کاهش وزن به روشی آسان زیرا تعویض غذای ساده به شما کمک می کند تا بدون رژیم غذایی دو سنگ را از بین ببرید.

آیا تغذیه سالم نمی تواند غم و اندوه جشن شما را تغییر دهد؟تغییرات کوچک جولیت کلو، متخصص تغذیه، به سرعت تغییرات بزرگی را برای دور کمر شما ایجاد می کند

بر اساس یک نظرسنجی اخیر، صرف یک رژیم غذایی سالم برای بیش از یک سوم از ما یک راه حل سال جدید بود.

و، طبیعتا، بسیاری انتظار دارند که این امر به طور خودکار منجر به کاهش وزن شود، که می تواند - به خصوص اگر رژیم غذایی شما در شروع خیلی بد بود.

اما چه می‌شود اگر چیپس‌ها و غذاهای آماده را حذف کرده باشید، قسمت‌های خود را برش دهید و اکنون با میوه‌ها و سبزیجات پر از مواد مغذی، گوشت بدون چربی و ماهی پر کنید - اما هنوز برای کاهش وزن تلاش می‌کنید؟

با نگاهی دقیق تر به انواع غذاهای سالمی که در چرخ دستی خرید خود می گذارید – و تعویض آن ها با یک غذای بسیار مشابه – این امکان برای شما وجود دارد که مقدار زیادی کالری ذخیره کنید تا در نهایت وزن کم کنید.

و بهتر از آن، متوجه نمی‌شوید که مواد مغذی ضروری را از دست داده‌اید – در واقع، بیشتر تغییرات ما در رژیم غذایی شما به این معنی است که ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتری دریافت می‌کنید.

شما فقط باید 200 تا 250 کالری در روز ذخیره کنید تا چند پوند در ماه کم کنید - یا حدود دو سنگ در سال.

خوب، ممکن است به نظر یک راه کند برای گم کردن لاستیک زاپاس شما باشد.اما تصور کنید که بدون رژیم غذایی به این هدف برسید؟

بچه ذرت فقط ذرتی است که زود برداشت می شود در حالی که ساقه ها هنوز کوچک و نابالغ هستند.این برداشت زودهنگام به این معنی است که ذرت بچه دارای کربوهیدرات بسیار کمتری است، به خصوص قندهای طبیعی، و این موضوع باعث می شود میزان کالری کمتری در آن وجود داشته باشد.اما همچنان حاوی مقادیر مشابهی از فیبر برای سیر کردن شماست و به طور کلی دارای مقداری بیشتر ویتامین ها و مواد معدنی از جمله سه برابر ویتامین A و تقریبا دو برابر ویتامین C است که هر دوی آنها برای داشتن پوستی سالم مورد نیاز هستند.

وزن یک تکه طالبی کمی کمتر از یک تکه عسلک است، اما حاوی مواد مغذی مشابه و دو برابر فیبر و ویتامین C است. همچنین دارای 189 برابر بیشتر بتاکاروتن است، آنتی اکسیدانی که بدن برای ساختن ویتامین A استفاده می کند. فقط یک عدد یک تکه طالبی بیش از نیمی از نیاز روزانه ما به ویتامین A را تامین می کند.

همه انواع برنج آسان پخت – چه قهوه ای، چه دانه بلند یا باسماتی – حاوی کالری بیشتری نسبت به انواع معمولی هستند.این به لطف یک مرحله اضافی از پردازش است که شامل بخارپز کردن برنج قبل از پوسته شدن است.این کار باعث سفت شدن دانه و سفت تر شدن آن می شود، بنابراین هنگام پختن آن کمتر خیس و نرم می شود.و آشپزی آسان به این معنی نیست که برنج در زمان کمتری پخته می شود - بیت "آسان" به این واقعیت اشاره دارد که پختن دانه ها سخت تر است!اما این فرآیند مقداری از نشاسته موجود در برنج را نیز آزاد می کند و کالری آن را کمی افزایش می دهد.همانطور که برای سایر مواد مغذی، برنج قهوه ای معمولی حاوی پتاسیم، فسفر، مس و روی کمتر است، اما کلسیم، آهن و چندین ویتامین B بیشتر است.

در حالی که سطح پتاسیم در فلفل سبز کمی کمتر است (یک ماده مغذی که برای کمک به کنترل فشار خون مورد نیاز است)، سبز شدن به این معنی است که دو برابر ویتامین A و ویتامین B6 دریافت می کنید که هر دو به تقویت ایمنی ما کمک می کنند.همچنین زمانی که به جای فلفل های زرد رنگ فلفل سبز را انتخاب می کنید، میزان کالری 13 کالری کاهش می یابد.

بسیاری از مردم می گویند که آنها شیر بدون چربی را دوست ندارند، اما طبق یک مطالعه در ایالات متحده در سال گذشته، اکثر خریداران نتوانستند تفاوت بین پرچرب، نیمه بدون چربی و کاملاً بدون چربی را در آزمایش طعم تشخیص دهند - یا حتی نوع معمولی خود را تشخیص دهند. خرید.این احتمال وجود دارد که متوجه تغییر شیر با چربی 1٪ (شیر با رویه نارنجی) نشوید، اما همچنان تمام مواد مغذی مشابه از جمله کلسیم و فسفر سازگار با استخوان، روی تقویت کننده سیستم ایمنی و ویتامین های B تولید کننده انرژی را دریافت خواهید کرد. مصرف چربی کمتر و کالری کمتر.

