Toote nimi:Isomaltoolgosahhariid
Botaaniline allikas: tapioka või maisitärklis, D-isomaltoos
CAS nr: 499-40-1
Test: 50% 95%
Värv: valge iseloomuliku lõhna ja maitsega
GMO olek: GMO tasuta
Pakkimine: 25 kg kiudude trummides
Ladustamine: hoidke konteinerit avamata, jahedas, kuivas kohas, hoidke tugevast valgusest eemal
Säilivusaeg: 24 kuud alates tootmiskuupäevast
Isomaltoolgosahhariid (Imo): Funktsionaalne prebiootiline toidukiuda
Toote ülevaade
Isomaltooligosahhariid (IMO) on funktsionaalne oligosahhariid, mis on saadud tärklisest ensümaatilise muundamise kaudu, mis koosneb peamiselt α-1,6 glükosiidse seotud glükoosühikutest, näiteks isomaltoosi, panose ja isomaltrioosi. Madala kalorsusega magusainena ja prebiootilise dieedi kiudainetena kasutatakse IMO-d laialdaselt toidu, jookide ja toitainetööstuses soolestiku tervise parandamiseks ja suhkru tarbimise vähendamiseks.
Peamised eelised ja funktsioonid
- Prebiootilised mõjud
- Soodustab kasuliku kasvuBifidobakteridjaLaktobacilliSoolestikus soolestiku mikrobiota tasakaalu parandamine.
- Suurendab toitainete imendumist ja toetab immuunfunktsiooni.
- Madala kalorsusega ja suhkru vähendamine
- Klassifitseeritud toidukiust kui kaloriväärtusega 2 kcal/g (EL -i regulatsioon TR Cu 022/2011), mis on oluliselt madalam kui traditsioonilised süsivesikud (4 kcal/g).
- Ideaalne suhkruvabade või vähendatud suhkruga toodete jaoks, säilitades samal ajal magususe ja tekstuuri.
- Mitmekesised terviserakendused
- Seedetrakti tervis: leevendab kõhukinnisust, suurendades väljaheite hulka ja niiskust.
- Metaboolne tugi: aitab alandada seerumi kolesterooli ja vererõhku.
- Hambaravi: vähendab suukaudsete bakterite kasvu, ennetades hambakaariese.
- Lai ühilduvus
- Sobib piimatoodete, valgubaaride, energiajookide, küpsetiste ja funktsionaalsete kommide jaoks.
- Stabiilne kõrge temperatuuri ja happeliste tingimuste korral, mis sobib ideaalselt töödeldud toitude jaoks.
Tehnilised spetsifikatsioonid
- Välimus: valge peen pulber.
- Puhtus: ≥90% IMO sisaldus (testitud HPLC kaudu).
- Toitumisprofiil (100 g kohta): Pakend: 25 kg/kott kahekihilises Krafti paberis.
- Süsivesikud: 90G | Energia: 201 KCAL.
- Nullrasv, valk või kolesterool.
Ohutus ja vastavus
- Sertifitseeritud ohutus: heaks kiidetud Hiina GB/T 20881-2017 standardi alusel (GB/T 20881-2007 asendamine), tagades range kvaliteedikontrolli.
- Globaalne aktsepteerimine: laialdaselt kasutatud Aasias (Jaapan, Koreas) ja adopteeritud üha enam ELis, USA -s ja Kanadas.
Miks valida IMO?
IMO ühendab teadusliku valideerimise mitmekülgse funktsionaalsusega, muutes selle tervishoiule keskendunud turgudele suunatud tootjate jaoks parema valiku. Selle prebiootilised omadused vastavad kasvavale nõudlusele soolestiku tervishoiu toodete järele, samas kui madala kalorsusega profiil hoolitseb suhkruteadlike tarbijate jaoks.
Märksõnad: prebiootilised kiudained, madala kalorsusega magusaine, soolestiku tervis, bifidobakterid, suhkruvabad koostisosad, toidulisand.
