گلوتاتیونیک آنتی اکسیدان است که به طور طبیعی در بدن وجود دارد.همچنین به عنوان GSH شناخته می شود، توسط سلول های عصبی در کبد و سیستم عصبی مرکزی تولید می شود و از سه اسید آمینه گلیسین، L-سیستئین و L-گلوتامات تشکیل شده است.گلوتاتیون می تواند به متابولیسم سموم، شکستن رادیکال های آزاد، حمایت از عملکرد سیستم ایمنی و غیره کمک کند.
این مقاله درباره آنتی اکسیدان گلوتاتیون، کاربردهای آن و مزایای ادعایی بحث می کند.همچنین مثال هایی از چگونگی افزایش میزان گلوتاتیون در رژیم غذایی شما ارائه می دهد.
در ایالات متحده، مکمل های غذایی متفاوت از داروها تنظیم می شوند.این بدان معناست که سازمان غذا و دارو (FDA) محصولات را تا زمانی که در بازار عرضه نشوند، به دلیل ایمنی و اثربخشی آنها تایید نمی کند.در صورت امکان، مکمل هایی را انتخاب کنید که توسط شخص ثالث قابل اعتمادی مانند USP، ConsumerLab یا NSF آزمایش شده اند.با این حال، حتی اگر مکمل ها توسط شخص ثالث آزمایش شوند، این بدان معنا نیست که آنها لزوما برای همه بی خطر هستند یا به طور کلی موثر هستند.بنابراین، مهم است که در مورد مکمل هایی که قصد مصرف آنها را دارید با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود صحبت کنید و آنها را برای تداخل احتمالی با سایر مکمل ها یا داروها بررسی کنید.
استفاده از مکمل ها باید توسط یک متخصص مراقبت های بهداشتی مانند یک متخصص تغذیه، داروساز، یا ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی شخصی و تایید شود.هیچ مکملی برای درمان، درمان یا پیشگیری از بیماری در نظر گرفته نشده است.
اعتقاد بر این است که کاهش گلوتاتیون با برخی از شرایط سلامتی مانند بیماری های عصبی (مانند بیماری پارکینسون)، فیبروز کیستیک و بیماری های مرتبط با افزایش سن و روند پیری مرتبط است.با این حال، این بدان معنا نیست که مکملهای گلوتاتیون لزوماً به این شرایط کمک میکنند.
با این حال، شواهد علمی محدودی وجود دارد که از استفاده از گلوتاتیون برای پیشگیری یا درمان هر گونه بیماری حمایت می کند.
تحقیقات نشان می دهد که گلوتاتیون استنشاقی یا خوراکی ممکن است به بهبود عملکرد ریه و وضعیت تغذیه در افراد مبتلا به فیبروز کیستیک کمک کند.
یک مرور سیستماتیک مطالعاتی را در مورد تأثیر آنتی اکسیدان ها بر سمیت مرتبط با شیمی درمانی ارزیابی کرد.یازده مطالعه تجزیه و تحلیل شده شامل مکمل های گلوتاتیون بود.
گلوتاتیون داخل وریدی (IV) را می توان در ترکیب با شیمی درمانی برای کاهش اثرات سمی شیمی درمانی استفاده کرد.در برخی موارد، این ممکن است احتمال تکمیل یک دوره شیمی درمانی را افزایش دهد.تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.
در یک مطالعه، گلوتاتیون وریدی (600 میلی گرم دو بار در روز به مدت 30 روز) به طور قابل توجهی علائم مرتبط با بیماری پارکینسون که قبلاً درمان نشده بود را بهبود بخشید.با این حال، مطالعه کوچک بود و تنها شامل 9 بیمار بود.
گلوتاتیون یک ماده مغذی ضروری در نظر گرفته نمی شود زیرا در بدن از اسیدهای آمینه دیگر تولید می شود.