ادام به اندازه چدار رنده و ذوب می شود اما به طور طبیعی چربی و در نتیجه کالری کمتری دارد.این بدان معناست که ویتامین A کمتری دارد، اما میزان سایر ویتامین‌ها و مواد معدنی بین این دو نوع کمی متفاوت است.در واقع، ادام در واقع ۷ درصد کلسیم بیشتری نسبت به چدار دارد.

ماست یونانی تصویری سالم دارد و مطمئناً سرشار از مواد مغذی است، اما همچنین حاوی 10٪ چربی است و کالری بیشتری نسبت به ماست طبیعی دارد که فقط 3٪ چربی دارد.اما علاوه بر کاهش کالری، بیشتر ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری را با ماست طبیعی دریافت خواهید کرد.به عنوان مثال، حاوی پتاسیم، کلسیم و فسفر بسیار بیشتری نسبت به انواع یونانی است، اگرچه ماست طبیعی به دلیل محتوای چربی کمتر حاوی ویتامین A کمتری است.

ممکن است زیاد به نظر نرسد، اما اگر روزی چهار برش بخورید، انجام این تعویض به سرعت بر روی دور کمر شما تأثیر می گذارد.با وجود کالری کمتر در نان سبوس دار، در واقع حاوی فیبر کمی بیشتر از نان دانه دار است.وقتی صحبت از سایر مواد مغذی به میان می آید، آرد سبوس دار مقداری کلسیم، منیزیم و مس کمتری دارد، اما پتاسیم، فسفر، روی و آهن بیشتری نسبت به نان دانه دار دارد.

استیک سیربلین حاوی چربی بیشتری نسبت به فیله است و به همین دلیل کالری بیشتری دارد.اما هر دو حاوی مقادیر مشابهی پروتئین هستند – و فیله در واقع حدود 25 درصد آهن بیشتری دارد، ماده مغذی که برای خون سالم و انتقال اکسیژن در بدن ضروری است.

گوشت بره بدون چربی حاوی 8 درصد چربی است، در حالی که گوشت گاو بدون چربی کمتر از 5 درصد چربی دارد و حدود نیمی از چربی اشباع شده گوشت بره را دارد.گوشت گاو همچنین دارای روی، سلنیوم و ید بیشتر و تقریباً دو برابر آهن است، که خبر خوبی است زیرا 46 درصد از دختران نوجوان و 23 درصد از زنان زیر 65 سال دریافتی استثنایی از این ماده مغذی دارند.

معمولاً گران‌تر است، اما ماهی آزاد وحشی معمولاً به طور طبیعی چربی و در نتیجه کالری کمتری دارد.این به این دلیل است که ماهی قزل آلا پرورشی تمایل به رژیم غذایی پرکالری و عادات شنای متفاوت دارد - آنها در محیط تنبل‌تر یک قلم رشد می‌کنند در حالی که ماهی آزاد وحشی به شدت شنا می‌کنند.ماهی قزل آلا وحشی همچنین حاوی مقادیر بیشتری از اکثر مواد مغذی است – به ویژه، 82 درصد ویتامین D بیشتری نسبت به ماهی پرورشی دارد، ماده مغذی مورد نیاز برای استخوان های قوی.

هر دو حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی به نام آنتوسیانین هستند که به آن‌ها رنگ تیره می‌دهد، اما شاه توت برای دور کمر ما بهتر است زیرا قند طبیعی کمتری دارد و سه برابر فیبر بیشتری دارد.آنها همچنین حاوی مقدار قابل توجهی بیشتر ویتامین ها و مواد معدنی هستند، از جمله پنج برابر فولات مبارزه کننده با خستگی، هفت برابر ویتامین C دوستدار پوست و 33 برابر بیشتر ویتامین E آنتی اکسیدانی.

اگر از اسپند به بادام تغییر دهید، در ازای کالری کمتر، فیبر بیشتری دریافت می‌کنید و بیش از دو برابر پروتئین دریافت می‌کنید – خبر عالی برای کمک به شما برای مدت طولانی‌تری احساس سیری.همچنین، بادام حاوی دو برابر منیزیم است - که به ماهیچه ها کمک می کند تا به طور طبیعی منقبض شوند - چهار برابر کلسیم بیشتر و تقریبا شش برابر بیشتر ویتامین E.

هر دوی آنها برای سرخ کردنی مناسب هستند، اما بادام زمینی حاوی پروتئین و فیبر بسیار بیشتری همراه با چربی کمتری است.بادام زمینی در بسیاری از مواد مغذی دیگر کمی کمتر است، اما بادام زمینی به دلیل داشتن کلسیم بیشتر و چندین ویتامین B، دست کم می آورد.

آب گوجه فرنگی فقط در کالری صرفه جویی نمی کند، بلکه دارای مزایای لیکوپن است، آنتی اکسیدانی که با محافظت از ما در برابر برخی سرطان ها و بیماری های قلبی مرتبط است.ویتامین C و فولات آن کمتر است، اما حاوی پتاسیم و بتاکاروتن بیشتری است که بدن برای ساخت ویتامین A از آن استفاده می کند.

کینوا حاوی پروتئین کمی بیشتر و تقریباً دو برابر فیبر کوسکوس است.همچنین دارای حدود دو برابر پتاسیم، کلسیم، مس (آنتی اکسیدان) و روی، سه برابر کلسیم و تقریبا چهار برابر منیزیم و آهن است.همچنین فاقد گلوتن است.

هر دو یک انتخاب مغذی عالی هستند – مقدار پروتئین مشابهی دارند – اما لوبیا قرمز یک سوم فیبر بیشتری دارد.آنها همچنین حاوی سطوح بالاتری از پتاسیم، کلسیم، فسفر و آهن هستند.