Pproduktuaren izena:Chicory hautsa
Itxura:horiaishHauts fina
GMOEgoera:Gmo Free
Enbalatzea: 25kgs zuntz bidoietan
Biltegiratzea: edukiontzia ireki gabe leku fresko eta lehor batean, mantendu argi indartsuetatik urrun
Iraupena: 24 hilabete ekoizpen-datatik aurrera
Inulina landare mota askoren zuntz disolbagarria da, garia, tipula, platanoa, baratxuria, zainzuria, suntxokea eta txikoria barne. Almidoia bezala, inulina landare hauek energia erreserbatzeko erabiltzen duten modu bat da. Industrialki, gehienetan suntxoke eta txikoria errotik ateratzen da. Polisakaridoen multzoa da, nagusiki fruktosa-kate luzeak diren glukosa-unitate gutxirekin.
Inulinak fructans izenez ezagutzen diren zuntz dietetiko klasiko batekoak dira. Elikagai gisa hartzen diren landare natural askotan dago. Inulinak elikagai osagarri natural gisa ere erabiltzen dira osasunerako. Gure inulinak txikoria errotik ateratzen dira. Hauts fin zuria, uretan disolba daitekeena.
Inulinak sinantrina ere deitzen zaio. 2-60 polimerizazio graduko fructano nahasketa bat. Almidoia izan ezik, inulina landareetan energia biltegiratzeko beste forma bat da, elikagai funtzionaletarako lehengai ezin hobea. Fruta eta barazki askotan dago. Horietatik Jerusalem alkatxofa iturri bereziki aberatsa da.
Inulina da prebiotikoen eta zuntz dietetikoen propietate bikoitzak dituen produktu bakarra. Inulina gure eguneroko dietan parte izan da ehunka urtez, fruta eta barazki askotan aurkitzen duzun bezala, platanoetan, tipulatan eta garietan. Jerusalem alkatxofa, inulina arrakastaz erabil daiteke osagai onuragarri gisa elikagaien aplikazio askotan.
Inulina elikagaien osagai funtzionaltzat hartzen da, gizakiaren prozesu fisiologiko eta biokimikoetan eragina izan dezakeelako, osasun hobea eta gaixotasun asko izateko arriskua murrizten duelako. Zuntz disolbagarria sarritan elikagai prozesatuetan sartzen da zuntza, ontziratua eta zapore gozoa gehitzeko. Inulina oligofruktosa eta fruktosa ziropak prestatzeko ere erabil daiteke.
Funtzioa:
1. Giza bifidobakterioa handitzeko eta urdail-hesteetako funtzioa doitzeko funtzioarekin;
Funtzio immunologikoa hobetzeko funtzioarekin;
Odoleko azukrea eta kolesterola murrizteko funtzioarekin;
Gantz metabolismoa hobetzeko eta pisua galtzeko funtzioarekin.
Odoleko azukrea jaitsi, odoleko lipidoen jaitsiera;
Mineralen xurgapena sustatzea, hala nola Ca2+,Mg2+,Zn2+,Fe2+,Cu2;
Hesteak eta urdaileko kirolak doitzea, gantzaren metabolismoa hobetzea eta pisua galtzea;
. Oso efektu ona azala zuritzeko eta larruazala leun eta leun bihurtzeko distira
Hesteetako peristalsia indartzen du eta idorreria prebenitzeko eta eraginkortasunez tratatzeko eraginkortasun berezia du.
Aplikazioa:
1. Insulinentzako botiken lehengai gisa, farmazia-eremuan erabiltzen da batez ere;
2. Polisakarido jangarri funtzional natural gisa, batez ere osasun produktuen industrian erabiltzen da;
3. Energia gutxiko osasun elikagaien lehengai gisa, batez ere kosmetika industrian erabiltzen da.