رژیم غذایی نامناسب، سموم محیطی، استرس و کهولت سن همگی می توانند منجر به کاهش سطح گلوتاتیون در بدن شوند.سطوح پایین گلوتاتیون با افزایش خطر ابتلا به سرطان، دیابت، هپاتیت و بیماری پارکینسون مرتبط است.با این حال، این لزوما به این معنی نیست که افزودن گلوتاتیون خطر را کاهش می دهد.
از آنجایی که سطح گلوتاتیون در بدن معمولا اندازه گیری نمی شود، اطلاعات کمی در مورد اتفاقاتی که برای افرادی که سطح گلوتاتیون پایین دارند، وجود دارد.
به دلیل کمبود تحقیقات، اطلاعات کمی در مورد عوارض جانبی استفاده از مکمل های گلوتاتیون وجود دارد.هیچ عارضه جانبی با مصرف زیاد گلوتاتیون از غذا به تنهایی گزارش نشده است.
با این حال، نگرانی هایی وجود دارد که استفاده از مکمل های گلوتاتیون ممکن است باعث گرفتگی عضلات، نفخ یا واکنش های آلرژیک با علائمی مانند بثورات پوستی شود.علاوه بر این، استنشاق گلوتاتیون می تواند باعث مشکلات تنفسی برای برخی از افراد مبتلا به آسم خفیف شود.اگر هر یک از این عوارض جانبی رخ داد، مصرف مکمل را متوقف کنید و آن را با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود در میان بگذارید.
اطلاعات کافی برای نشان دادن بی خطر بودن آن برای افرادی که باردار یا شیرده هستند وجود ندارد.بنابراین در صورت بارداری یا شیردهی، مصرف مکمل های گلوتاتیون توصیه نمی شود.همیشه قبل از مصرف هر گونه مکملی با متخصص مراقبت های بهداشتی خود مشورت کنید.
دوزهای مختلف در مطالعات خاص بیماری مورد مطالعه قرار گرفته است.دوز مناسب برای شما ممکن است به عوامل زیادی از جمله سن، جنسیت و سابقه پزشکی شما بستگی داشته باشد.
در مطالعات، گلوتاتیون در دوزهای 250 تا 1000 میلی گرم در روز تجویز شد.یک مطالعه نشان داد که حداقل 500 میلی گرم در روز به مدت حداقل دو هفته برای افزایش سطح گلوتاتیون مورد نیاز است.
اطلاعات کافی برای دانستن نحوه تداخل گلوتاتیون با برخی داروها و سایر مکمل ها وجود ندارد.
حتماً دستورالعمل های سازنده در مورد نحوه نگهداری مکمل را دنبال کنید.بسته به شکل مکمل ممکن است متفاوت باشد.
علاوه بر این، مکمل با سایر مواد مغذی می تواند به افزایش تولید گلوتاتیون در بدن کمک کند.این ممکن است شامل موارد زیر باشد:
اگر باردار هستید یا در دوران شیردهی هستید از مصرف گلوتاتیون خودداری کنید.دادههای کافی وجود ندارد که بگوییم برای این دوره زمانی ایمن است.
به گفته محققان، با این حال، برخی از این عوارض ممکن است به روش نامناسب انفوزیون داخل وریدی یا گلوتاتیون تقلبی مرتبط باشد.
هیچ مکمل غذایی نباید برای درمان بیماری در نظر گرفته شود.تحقیقات در مورد گلوتاتیون در بیماری پارکینسون محدود است.
در یک مطالعه، گلوتاتیون داخل وریدی علائم بیماری پارکینسون اولیه را بهبود بخشید.با این حال، مطالعه کوچک بود و تنها شامل 9 بیمار بود.
یک کارآزمایی بالینی تصادفی شده دیگر نیز بهبود را در بیماران مبتلا به بیماری پارکینسون که تزریق داخل بینی گلوتاتیون دریافت کرده بودند، نشان داد.با این حال، این دارو بهتر از یک دارونما عمل نکرد.
