در سال های اخیر، با افزایش تقاضای مصرف کنندگان برای محصولات بهداشتی طبیعی، محصولات مکمل های گیاهی نیز نقاط رشد جدیدی را ایجاد کرده اند.اگرچه این صنعت هر از گاهی دارای عوامل منفی است، اعتماد کلی مصرف کنندگان همچنان در حال افزایش است.داده‌های مختلف بازار نیز نشان می‌دهد که مصرف‌کنندگانی که مکمل‌های غذایی خریداری می‌کنند بیش از هر زمان دیگری هستند.بر اساس داده های بازار Innova Market Insights، بین سال های 2014 تا 2018، میانگین جهانی مکمل های غذایی منتشر شده در سال 6 درصد بوده است.
داده های مربوطه نشان می دهد که نرخ رشد سالانه صنعت مکمل های غذایی چین 10 تا 15 درصد است که اندازه بازار آن در سال 2018 از 460 میلیارد یوان فراتر رفته است، به علاوه غذاهای ویژه مانند غذاهای کاربردی (QS/SC) و غذاهای پزشکی خاص.در سال 2018، اندازه کل بازار از 750 میلیارد یوان فراتر رفت.دلیل اصلی این است که صنعت سلامت به دلیل توسعه اقتصادی و تغییر در ساختار جمعیت، فرصت‌های توسعه جدیدی را به وجود آورده است.
مکمل های گیاهی ایالات متحده از مرز 8.8 میلیارد دلار عبور می کنند
در سپتامبر 2019، هیئت گیاهان آمریکا (ABC) آخرین گزارش بازار گیاهان دارویی را منتشر کرد.در سال 2018، فروش مکمل های گیاهی ایالات متحده 9.4 درصد نسبت به سال 2017 افزایش یافت. اندازه بازار به 8.842 میلیارد دلار رسید که 757 میلیون دلار نسبت به سال قبل افزایش داشت.فروش، بالاترین رکورد از سال 1998. داده ها همچنین نشان می دهد که سال 2018 پانزدهمین سال متوالی رشد در فروش مکمل های گیاهی است، که نشان می دهد ترجیحات مصرف کنندگان برای چنین محصولاتی آشکارتر می شود و این داده های بازار از SPINS و NBJ مشتق شده است.
علاوه بر فروش کلی قوی مکمل‌های غذایی گیاهی در سال 2018، کل خرده‌فروشی سه کانال بازار تحت نظارت NBJ در سال 2018 افزایش یافت. کانال فروش مستقیم مکمل‌های گیاهی در دومین سال متوالی با 11.8 رشد، بیشترین رشد را داشت درصد در سال 2018، به 4.88 میلیارد دلار رسید.کانال بازار انبوه NBJ دومین رشد قوی را در سال 2018 تجربه کرد و به 1.558 میلیارد دلار رسید که افزایش 7.6 درصدی نسبت به سال گذشته را نشان می‌دهد.علاوه بر این، داده های بازار NBJ نشان می دهد که فروش مکمل های گیاهی در فروشگاه های مواد غذایی طبیعی و بهداشتی در سال 2008 بالغ بر 2804 میلیون دلار بوده است که نسبت به سال 2017 افزایش 6.9 درصدی داشته است.
سلامت ایمنی و مدیریت وزن به یک روند اصلی تبدیل شده است
در میان پرفروش‌ترین مکمل‌های غذایی گیاهی در فروشگاه‌های اصلی خرده‌فروشی در ایالات متحده، محصولات مبتنی بر Marrubium vulgare (Lamiaceae) بالاترین فروش سالانه را از سال 2013 به خود اختصاص داده‌اند و در سال 2018 مشابه باقی مانده‌اند. در سال 2018، کل فروش محصولات بهداشتی نعناع تلخ 146.6 میلیون دلار بوده است که نسبت به سال 2017 4.1 درصد افزایش داشته است. نعناع تلخ طعم تلخی دارد و به طور سنتی برای درمان بیماری های تنفسی مانند سرفه و سرماخوردگی و کمتر برای بیماری های گوارشی مانند درد معده و کرم های روده استفاده می شود.به عنوان یک مکمل غذایی، رایج ترین استفاده در حال حاضر در فرمولاسیون های سرکوب کننده سرفه و قرص قرص است.
