Lemnaminor L on lemna perekonda kuuluv veetaim kogu maailmas tiikides ja järvedes.Ventraalne pind on kahvaturohelisest kuni hallikasroheliseni.Paljud inimesed segavad seda merevetikataimedega.Pardirohu kasvutempo on ülikiire ning erakordne kasvutempo paneb ta kahe päevaga paljunema ja paljunema.See suudab kiiresti katta kogu veepinna ja vajab ainult nõrka päikesevalgust.Kasvuprotsessi käigus muudab pardlill suures koguses süsinikdioksiidi kättesaadavaks hapnikuks.
Pardlill on olnud Kagu-Aasias sadu aastaid ja oma kõrge valgusisalduse tõttu (rohkem kui 45% kuivainest) tuntakse seda ka kui "köögiviljalihapallid".Samuti on näidatud, et taim sisaldab head valgu tasakaalu, mille aminohapete struktuur sarnaneb muna omaga, sisaldades üheksat asendamatut aminohapet.Samas sisaldab pardlill polüfenoole nagu fenoolhapped ja flavonoidid (sh katehhiinid), toidukiudaineid, rauda ja tsinki mineraalaineid, A-vitamiini, B-vitamiini kompleksi ning vähesel määral ka taimset päritolu B12-vitamiini.
Võrreldes teiste maismaataimedega, nagu sojaoad, lehtkapsas või spinat, vajab pardliiva valgu tootmine vaid väikest kogust vett, ei vaja suuri maa-alasid ja on keskkonnasäästlik.Praegu on turupõhistest pardipuutoodetest peamiselt Hinoman’s Mankhai ja Parabel’s Lentein, mis kasvavad peaaegu ilma vee ja mullata.Toiteväärtuse osas on kõigi asendamatute aminohapete ja hargnenud ahelaga aminohapete kõrge sisaldus abiks lihaste kasvu kiirendamisel.
Lenteini saab kasutada piimakokteilides, valgupulbrites, toitebatoonides ja muudes toodetes.Clean Machine® Clean Green ProteinTM valgupulbri toode sisaldab seda materjali, millel on samad jõudluse eelised kui vadakuvalgul.Erinevalt Lenteinist on Mankai täistoidu koostisosa, mis ei eraldu valguisolaatidest ega kontsentraatidest ning on läbinud iseidentifitseeritud GRAS-i.Peene pulbrina võib seda lisada küpsetistele, sporditoidutoodetele, pastale, snäkkidele jne ning maitse on mahedam kui spirulina, spinat ja lehtkapsas.
Mankai pardlill on veetaim, mida tuntakse maailma väikseima köögiviljana.Praegu on Iisrael ja mitmed teised riigid kasutusele võtnud suletud hüdropoonilise keskkonna, mida saab istutada aastaringselt.Mitmed uuringud on näidanud, et Mankai pardipuu võib saada tippkvaliteediga tervislikuks ja jätkusuutlikuks toidu koostisosaks ning sellel valgurikkal taimel on tervise- ja heaoluturgudel suur kasvupotentsiaal.Tekkiva alternatiivse taimse valgu allikana võib Mankai pardilillel olla potentsiaalne söögijärgne hüpoglükeemiline ja söögiisu vähendav toime.
Hiljuti viisid Iisraelis Negevis asuva Ben Gurioni ülikooli (BGU) teadlased läbi randomiseeritud kontrollitud ristuuringu, mis näitas, et see valgurikas veetaim aitab pärast süsivesikute tarbimist kontrollida veresuhkru taset.Uuring tuvastas, et taimel on suur potentsiaal saada "supertoiduks".
Selles uuringus võrdlesid teadlased Manki pardlillekokteile võrdse süsivesikute, valgu, rasva ja kalorite kogusega.Pärast kahenädalast jälgimist glükoosianduriga näitasid pardirohukokteile joonud osalejad märkimisväärset vastust mitmetes tervisemeetmetes, sealhulgas glükoosi tipptaseme langetamises, tühja kõhu veresuhkru taseme langetamises, hilistes tipptundides ja glükoosi kiiremas väljutamises.Uuring näitas ka, et pardipuu piimakokteil oli veidi kõrgem kui jogurtikokteil.
Minteli turuandmete kohaselt kasvas aastatel 2012–2018 USA-s uute toodete arv, mis viitasid "taimsetele" toitudele ja jookidele, 268%.Seoses taimetoitluse, loomasõbralikkuse, loomakasvatuse antibiootikumide jm levikuga on tarbijate nõudlus taimse piima järele viimastel aastatel näidanud plahvatuslikku trendi.Turvalist, tervislikku ja mahedat taimset piima on hakanud soosima turg, mandlid ja kaer.Mandlid, kookospähklid jne on enam levinud taimne piim ning kaer ja mandlid kasvavad kõige kiiremini.
Nielseni andmed näitavad, et 2018. aastal on taimne piim hõivanud 15% USA piimatoodete jaemüügiturust mahuga 1,6 miljardit dollarit ja kasvab endiselt 50% aastas.Ühendkuningriigis on taimne piim ka aastaid hoidnud 30% turukasvu ning valitsus lülitas selle 2017. aastal tarbijahinnaindeksi statistikasse. Võrreldes teiste taimsete piimadega on vesiläätsede (Lemidae) piim turul konkurentsivõimelisem. selle kõrge valgusisalduse ja kasvu jätkusuutlikkus ning selle biomass võib kahekordistuda 24–36 tunni jooksul ja koristada iga päev.
Taimse piimaturu kiirele arengule tuginedes tõi Parabel 2015. aastal turule LENTEIN Plus toote, vesiläätse valgukontsentraadi, mis sisaldab umbes 65% valku ning suures koguses mikro- ja makrotoitaineid.Ettevõte uurib ka kuni 90% valgusisaldust.% eraldatud proteiinist, samuti toorainet, millel ei ole pardlille enda “rohelist” tooni.Pardipuul on suurem aminohapete sisaldus kui ühelgi teisel taimsel valgul, sealhulgas sojal.Sellel on väga hea maitse.See valk on lahustuv ja vahutav, seetõttu lisatakse seda jookidele, toitebatoonidele ja suupistetele.
2017. aastal tõi Parabel turule läätsevalgu allika Lentein Complete, mis on allergeenivaba valgukomponent, mille aminohappeline struktuur sisaldab rohkem asendamatuid aminohappeid ja BCAA-d kui teised taimsed valgud, sealhulgas soja või herned.See valk on hästi seeditav (PDCAAS.93) ning on rikas ka Omega3, antioksüdantide, vitamiinide ja mineraalainete poolest.Selle toiteväärtus on parem kui supertoitudel nagu spirulina ja klorella.Praegu on Parabelil 94 patenti taimsete valkude ekstraheerimiseks ja lõppkasutuseks vesiläätsedest (Lemidae) ning 2018. aastal sai ta USA FDA-lt üldise GRAS-sertifikaadi.
Postitusaeg: 30. august 2019