گلوتاتیون به راحتی در برخی غذاها مانند میوه ها و سبزیجات یافت می شود.مطالعه ای که در مجله Nutrition and Cancer منتشر شد نشان داد که محصولات لبنی، غلات و نان به طور کلی گلوتاتیون کمی دارند، در حالی که میوه ها و سبزیجات دارای گلوتاتیون متوسط تا زیاد هستند.گوشت تازه پخته شده نسبتاً غنی از گلوتاتیون است.
همچنین به عنوان یک مکمل غذایی مانند کپسول، مایع یا شکل موضعی موجود است.همچنین می توان آن را به صورت داخل وریدی تجویز کرد.
مکمل های گلوتاتیون و محصولات مراقبت شخصی به صورت آنلاین و در بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی طبیعی، داروخانه ها و فروشگاه های ویتامین در دسترس هستند.مکمل های گلوتاتیون به صورت کپسول، مایع، استنشاقی، موضعی یا داخل وریدی در دسترس هستند.
فقط مطمئن شوید که به دنبال مکمل هایی باشید که توسط شخص ثالث آزمایش شده اند.این به این معنی است که مکمل آزمایش شده است و حاوی مقدار گلوتاتیون درج شده روی برچسب است و عاری از آلودگی است.مکمل های دارای برچسب USP، NSF یا ConsumerLab آزمایش شده اند.
گلوتاتیون نقش های مختلفی در بدن ایفا می کند، از جمله اثر آنتی اکسیدانی آن.سطوح پایین گلوتاتیون در بدن با بسیاری از بیماری ها و بیماری های مزمن مرتبط است.با این حال، تحقیقات کافی برای دانستن اینکه آیا مصرف گلوتاتیون خطر ابتلا به این بیماری ها را کاهش می دهد یا فوایدی برای سلامتی دارد، انجام نشده است.
گلوتاتیون در بدن از اسیدهای آمینه دیگر تولید می شود.در غذایی که می خوریم نیز وجود دارد.قبل از شروع مصرف هر مکمل غذایی، حتماً در مورد مزایا و خطرات مکمل با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی خود صحبت کنید.
Wu G، Fang YZ، Yang S، Lupton JR، Turner ND متابولیسم گلوتاتیون و پیامدهای سلامتی آن.جی تغذیه.2004؛ 134 (3): 489-492.doi: 10.1093/jn/134.3.489
ژائو جی، هوانگ وی، ژانگ ایکس و همکاران.اثربخشی گلوتاتیون در بیماران مبتلا به فیبروز کیستیک: یک متاآنالیز کارآزماییهای تصادفیسازی و کنترلشده.آلرژی بینی به الکل.2020؛ 34 (1): 115-121.شماره: 10.1177/1945892419878315
Chiofu O, Smith S, Likkesfeldt J. مکمل آنتی اکسیدانی برای بیماری ریه CF [پیش انتشار آنلاین 3 اکتبر 2019].سیستم پایگاه داده ویرایش کاکرین 2019؛10 (10): CD007020.doi: 10.1002/14651858.CD007020.pub4
Blok KI، Koch AS، Mead MN، Toti PK، Newman RA، Gyllenhaal S. اثرات مکمل آنتی اکسیدانی بر سمیت شیمی درمانی: یک مرور سیستماتیک داده های کارآزمایی تصادفی شده کنترل شده.مجله بین المللی سرطان.2008؛ 123 (6): 1227-1239.doi: 10.1002/ijc.23754
Sechi G، Deledda MG، Bua G، و همکاران.کاهش گلوتاتیون وریدی در بیماری پارکینسون اولیه.دستاوردهای نوروسایکوفارماکولوژی و بیوپسیکیاتری.1996؛ 20 (7): 1159-1170.شماره: 10.1016/s0278-5846(96)00103-0
