تحقیقات جدید نشان می دهد که ترکیب طبیعی موجود در توت فرنگی و سایر میوه ها و سبزیجات می تواند به پیشگیری از بیماری آلزایمر و سایر بیماری های عصبی مرتبط با افزایش سن کمک کند.
محققان موسسه مطالعات بیولوژیکی سالک در لا جولا، کالیفرنیا و همکارانش دریافتند که درمان مدل‌های پیری موش با فیستین منجر به کاهش زوال شناختی و التهاب مغز می‌شود.
نویسنده ارشد این مطالعه، پاملا ماهر، از آزمایشگاه نوروبیولوژی سلولی در سالک، و همکارانش اخیراً یافته‌های خود را در مجلات پیری شناسی سری A گزارش کردند.
فیستین یک فلاوانول است که در انواع میوه ها و سبزیجات از جمله توت فرنگی، خرمالو، سیب، انگور، پیاز و خیار وجود دارد.
فیستین نه تنها به عنوان یک عامل رنگی برای میوه ها و سبزیجات عمل می کند، بلکه مطالعات نشان داده اند که این ترکیب دارای خواص آنتی اکسیدانی است، به این معنی که می تواند به محدود کردن آسیب سلولی ناشی از رادیکال های آزاد کمک کند.فیستین همچنین نشان داده است که التهاب را کاهش می دهد.
در طول 10 سال گذشته، ماهر و همکارانش تعدادی مطالعات انجام داده اند که نشان می دهد خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی فیستین می تواند به محافظت از سلول های مغز در برابر اثرات پیری کمک کند.
یکی از این مطالعات که در سال 2014 منتشر شد، نشان داد که فیستین از دست دادن حافظه را در مدل‌های موش مبتلا به آلزایمر کاهش می‌دهد.با این حال، آن مطالعه بر روی اثرات فیستین در موش‌های مبتلا به آلزایمر خانوادگی متمرکز بود که محققان خاطرنشان کردند که تنها 3 درصد از کل موارد آلزایمر را شامل می‌شود.
برای مطالعه جدید، ماهر و تیم به دنبال این بودند که مشخص کنند آیا فیستین ممکن است برای بیماری آلزایمر پراکنده، که شایع ترین شکلی است که با افزایش سن ایجاد می شود، فوایدی داشته باشد یا خیر.
برای دستیابی به یافته‌های خود، محققان فیستین را روی موش‌هایی که از نظر ژنتیکی برای پیری زودرس دستکاری شده بودند، آزمایش کردند که در نتیجه مدل موش بیماری آلزایمر پراکنده ایجاد شد.
هنگامی که موش های پیری زودرس 3 ماهه بودند، آنها را به دو گروه تقسیم کردند.به یک گروه به مدت 7 ماه هر روز یک دوز فیستین با غذای خود داده شد تا اینکه به سن 10 ماهگی رسیدند.گروه دیگر این ترکیب را دریافت نکردند.
این تیم توضیح می‌دهد که در 10 ماهگی، حالات فیزیکی و شناختی موش‌ها برابر با موش‌های 2 ساله بود.
همه جوندگان در طول مطالعه تحت آزمایش‌های شناختی و رفتاری قرار گرفتند و محققان همچنین موش‌ها را از نظر سطوح نشانگرهای مرتبط با استرس و التهاب ارزیابی کردند.
محققان دریافتند که موش‌های 10 ماهه‌ای که فیستین دریافت نکرده‌اند، نشانگرهای مرتبط با استرس و التهاب را افزایش دادند و همچنین در آزمایش‌های شناختی نسبت به موش‌هایی که تحت درمان با فیستین قرار گرفتند، عملکرد بسیار بدتری داشتند.
در مغز موش‌هایی که تحت درمان قرار نگرفتند، محققان دریافتند که دو نوع نورون که معمولاً ضد التهاب هستند - آستروسیت‌ها و میکروگلیا - در واقع باعث تحریک التهاب می‌شوند.با این حال، این مورد برای موش های 10 ماهه تحت درمان با فیستین صادق نبود.
علاوه بر این، محققان دریافتند که رفتار و عملکرد شناختی موش های تحت درمان با موش های 3 ماهه درمان نشده قابل مقایسه است.
محققان بر این باورند که یافته های آنها نشان می دهد که فیستین ممکن است به یک استراتژی پیشگیرانه جدید برای آلزایمر و همچنین سایر بیماری های عصبی مرتبط با سن منجر شود.
ماهر می‌گوید: «بر اساس کار مداوم ما، ما فکر می‌کنیم فیستین ممکن است به عنوان یک پیشگیری کننده برای بسیاری از بیماری‌های عصبی مرتبط با سن، نه فقط آلزایمر، مفید باشد، و مایلیم مطالعه دقیق‌تری درباره آن را تشویق کنیم.»
با این حال، محققان خاطرنشان می کنند که آزمایشات بالینی انسانی برای تأیید نتایج آنها مورد نیاز است.آنها امیدوارند با دیگر محققان برای رفع این نیاز همکاری کنند.
البته موش ها آدم نیستند.اما شباهت‌های کافی وجود دارد که فکر می‌کنیم فیستین نیازمند بررسی دقیق‌تر است، نه تنها برای درمان بالقوه AD [بیماری آلزایمر] بلکه برای کاهش برخی از اثرات شناختی مرتبط با پیری، به طور کلی.
زمان ارسال: آوریل-18-2020