مکمل‌های Lycium spp.، Solanaceae در کانال‌های اصلی در سال 2018 با افزایش 637 درصدی نسبت به سال 2017، قوی‌ترین رشد را داشتند.در طول هجوم سوپر غذاها در سال 2015، گوجی بری برای اولین بار در بین 40 مکمل گیاهی برتر در کانال های اصلی ظاهر شد.در سال‌های 2016 و 2017، با ظهور سوپرغذاهای مختلف جدید، فروش اصلی گوجی بری کاهش یافت، اما در سال 2018، گوجی بری بار دیگر مورد استقبال بازار قرار گرفت.
داده های بازار SPINS نشان می دهد که سوسک های پرفروش در کانال اصلی در سال 2018 بر کاهش وزن تمرکز دارند.انجمن تغذیه قابل اعتماد (CRN) در نظرسنجی مصرف کننده مکمل های غذایی در سال 2018، 20 درصد از مصرف کنندگان مکمل در ایالات متحده محصولات کاهش وزن را خریداری کردند که در سال 2018 فروخته شده بودند. با این حال، تنها مصرف کنندگان مکمل 18 تا 34 ساله کاهش وزن را به عنوان یکی از شش دلیل اصلی ذکر کردند. برای مصرف مکمل هاهمانطور که در گزارش قبلی بازار HerbalGram اشاره شد، مصرف کنندگان به طور فزاینده ای محصولاتی را برای مدیریت وزن به جای کاهش وزن با هدف بهبود سلامت کلی انتخاب می کنند.
علاوه بر گوجی بری، فروش اصلی 40 ماده اصلی دیگر در سال 2018 بیش از 40 درصد (به دلار آمریکا) افزایش یافت: Withania somnifera (Solanaceae)، Sambucus nigra (Adoxaceae) و زرشک (Berberis spp.، Berberidaceae).در سال 2018، فروش کانال اصلی انگور مست آفریقای جنوبی 165.9 درصد نسبت به سال قبل افزایش یافت و مجموع فروش آن به 7,449,103 دلار رسید.فروش سنجد نیز در سال 2018 به رشد قابل توجهی دست یافت، از 138.4 درصد در سال 2017 تا 2018، به 50,979,669 دلار رسید و آن را به چهارمین ماده پرفروش در کانال تبدیل کرد.یکی دیگر از کانال های اصلی جدید 40+ در سال 2018 Fun Bull است که بیش از 40 درصد افزایش یافته است.فروش نسبت به سال 2017 با 47.3 درصد افزایش به 5,060,098 دلار رسید.
CBD و قارچ ها ستاره کانال های طبیعی می شوند
از سال 2013، زردچوبه پرفروش ترین ماده مکمل غذایی گیاهی در کانال خرده فروشی طبیعی ایالات متحده بوده است.با این حال، در سال 2018، فروش کانابیدیول (CBD) افزایش یافت، یک ماده روان‌گردان اما غیرسمی گیاه شاهدانه که نه تنها به پرفروش‌ترین ماده در کانال‌های طبیعی تبدیل شد، بلکه سریع‌ترین رشد را نیز در مواد خام داشت..داده های بازار SPINS نشان می دهد که در سال 2017، CBD برای اولین بار در لیست 40 کانال طبیعی برتر ظاهر شد و دوازدهمین جزء پرفروش شد و فروش 303 درصد نسبت به سال قبل افزایش یافت.در سال 2018، کل فروش CBD 52,708,488 دلار آمریکا بود که نسبت به سال 2017 332.8 درصد افزایش داشت.
بر اساس داده های بازار SPINS، حدود 60 درصد از محصولات CBD فروخته شده در کانال های طبیعی در ایالات متحده در سال 2018، تنتورهای غیر الکلی هستند و پس از آن کپسول ها و کپسول های نرم قرار دارند.اکثریت قریب به اتفاق محصولات CBD در اولویت های بهداشتی غیر خاص هدف قرار می گیرند و حمایت عاطفی و سلامت خواب دومین کاربرد محبوب هستند.اگرچه فروش محصولات CBD در سال 2018 به طور قابل توجهی افزایش یافت، فروش محصولات شاهدانه 9.9٪ کاهش یافت.
