Neohesperidina dihidrokhalkona (NHDC)

NHDC forma puruan substantzia zuri bat bezala aurkitzen daazukre hautsa.

Atalase-kontzentrazioetan azukrea baino 1500-1800 aldiz gozoagoa den konposatu bat;azukrea pisua baino 340 aldiz gozoagoa.Bere potentzian, hala nola, erabiltzen den aplikazioak eta faktoreek eragiten dutepHproduktuarena.

Beste oso gozoak bezalaglukosidoak, esaterakoglizirrizinaeta bertan aurkitutakoakestevia, NHDCren zapore gozoak azukrea baino agerpen motelagoa du eta ahoan irauten du denbora batez.

Ez bezalaaspartamoa, NHDC egonkorra da tenperatura altuetara eta baldintza azido edo basikoetara, eta, beraz, iraupen luzea behar duten aplikazioetan erabil daiteke.NHDC bera bost urtez egon daiteke elikagai segurua baldintza optimoetan gordetzen denean.

Produktua ezaguna da efektu sinergiko handia duelako beste batzuekin batera erabiltzen deneanedulkoratzaile artifizialakesaterakoaspartamoa, sakarina, acesulfamo potasioa, etaziklamatoa, baita azukre alkoholak, esaterakoxilitola.NHDC erabiltzeak edulkoratzaile hauen ondorioak areagotzen ditu bestela beharko litzatekeen baino kontzentrazio baxuagoetan;beste edulkoratzaile kopuru txikiagoak behar dira.Horrek kostu onura bat eskaintzen du.

Zer da Neohesperidin dihydrochalcone?

Neohesperidin dihydrochalcone hautsa, Neohesperidin DC, Neo-DHC eta NHDC izenez ere ezagutzen dena, neohesperidinek sortutako edulkoratzaile hobetua da.NHDC zapore atsegina duen edulkoratzaile ez nutritiboa eta indar handikotzat hartzen da;elikagaien errezeta ezberdinen gozotasuna eta kalitatea hobetu ditzake.

Neohesperidin dihidrochalcone azukrea baino 1500-1800 aldiz gozoagoa den konposatu bat da atalase-kontzentrazioetan eta azukrea baino 340 aldiz gozoagoa da.

Neohesperidin dihydrochalcone elikagaien gehigarrien industrietan eta dieta osagarrietan erabiltzen da normalean.

Ezagutu eta iturria Neohesperidin dihidrokhalkona

Neohesperidin dihidrochalcone 1960ko hamarkadan aurkitu zen AEBetako nekazaritza-ikerketa-proiektu baten barruan, zitriko zukuen mingostasuna gutxitzeko moduak aurkitzeko.Neohesperidina laranja mingotsen eta beste zitriko batzuen azalean eta mamian dagoen osagai mingotsa da;gainera, citrus aurantium fruituaren osagai flavonoide aktiboa da.Potasio hidroxidoarekin edo beste base sendo batekin tratatzen denean, eta gero hidrogenatuta, Neohesperidin dihidrokhalkona (NHDC) bihurtzen da.

NHDC ez da naturan gertatzen.

Neo-DHC neohesperidina naturaletik hidrogenatzen da —iturri naturala, baina eraldaketa kimikoak jasan zituen, beraz, ez da produktu naturala—.

Neohesperidin dihidrochalcone VS beste edulkoratzaile batzuk

Goxotasun eta zapore desberdinak

Sakarosarekin alderatuta, neohesperidina DC azukrea baino 1500-1800 aldiz gozoagoa da eta sakarosa baino 1.000 aldiz gozoagoa da, sukralosa, berriz, 400-800 aldiz eta as-k azukrea baino 200 aldiz gozoagoa.

Neohesperidin DC-k zapore garbia du eta zapore luzeak ditu.Azukre handiko beste glukosido batzuk bezala, hala nola, stevian aurkitzen den glizirrizina eta erregaliz errotik datozenak bezala, NHDC-ren gozoa azukrearena baino motela da eta ahoan denbora luzez irauten du.