Wesshavalit S، Tongtip S، Phutrakul P، Asavanonda P. اثرات ضد پیری و ضد ملانوژنیک گلوتاتیون.سعدی2017؛ 10:147-153.doi: 10.2147% 2FCCID.S128339
Marrades RM، Roca J، Barberà JA، de Jover L، MacNee W، Rodriguez-Roisin R. گلوتاتیون نبولیزه شده باعث انقباض برونش در مبتلایان به آسم خفیف می شود.Am J Respir Crit Care Med.، 1997؛ 156 (2 قسمت 1): 425-430.شماره: 10.1164/ajrccm.156.2.9611001
Steiger MG، Patzschke A، Holz C، و همکاران.تاثیر متابولیسم گلوتاتیون بر هموستاز روی در ساکارومایسس سرویزیهمرکز تحقیقات مخمر FEMS.2017؛ 17 (4).doi: 10.1093/femsyr/fox028
Minich DM، Brown BI مروری بر مواد مغذی رژیمی (فیتو) پشتیبانی شده توسط گلوتاتیون.مواد مغذی.2019؛ 11 (9): 2073.شماره: 10.3390/nu11092073
حسنی م، جلالی نیا س، هزدوز م، و همکاران.اثرات مکمل سلنیوم بر نشانگرهای آنتی اکسیدانی: یک مرور سیستماتیک و متاآنالیز کارآزماییهای تصادفیسازی و کنترلشده.هورمون ها (آتن).2019؛ 18 (4): 451-462.doi: 10.1007/s42000-019-00143-3
Martins ML، Da Silva AT، Machado RP و همکاران.ویتامین C سطح گلوتاتیون را در بیماران همودیالیزی مزمن کاهش می دهد: یک کارآزمایی تصادفی دوسوکور.اورولوژی بین المللی2021؛ 53 (8): 1695-1704.شماره: 10.1007/s11255-021-02797-8
Atkarri KR، Mantovani JJ، Herzenberg LA، Herzenberg LA N-acetylcysteine پادزهر ایمن برای کمبود سیستئین/گلوتاتیون است.نظر فعلی در فارماکولوژی2007؛ 7 (4): 355-359.doi: 10.1016/j.coph.2007.04.005
Bukazula F, Ayari D. اثرات مکمل خار مریم (Silybum marianum) بر سطوح سرمی نشانگرهای استرس اکسیداتیو در دوندگان مرد نیمه ماراتن.نشانگرهای زیستی2022؛ 27 (5): 461-469.doi: 10.1080/1354750X.2022.2056921.
Sonthalia S، Jha AK، Lallas A، Jain G، Jakhar D. گلوتاتیون برای روشن کردن پوست: افسانه باستانی یا حقیقت مبتنی بر شواهد؟.مفهوم تمرین درماتول.2018؛ 8 (1): 15-21.doi: 10.5826/dpc.0801a04
Mishli LK، Liu RK، Shankland EG، Wilbur TK، Padolsky JM Phase IIb مطالعه گلوتاتیون داخل بینی در بیماری پارکینسون.بیماری جی پارکینسون2017؛ 7 (2): 289-299.doi: 10.3233/JPD-161040
Jones DP، Coates RJ، Flagg EW و همکاران.گلوتاتیون در غذاهای فهرست شده در پرسشنامه عادات سالم و فراوانی غذایی تاریخی موسسه ملی سرطان فهرست شده است.سرطان مواد غذایی2009؛ 17 (1): 57-75.شماره: 10.1080/01635589209514173
نویسنده: جنیفر لفتون، MS، RD/N، CNSC، FAND جنیفر لفتون، MS، RD/N-AP، CNSC، FAND یک متخصص تغذیه/تغذیه ثبت شده و نویسنده با بیش از 20 سال تجربه تغذیه بالینی است.تجربیات او از مشاوره به مشتریان در زمینه توانبخشی قلبی تا مدیریت نیازهای تغذیه ای بیماران تحت عمل جراحی پیچیده را شامل می شود.
زمان ارسال: ژوئیه-20-2023