Osasuna sustatzen duten landare-produktu berritzaileak etengabe sartzen ari dira edarien industrian.Ez da harritzekoa, tea eta belar produktu funtzionalak oso ezagunak dira osasun arloan eta askotan naturaren elixir gisa aldarrikatzen dira.The Tea Spot aldizkariak idazten du 2020ko tearen bost joera nagusiak fitoterapiaren gaiaren inguruan biltzen direla eta osasun eta ongizaterako merkatu zuhurrago baten aldeko joera orokorra onartzen duela.
Adaptogenoak tearen eta edarien elementu bereizgarri gisa
Turmeric, sukaldeko espezia bat, espezien armairutik itzuli da.Azken hiru urteetan, turmeric Ipar Amerikako tearen bosgarren belar osagairik ezagunena bihurtu da, hibisko, menda, kamamila eta jengibrearen ondoren.Turmeric lattea, neurri handi batean, bere osagai aktibo curcumina eta ohiko erabilera antiinflamatorio natural gisa du.Turmeric latte ia janari-denda natural eta modan dagoen kafetegi guztietan dago eskuragarri.Beraz, turmeric gain, albahaka, Hegoafrikako berenjena edan, Rhodiola eta Maca jarraitu dituzu?
Osagai hauek turmericarekin komunean dutena da jatorrizko landarera ere egokituta daudela eta, tradizionalki, estres fisiko eta mentalaren erantzunak kudeatzen laguntzen dutela pentsatu da.Estres-erantzun orekatu "Adaptogenoak" ez dira espezifikoak, eta gorputza zentrora itzultzen laguntzen dute estres-eragilea zein norabidetatik datorren.Jendeak estresaren hormona kronikoki altxatutako eta hanturaren efektu kaltegarriei buruz gehiago ikasten duen heinean, estresaren erantzun malgu honek lehen planora eramaten laguntzen du.Landare egokitzaile hauek te funtzionalak maila berri batera iristen lagundu dezakete, gure bizimodu garaikiderako egokia dena.
Hiriko biztanleria okupatua, adinekoengana eta baita kirol-kirolariak ere, jende askok premiazko konponbideak behar ditu estresa arintzeko.Adaptogenoen kontzeptua nahiko berria da, eta 1940ko hamarkadan borrokaren estresa kudeatzen laguntzeko belarrak ikertu zituzten ikertzaile sobietarrek asmatu zuten.Jakina, belar horietako asko Ayurvedan eta Txinako medikuntza tradizionalean ere errotuta daude ehunka urtez, eta askotan insomnioaren aurkako erremedio naturaltzat hartzen dira, antsietatea, digestioa, depresioa, arazo hormonalak eta sexu-bulkada barne.
Hori dela eta, te-egileek 2020an kontuan hartu behar dutena da adaptogenoak aurkitzea tean eta haiek beren edari produktuetan erabiltzea.
CBD tea nagusi bihurtzen da
Kannabinola (CBD) oso azkar bihurtzen ari da osagai gisa.Baina arlo honetan, CBDa Estatu Batuetako "Western Wilderness" bezalakoa da oraindik, beraz, hobe da aukera desberdinak bereizten jakitea.Kannabisaren konposatu ez-psikoaktibo gisa, CBD duela hamarkada batzuk baino ez zen aurkitu.
CBDk nerbio-sistema zentralaren mina eta hantura erregulatzen parte har dezake eta efektu analgesikoak izan ditzake.Ikerketa zientifikoek erakutsi dute CBD itxaropentsua dela mina eta antsietate kronikoa tratatzeko.Eta CBD tea gorputza erlaxatzeko, adimena lasaitzeko eta edateko, ajeak edo gehiegizko ingestaren albo-ondoriorik gabe loak hartzeko prestatzeko modu lasaigarria izan daiteke.
Gaur egun merkatuan dauden CBD teak CBD hiru extractetako batekin egiten dira: kalamu dekarboxilatua, espektro zabaleko destilatua edo isolatua.Deskarboxilazioa termikoki katalizatutako deskonposizioa da, eta horrek sortzen dituen CBD molekulei nerbio-sistema zentralean sartzeko aukera hobea ematen die metabolismoan hautsi gabe.Hala ere, olioa edo beste garraiolari batzuk xurgatu behar ditu.
Fabrikatzaile batzuek nanoteknologia aipatzen dute CBD molekulak txikiagoak eta bioerabilgarriagoak egiten dituzten prozesuak deskribatzerakoan.Cannabis dekarboxilatua kanabis-lore osotik hurbilen dagoena da eta kanabis-zapore eta usain batzuk gordetzen ditu;espektro zabaleko CBD destilatua olio-oinarritutako kanabis-lorearen extract bat da, beste kannabinoide txiki batzuen, terpenoen, flavonoideen, etab. aztarnak dituena;CBD isolatua kannabidiolaren formarik garbiena da, usainik eta zaporerik gabekoa, eta ez du beste eramailerik bioerabilgarri izateko behar.