Egonkortasun ona eta segurtasun handia

NHDC egonkorra da tenperatura altuetan, baldintza azidoetan edo alkalinoetan eta, beraz, iraupen luzeagoa behar duten aplikazioetan erabil daiteke.NHDC-k elikagaiak seguru gorde ditzake bost urtez baldintza optimoetan

Hartzaile desberdinak

Gozotasunaren eta zaporearen giza pertzepzioa T1Rak, GPCR-en lehen familia, bitartekoa da, TIR-ak ahosabai bigunaren eta mihiaren dastamenean adierazten dira, TIR1, T1R2 eta TIR3 barne, askotan dimero moduan aurkitzen direnak.T1R1-TIR3 dimeroa aminoazidoen errezeptore bat da, zaporea ezagutzen eta adierazten duena.T1R2-T1R3 dimeroa hartzaile gozoa da, eta zapore gozoaren aitorpenean parte hartzen du.

Sakarosa, aspartamoa, sakarina eta ziklamatoa bezalako edulkoratzaileak T1R2ren egitura zelulaz kanpoko eskualdean lan egiten dute.NHDC eta ziklamatoak T1R3-ren mintz-atalaren gainean jarduten dute gozotasuna sortzeko.Neohesperidin DC T1R3-ren transmintz-eskualdeko aminoazido-hondakin espezifikoekin elkarreragin egiten du bere gozotasuna eragiteko eta, aldi berean, T1R2-T1R3 dimeroaren edulkoratze sinergikoa eragin dezake.Edulkoratzaile gisa, NHDC-k efektu edulkoratzaile handia du osagai kopuru txikia duten beste edulkoratzaile batzuekin konposatzen denean.

Gainera, Neohesperidin DC edulkoratzaile tradizionaletatik bereizten da edulkoratze, usainaren hobekuntza, mingostasuna ezkutatzeko eta zaporea aldatzeko funtzioetan.

Neohesperidin dihidrokhalkonaren (NHDC) onurak eta aplikazio potentzialak

Propietate antioxidatzaileak

Azken urteotan, ikerketa askok erakusten dute neohesperidin dihidrokhalkonak erradikal aske egonkorretan eta oxigeno-espezie erreaktiboetan (ROS) kontzentrazio-menpeko garbiketa-jarduera esanguratsua duela.Batez ere, NHDC-k H2O2 eta HOCl-en eragin inhibitzaile garrantzitsuena du.(HOCl eta H2O2-ren garbiketa-tasa % 93,5 eta % 73,5 izan zen hurrenez hurren)

Gainera, NHDC-k proteina degradazioa eta plasmidoaren DNA katearen mozketa galarazi dezake eta HIT-T15, HUVEC zelulen heriotza HOCl erasoetatik babestu dezake.

NHDCk jarduera antioxidatzaile desberdinak ditu erradikal aske ezberdinen aurka.NHDC-ren jarduera antioxidatzaileak ere adierazten du polifenol oxidasak eragindako pigmentu deposizioaren marroiaren efektua neurri batean inhibitu dezakeela, eta horrek erradiazio infragorriak eragindako matrize metaloproteinasaren (MMP-1) gorako erregulazioa ere nabarmen eragotz dezakeela, horrela giza azala babesten du. zahartze goiztiarra erradiazio infragorrien esposizioagatik.

Aplikazioa: NHDC marroiaren aurkako gehigarri eta zuritzeko agente potentziala izan daiteke

Odoleko azukrea eta kolesterola jaistea

NHDC edulkoratzaile eraginkorra, ez-toxikoa eta kaloria gutxikoa da, pertsonen gozo-beharra asetzen duena eta, beraz, azukre-kontsumoa murrizten duena.

Azken ikerketek frogatu dute NHDCk ugaztunetan α-amilasa inhibitu dezakeela gradu ezberdinetan eta gero gorputzak azukrearen xurgapena murrizten duela, horrela gorputzeko odol azukrea murrizten duela, eta hori oso garrantzitsua da medikuntzan, batez ere paziente diabetikoentzat.

Aplikazioa: NHDC azukrerik gabeko eta kaloriarik gabeko edulkoratzaile gisa erabil daiteke.Behar bezala erabiltzen denean, sakarosa ordezkatu dezake eta giza sakarosa ingesta murrizten du.Pertsona obesoentzat eta obesitaterik gabekoentzat egokia da.