مواد خام با نرخ رشد کانال طبیعی بیش از 40٪ سنجد (93.9٪) و قارچ (سایر) هستند.فروش این گونه محصولات نسبت به سال 2017 40.9 درصد افزایش یافته و فروش بازار در سال 2018 به 7800366 دلار آمریکا رسیده است.پس از CBD، سنجد و قارچ (سایر)، گانودرما لوسیدوم در رتبه چهارم رشد فروش در 40 ماده خام برتر کانال های طبیعی در سال 2018 قرار گرفت که نسبت به سال قبل 29.4 درصد رشد داشت.طبق داده های بازار SPINS، قارچ ها (سایر) عمدتاً به صورت کپسول و پودر گیاهی به فروش می رسند.بسیاری از محصولات برتر قارچ، سلامت ایمنی یا شناختی را به عنوان اولویت اصلی سلامتی و به دنبال آن استفاده های غیر اختصاصی قرار می دهند.فروش محصولات قارچ برای سلامت سیستم ایمنی ممکن است به دلیل تمدید فصل آنفولانزا در سال 2017-2018 افزایش یابد.
مصرف کنندگان در صنعت مکمل های غذایی سرشار از "اطمینان" هستند
انجمن تغذیه قابل اعتماد (CRN) نیز در ماه سپتامبر اخبار مثبتی را منتشر کرد.نظرسنجی مصرف‌کننده مکمل‌های غذایی CRN استفاده و نگرش مصرف‌کنندگان به مکمل‌های غذایی را دنبال می‌کند و کسانی که در ایالات متحده مورد بررسی قرار گرفتند، سابقه استفاده «فرکانس بالا» از مکمل‌ها را دارند.هفتاد و هفت درصد از آمریکایی‌های مورد بررسی گفتند که از مکمل‌های غذایی استفاده می‌کنند که بالاترین سطح استفاده گزارش‌شده تا به امروز است (این نظرسنجی توسط CRN تأمین مالی شد، و Ipsos یک نظرسنجی از سال 2006 از بزرگسالان آمریکایی در 22 اوت 2019 انجام داد. نظرسنجی تحلیلی).نتایج نظرسنجی سال 2019 نیز اعتماد و اعتماد مصرف کننده به صنایع مکمل های غذایی و مکمل های غذایی را تایید کرد.
مکمل های غذایی امروزه جریان اصلی مراقبت های بهداشتی هستند.با نوآوری مداوم صنعت، غیرقابل انکار است که این محصولات تنظیم شده به جریان اصلی تبدیل شده اند.بیش از سه چهارم آمریکایی ها هر سال مکمل های غذایی مصرف می کنند که روند بسیار واضحی است و نشان می دهد که مکمل ها نقش مهمی در رژیم کلی سلامت آنها دارند.از آنجایی که صنعت، منتقدان و تنظیم‌کننده‌ها تصمیم می‌گیرند که آیا و چگونه مقررات مکمل‌های غذایی را برای مدیریت بازار 40 میلیارد دلاری به‌روزرسانی کنند، افزایش استفاده مصرف‌کنندگان از مکمل‌ها دغدغه اصلی آنها خواهد بود.
بحث در مورد مقررات تکمیلی اغلب بر نظارت، فرآیندها و کمبود منابع متمرکز است، که همگی ایده‌های معتبری هستند، اما اطمینان از ایمنی بازار و کارایی محصول را نیز فراموش می‌کنند.مصرف کنندگان می خواهند مکمل های غذایی بخرند که به مصرف کنندگان کمک می کند تا فعالانه در زندگی سالم خود مشارکت کنند.این یک نقطه محرک است که همچنان بر تغییر شکل بازار در سال های آینده و همچنین تلاش های تنظیم کننده ها تأثیر خواهد گذاشت.این همچنین یک فراخوان برای اقدام برای همه کسانی است که در زنجیره تامین دخیل هستند تا اطمینان حاصل کنند که محصولات ایمن، موثر، دارای اعتبار علمی و آزمایش شده را به بازار ارائه می دهند و هر ساله به مصرف کنندگانی که به مکمل ها اعتماد دارند، نفع می رساند.
زمان ارسال: اکتبر-25-2019