Kas tervislik toitumine ei muuda teie pidulikku nässu?Toitumisnõustaja Juliette Kellow väikesed muudatused toovad kiiresti kaasa suure muutuse teie vöökohas
Hiljutise uuringu kohaselt oli enam kui kolmandiku jaoks meist uusaastalubadus lihtsalt tervislik toitumine.
Ja loomulikult eeldavad paljud, et see viib automaatselt kaalulanguseni, mis võibki – eriti kui teie toitumine oli alustuseks üsna halb.
Aga mis siis, kui olete krõpsud ja kaasavõetud toidud välja tõrjunud, portsjoneid lõiganud ja sööte nüüd toitainerikkaid puu- ja köögivilju, tailiha ja kala – ometi on teil IKKA raskusi nende kilode kaotamisega?
Vaatledes lähemalt, milliseid tervislikke toite oma ostukärusse paned – ja vahetades need välja väga sarnase toidu vastu – on võimalik säästa palju kaloreid, et kaal lõpuks langeks.
Ja mis veelgi parem, te ei leia end olulistest toitainetest ilma jäämas – tegelikult tähendab enamik meie dieedi muudatusi, et saate rohkem vitamiine ja mineraalaineid.
Peate säästma vaid 200–250 kalorit päevas, et kaotada paar naela kuus – ehk umbes kaks kivi aastas.
OK, see võib tunduda aeglane viis varurehvi kaotamiseks.Kuid kujutage ette, et saavutate selle ilma dieedita?
Beebimais on lihtsalt mais, mis koristatakse varakult, kui varred on veel väikesed ja ebaküpsed.Varajane koristamine tähendab, et maisis on palju vähem süsivesikuid, eriti looduslikke suhkruid, mis seletab selle madalamat kalorisisaldust.Kuid see sisaldab siiski sarnases koguses kiudaineid, et teid täita, ja üldiselt on selles pisut rohkem enamikku vitamiine ja mineraalaineid, sealhulgas kolm korda rohkem A-vitamiini ja peaaegu kaks korda rohkem C-vitamiini, mida mõlemat on terve naha jaoks vaja.
Kantalupe viil kaalub veidi vähem kui viil mesikaste, kuid see sisaldab sarnaseid toitaineid ning sisaldab kaks korda rohkem kiudaineid ja C-vitamiini. Lisaks on selles tohutult 189 korda rohkem beetakaroteeni, antioksüdanti, mida organism kasutab A-vitamiini tootmiseks. viil kantaluubi annab rohkem kui poole meie igapäevasest A-vitamiini vajadusest.
Kõik kergesti küpsetatava riisi sordid – olgu pruun, pikateraline või basmati – sisaldavad rohkem kaloreid kui tavalised.Seda tänu täiendavale töötlemisetapile, mis hõlmab riisi aurutamist enne selle koorimist.See muudab teravilja kõvaks ja muudab selle tugevamaks, nii et on vähem tõenäoline, et see keetmisel märjaks ja pehmeks läheb.Ja lihtne küpsetamine ei tähenda, et riis valmib lühema ajaga – "lihtne" osa viitab tõsiasjale, et terad on raskem üle küpsetada!Kuid see protsess vabastab ka osa tärklisest riisis, suurendades veidi kaloreid.Teistest toitainetest sisaldab tavaline pruun riis vähem kaaliumit, fosforit, vaske ja tsinki, kuid rohkem kaltsiumi, rauda ja mitmeid B-vitamiine.
Kui rohelistes paprikates on kaaliumisisaldus veidi madalam (toiteaine, mida on vaja vererõhu kontrolli all hoidmiseks), siis roheliseks muutumine tähendab, et saate kaks korda rohkem A- ja B6-vitamiini, mis mõlemad aitavad tugevdada meie immuunsust.Samuti väheneb kalorite arv 13 kalori võrra, kui otsustate süüa rohelist paprikat selle kollaste sugulaste asemel.
Paljud inimesed ütlevad, et neile ei meeldi lõss, kuid USA eelmisel aastal läbiviidud uuringu kohaselt ei suutnud enamik ostjaid maitsetesti käigus tuvastada erinevust täisrasvase, poolrasvase ja kooritud piima vahel – ega isegi tuvastada, millist tüüpi nad tavaliselt tavaliselt teevad. ostetud.Tõenäoliselt ei märka te üleminekut 1% rasvasisaldusega piimale (oranži ülaosaga piimale), kuid saate siiski kõiki samu toitaineid, sealhulgas luusõbralikku kaltsiumi ja fosforit, immuunsust tugevdavat tsinki ja energiat tootvaid B-vitamiine. tarbivad vähem rasva ja vähem kaloreid.
Edam riivib ja sulab sama hästi kui Cheddar, kuid sellel on loomulikult vähem rasva ja seega ka kaloreid.See tähendab, et selles on vähem A-vitamiini, kuid teiste vitamiinide ja mineraalainete kogus varieerub nende kahe tüübi vahel vähe.Tegelikult sisaldab Edam tegelikult 7% rohkem kaltsiumi kui Cheddar.