Gaur egun, CBD tearen dosiak 5 mg "arrasto"tik 50 edo 60 mg-ra doaz zerbitzatu bakoitzeko.Arreta jarri behar duguna da 2020an CBD teak hazkunde lehergarria nola lortuko duen aztertzea edo CBD tea merkatura nola ekarri aztertzea.
Olio esentzialak, aromaterapia eta tea
Aromaterapia konbinatzeak tearen eta belar funtzionalen onurak hobetu ditzake.Belar usaintsuak eta loreak antzinatik erabiltzen dira nahastutako teetan
Earl Grey bergamota olioa duen te beltz tradizionala da.Mendebaldeko hemisferioan gehien saldu den te beltza izan da 100 urte baino gehiagotan.Marokoko menda tea Txinako te berde eta menta nahasketa bat da.Afrika iparraldean eta Ekialde Hurbilean gehien kontsumitzen den tea da.Limoi xerra aromatikoa tea kopa baten "lagungarri" gisa erabiltzen da.Tearen konposatu aromatiko lurrunkor naturalen osagarri gisa, olio esentzialak efektu hobetua izan dezakete.
Terpenoak eta terpenoideak olio esentzialetako osagai aktiboak dira eta sisteman xurga daitezke irenstearen, arnasketaren edo topiko xurgapenaren bidez.Terpeno askok hemato-entzefaloaren hesia zeharkatu dezakete, efektu sistemikoak sortuz.Olio esentzialak teari gehitzea ez da berria, baina laguntza fisiologikoa hobetzeko eta gorputza eta burua erlaxatzeko beste modu berritzaile gisa, pixkanaka arreta jasotzen ari dira.
Tradiziozko te berde batzuk zitriko, laranja, limoi edo limoi esentzial olioekin uztartu ohi dira;olio indartsuagoak eta / edo pikanteagoak oso eraginkortasunez konbina daitezke te beltz eta puerrekin eta ezaugarri sendoak dituzten belar-teekin nahastu.Olio esentzialen erabilera oso baxua da, zerbitzatu bakoitzeko tanta bakarra behar da.Beraz, ezinbestekoa da olio esentzialak eta aromaterapiak zure tea edo edarien produktuak nola onura ditzakeen aztertzea 2020an eta aurrerago.
Tea eta kontsumitzaileen gustu sofistikatuak
Jakina, zaporea garrantzitsua da.Kontsumitzaileen gustuak ere prestatzen ari dira kalitate handiko hosto osoko tea maila baxuko hautsetik edo birrindutako tea bereizteko, eta hori goi mailako tearen industriaren hazkunde osasuntsutik eta gama baxuko masa-merkatuko tearen txikiziotik egiaztatu daiteke.
Iraganean, baliteke kontsumitzaileak te ez hain goxo batzuk jasateko prest egon, hautemandako onura funtzionalak berreskuratzeko.Baina orain, beren teak zapore ona izateaz gain, nahaste funtzionaletarako zapore eta kalitate hobea izatea espero dute.Bestalde, horrek landare-osagai funtzionalak jatorri bakarreko espezialitate-te tradizionalen pareko aukera ekarri du, eta horrela aukera berri asko ireki ditu tearen merkatuan.Goi-mailako belar landareak, adaptogenoak, CBDak eta olio esentzialak barne, berrikuntza bultzatzen ari dira eta te espezialitateen aurpegia aldatuko dute hurrengo hamarkadan.
Tea ospea hartzen ari da ostalaritza zerbitzuetan
Goian aipatutako hainbat te-aurpegi pixkanaka-pixkanaka jatetxe dotoreen eta modan dauden koktel-tabernetan agertzen ari dira.Tabernari eta kafe-edari berezien ideiak, baita premium tearen eta sukaldaritzako gozoen konbinazioak ere, bezero berri askori lehen te esperientzia bikaina ekarriko die.
Landare-osasuna ere ezaguna da hemen, sukaldariek eta mahaikideek modu berritzaileak bilatzen dituztelako elikagaiak eta edariak zapore hobea izateko eta osasunerako onura batzuk emateko.Kontsumitzaileek menutik gourmet plater bat edo eskuz egindako koktel bat aukeratzen dutenean, bezeroak egunero tea etxean eta bulegoan aukeratzera bultzatzen dituen motibazio bera egon daiteke.Hori dela eta, tea gourmet modernoen afari-esperientziaren osagarri naturala da, eta espero da jatetxe gehiagok berrituko dituztela te-planak 2020rako.
Argitalpenaren ordua: 2020-02-20