y las empresas producen cada vez más frutas.
Los desastres naturales y las condiciones climáticas extremas pueden tener un impacto significativo en la fruta y esta es la razón principal del crecimiento del mercado global más lento de lo esperado.Algunas personas también pueden experimentar reacciones alérgicas a frutas reales o a frutas en polvo, lo que puede ralentizar el crecimiento del mercado mundial de frutas en polvo.
Principales actores del mercado: Nutradry, DMH Ingredients, Kanegrade, Paradise Fruits, Aarkay Food Products, FutureCeuticals, NutriBotanica, La Herbal, Saipro Biotech Pvt. Limitado.Ltd, Batory Foods, International Flavors & Fragrances Inc, etc.
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Hora de publicación: 16 de junio de 2023