Limoi fruta zukuaren hautsa

Limoia (Citru limon) hosto iraunkorreko zuhaitz txiki bat da eta zuhaitzaren fruitu horia.Limoiaren fruitua sukaldaritzarako eta sukaldaritzaz kanpoko helburuetarako erabiltzen da mundu osoan, batez ere bere zukurako, nahiz eta mamia eta azala (azala) ere erabiltzen diren, batez ere sukaldaritzan eta gozogintzan.Limoi-zukua gutxi gorabehera %5 azido zitrikoa da, eta horrek limoi zapore garratza ematen die.Horrek limoi-zukua azido merke bihurtzen du hezkuntza-zientzia-esperimentuetan erabiltzeko.

Limonina limonoide bat da, eta zitrikoetan eta beste landare batzuetan aurkitzen den substantzia mingotsa, zuria eta kristalinoa.D-eraztun-laktona eta azido limonoikoa di-delta-laktona gisa ere ezagutzen da.Kimikoki, furanolaktonak izenez ezagutzen diren konposatuen klaseko kidea da.

Limonina zitrikoetan aberastuta dago eta hazietan kontzentrazio handiagoetan aurkitzen da, adibidez, laranja eta limoi hazietan.Limonina Dictamnus generoko landareetan ere badago.

Limoninak eta beste konposatu limonoide batzuek zitrikoen elikagai batzuen zapore mingotsa eragiten dute.Ikertzaileek proposatu dute limonoideak kentzea laranja-zukuetatik eta beste produktu batzuetatik («bitttering» gisa ezagutzen dena) film polimerikoen bidez.

Produktuaren izena: limoi-zukuaren hautsa

Latin izena: Citrus limon (L.)

CAS zenbakia: 1180-71-8

Erabilitako zatia: Fruta

Itxura: hauts horia zuritik
Partikulen tamaina: % 100 pasa 80 sare
Osagai Aktiboak: Limonin 5:1 10:1 20:1

GMO egoera: GMO Free

Enbalatzea: 25kgs zuntz bidoietan

Biltegiratzea: edukiontzia ireki gabe leku fresko eta lehor batean, mantendu argi indartsuetatik urrun

Iraupena: 24 hilabete ekoizpen-datatik aurrera

Funtzioa:

-Aktibitate antioxidatzailea eta antitumorala;

-Aktibitate antimikrobikoa, birusen aurkako hainbat birusen aurka;

-Lasaigarri arinak, antsietatea murriztea eta hipnotikoak;

-Modulatu umorea eta hobekuntza kognitiboa, lasaigarri arina eta lo egiteko laguntza;

-Memoria hobetzeko propietateak;

Aplikazio:

-Elikagaien eremuan aplikatuta, normalean elikagaien gehigarri gisa erabiltzen da;

-Osasun produktuen eremuan aplikatua

-Kosmetika eremuan aplikatuta, lehengai moduko gisa erabil daiteke.