Babestu gibela

Zhang Shuo et al.aurkitu zuen NHDCk serumeko ALT, AST eta hidroxiprolina mailak murrizten dituela CCIk eragindako gibeleko fibrosia duten saguen gibeleko ehunetan, eta, gainera, zelulen eta gibeleko fibrosiaren endekapena eta nekrosia moteldu ditzake maila ezberdinetan.Gainera, serumean ALT eta AST gutxitzeak lipidoen metabolismoa eta gibeleko funtzioa hobetu ditzake, arteria nagusietan gibel koipetsua eta plaka endotelialaren eraketa eragotzi.

Gainera, NHDCk CC1ek eragindako kalte oxidatiboa modu eraginkorrean arindu dezake, hantura murrizten du eta zelulen apoptosia.

Aplikazioa: NHDC agente hepatobabestzaile gisa erabiltzea espero da.

Urdaileko ultzera prebenitzea

NHDCk azido gastrikoaren jariapena galarazi dezake, beraz, antiazido gisa erabil daiteke aluminio hidroxido gelarekin edo beste azido sortzeko ohiko agenteekin nahasteko azken honen azido gastrikoaren erresistentzia hobetzeko.

Suhrez et al.aurkitu zuen NHDC-k nabarmen murriztu dezakeela hotzetako estresak (CRS) eragindako ultzera-indizea.Bere jarduera ranitidinaren parekoa da, honek histaminaren jarduera galarazi dezake eta azido gastrikoaren eta pepsinaren jariapena nabarmen murrizten du.

Aplikazioa: NHDC medikuntza gastrikorako lehengai berri bat bihur daiteke.

Immunitatea erregulatzea

NHDC edulkoratzaile gisa elikatzeko gehitzen da, ez bakarrik zapore atsegina eta animalien gosea eragiten duelako, baita Daly et al-ek aurkitutako efektu probiotikoagatik ere.Txerrikumeen elikadurari NHDC gehitu zitzaionean, txerrikumeen zekuaren sarrerako Lactobacillus nabarmen handitu zen heste barrunbean azido laktikoaren kontzentrazioa handituz.Heste-flora sinbiotikoan eragina izan dezake, gorputzaren immunitatea erregulatu eta hesteetako gaixotasunak murrizten ditu.

Aplikazioa: Neohesperidin DC elikadura gehigarri gisa erabil daiteke, NHDC elikaduraren gustukotasuna hobetzen du, animalien gosea areagotzen du eta hesteetako bakterioak hobetzen ditu, gero haien hazkuntza estimulatzen du.

Neohesperidin DC segurtasuna

NHDC edulkoratzaile ez-kario eta ez-hartzigarri bat da.Egin den toxikotasunari buruzko ikerketa enpirikoa.NHDCren metabolismoa giza gorputzean beste flavonoide glikosido natural batzuen berdina da.NHDCk metabolismo azkarra du, giza gorputzaren estimulaziorik ez eta bigarren mailako efektu toxikorik gabe.

Neo-DHC Europako Farmakopean artxibatu zen duela bi hamarkada eta edulkoratzaile gisa onartu zuen Europar Batasunak, baina ez FDAk.Estatu Batuetan, neo-DHC zapore hobetzaile gisa erabiltzeko bakarrik onartzen da.Gainera, FDAn GRAS egoerarako NHDC erregistroa martxan dago.

Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) gomendatutako dosia eta bigarren mailako efektuak.

Postreetarako eta esnekietarako, dosia: 10-35 ppm (edulkoratzailea), 1-5 ppm (zaporearen indartzailea)

Mingostasun farmazeutikorako maskaratzeko, dosia: 10-30 ppm (edulkoratzailea), 1-5 ppm (zaporearen indartzailea)

Pentsuen zaporeetarako, gomendatutako gehienezko dosia: 30-35 mg NHDC/kg pentsu osoa, 5 mg NHDC/L ur;3-8 mg NHDC/L ur xurgatzeko eta kezteko

Helburu ezberdinek zehazten dute dosia.

Hala ere, gehiegi hartzen bada, edozein osagaik arriskua izan dezake giza gorputzarentzat.Ikerketek frogatu dute neohesperidin dihidrochalkonak (NHDC) goragalea eta migraina eragin ditzakeela kontzentrazioa 20 ppm edo gehiagokoa denean.NHDC hutsarekin aurre egitean maskara kirurgikoak eramatea gomendatzen da

Analisi Ziurtagiria