کیتولیگوساکاریدها، پری بیوتیک‌های موجود در اقیانوس

بر اساس چهارمین نظرسنجی از نظرسنجی های تغذیه و سلامت ساکنان چین که به طور مشترک توسط وزارت بهداشت، وزارت علوم و فناوری و اداره ملی آمار منتشر شد، سوءتغذیه ناشی از عدم تعادل میکرواکولوژیکی در حال تبدیل شدن به یکی از بزرگترین تهدیدها برای عموم است. سلامت در چین
 
طبق آخرین اطلاعات سازمان بهداشت جهانی: چین 120 میلیون نفر با درجات مختلف بیماری های گوارشی دارد.مطالعات نشان داده است که سرطان روده، فشار خون بالا، بیماری های قلبی عروقی، دیابت، سرطان و غیره همه با عدم تعادل فلور روده مرتبط هستند.بنابراین برای بهبود سلامت بدن انسان باید از بهبود میکرواکولوژی روده ها شروع کنیم.
 
در دسامبر 2016، انجمن بین المللی علم پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها (ISAPP) یک بیانیه اجماع منتشر کرد مبنی بر اینکه پری بیوتیک ها به عنوان موادی تعریف می شوند که می توانند به طور انتخابی توسط فلور موجود در میزبان مورد استفاده قرار گیرند و به سلامت میزبان مفید تبدیل شوند.انواع مختلفی از پری بیوتیک ها وجود دارند که نقش مهمی در سلامت انسان دارند، مانند بهبود عملکرد دستگاه گوارش، بهبود ایمنی، بهبود شناخت، خلق و خو، عملکرد مراقبت از سلامت عروق خونی قلب و مغز و بهبود تراکم استخوان.
 
عملکرد فیزیولوژیکی پری بیوتیک ها عمدتاً ترویج تولید مثل باکتری های مفید در روده، تکثیر باکتری های مفید در بدن برای کاهش باکتری های مضر، بهینه سازی فلور برای متعادل کردن سلامت بدن انسان است و الیگوساکاریدها همچنین عملکرد فیبر غذایی را دارند. که می تواند ظرفیت نگهداری آب مدفوع را افزایش دهد.و ظرفیت، که به راحتی تخلیه می شود، در پاک کننده روده نقش دارد، یبوست و اسهال را در هر دو جهت تنظیم می کند و همچنین می تواند آنیون ها و اسیدهای صفراوی را در روده جذب کند تا به طور موثر چربی و کلسترول خون را کاهش دهد.

الیگوساکارید کیتوزان یک الیگوساکارید با درجه پلیمریزاسیون کمتر از 20 است که از منابع زیستی فراوان دریایی (پوسته میگو و خرچنگ) به دست می آید.این یک "محصول فعال طبیعی با بار مثبت" در طبیعت است و از گروه های آمینه تشکیل شده است.گلوکز از پیوند پیوندهای گلیکوزیدی β-1،4 تشکیل می شود.

1. کیتولیگوساکارید یک پری بیوتیک است که از اقیانوس با حلالیت خوب در آب و فعالیت بیولوژیکی به دست می آید.الیگوساکارید کیتوزان دارای بار مثبتی است که می تواند با غشای سلولی با بار منفی تعامل کند، با عملکرد غشای سلولی باکتری تداخل داشته باشد، باعث مرگ باکتری شود و به عنوان یک باکتری مفید برای مهار باکتری های مضر و تکثیر بیفیدوباکتری ها عمل کند.

2، الیگوساکارید کیتوزان تنها فیبر غذایی منبع حیوانی است، زیرا فیبر حیوانی کاتیونی می تواند پریستالسیس روده را تقویت کند، مدفوع و سموم را در روده بزرگ پاک کند، به طوری که عملکرد دستگاه گوارش به طور موثر تنظیم می شود.

3، الیگوساکارید کیتوزان بهبود قابل توجهی در التهاب التهابی روده دارد، می تواند انتشار عوامل التهابی روده را کاهش دهد، آنتی اکسیدان سلولی روده را بهبود بخشد.