Kreeka jogurtil on tervislik imago ja see on kindlasti täis toitaineid, kuid see sisaldab ka 10% rasva ja on kaloririkkam kui naturaalne jogurt, milles on vaid 3%.Kuid lisaks kalorite vähendamisele saate naturaalse jogurtiga täiendava tõuke enamiku vitamiinide ja mineraalide osas.Näiteks sisaldab see tunduvalt rohkem kaaliumit, kaltsiumi ja fosforit kui Kreeka sort, kuigi naturaalne jogurt sisaldab oma väiksema rasvasisalduse tõttu vähem A-vitamiini.
See ei pruugi kõlada palju, kuid kui sööte neli viilu päevas, mõjutab see vahetus kiiresti teie vöökohta.Vaatamata täisteraleiva väiksemale kalorisisaldusele, sisaldab see tegelikult veidi rohkem kiudaineid kui seemnetega leib.Kui rääkida muudest toitainetest, siis täistera sisaldab veidi vähem kaltsiumi, magneesiumi ja vaske, kuid rohkem kaaliumit, fosforit, tsinki ja rauda kui seemnetega leivas.
Välisfilee praad sisaldab rohkem rasva kui filee, mistõttu on see kaloririkkam.Kuid need mõlemad sisaldavad sarnases koguses valku – ja filees on tegelikult umbes 25% rohkem rauda, toitainet, mis on terve vere ja hapniku transportimiseks kehas ülioluline.
Lahja lambaliha sisaldab 8% rasva, lahja veiseliha aga alla 5% rasva ja selles on ligikaudu pool lambaliha küllastunud rasva.Veiselihas on ka rohkem tsinki, seleeni ja joodi ning peaaegu kaks korda rohkem rauda, mis on suurepärane uudis, kuna 46% teismelistest tüdrukutest ja 23% alla 65-aastastest naistest tarbivad seda toitainet erakordselt vähe.
See kipub olema kallim, kuid metsik lõhe on tavaliselt loomulikult madalam rasvasisaldusega ja seega ka kalorsusega.Seda seetõttu, et tehistingimustes kasvatatud lõhedel on tavaliselt kaloririkkam toitumine ja erinevad ujumisharjumused – nad kasvavad aediku laisemas keskkonnas, samas kui metsik lõhe ujub jõudsalt ülesvoolu võideldes.Metsik lõhe sisaldab ka suuremas koguses enamikku toitaineid – eelkõige on selles 82% rohkem D-vitamiini kui tehistingimustes kasvatatud kalas, mis on tugevate luude jaoks vajalik toitaine.
Mõlemad sisaldavad antioksüdante, mida nimetatakse antotsüaniinideks, mis annavad neile tumeda värvuse, kuid murakad on meie vöökoha jaoks paremad, kuna neis on vähem looduslikke suhkruid ja kolm korda rohkem kiudaineid.Samuti sisaldavad need tunduvalt rohkem enamikku vitamiine ja mineraalaineid, sealhulgas viis korda rohkem väsimust leevendavat folaati, seitse korda rohkem nahasõbralikku C-vitamiini ja tohutult 33 korda rohkem antioksüdanti E-vitamiini.
Vastutasuks vähematele kaloritele saad tunduvalt rohkem kiudaineid ja rohkem kui kaks korda rohkem valku, kui vahetad pekanipähklid mandlite vastu – suurepärane uudis, mis aitab teil kauem täiskõhutunnet tunda.Samuti sisaldavad mandlid kaks korda rohkem magneesiumit – mis aitab lihastel normaalselt kokku tõmmata – neli korda rohkem kaltsiumi ja peaaegu kuus korda rohkem E-vitamiini.
Mõlemad sobivad ideaalselt praepanniks, kuid maapähklid sisaldavad palju rohkem valku ja kiudaineid ning vähem rasva.Nendes on paljudes teistes toitainetes veidi vähem, kuid maapähklites on rohkem kaltsiumi ja mitmeid B-vitamiine.
Tomatimahl ei säästa mitte ainult kaloreid, vaid selle eeliseks on lükopeeni – antioksüdandi – sisalduse tõttu, mis kaitseb meid teatud vähivormide ja südamehaiguste eest.Selles on vähem C-vitamiini ja folaati, kuid see sisaldab rohkem kaaliumit ja beetakaroteeni, mida organism kasutab A-vitamiini tootmiseks.
Kinoa sisaldab veidi rohkem valku ja peaaegu kaks korda rohkem kiudaineid kui kuskuss.Samuti on selles ligikaudu kaks korda rohkem kaaliumi, kaltsiumi, vaske (antioksüdant) ja tsinki, kolmekordne kaltsiumisisaldus ning peaaegu neli korda rohkem magneesiumi ja rauda.See on ka gluteenivaba.
Mõlemad on suurepärane toitev valik – neis on sarnane kogus valku –, kuid ubades on kolmandiku võrra rohkem kiudaineid.Need sisaldavad ka rohkem kaaliumi, kaltsiumi, fosforit ja rauda.
Postitusaeg: aprill-07-2020