سهم درختان از نظر تغذیه و سلامت به انسان

درختان، رایج ترین موجودات اطراف ما، مربوط به توسعه و زیستگاه تمدن بشری هستند.از حفاری چوب برای آتش گرفته تا ساخت خانه های درختی، از ساخت ابزار، ساخت مبلمان تا توسعه فناوری کاغذسازی، وقف خاموش درختان جدایی ناپذیر است.امروزه ارتباط تنگاتنگ درختان و انسان ها در تمام جنبه های فعالیت و زندگی انسان نفوذ کرده است.درختان اصطلاح کلی برای گیاهان چوبی از جمله درختان، درختچه ها و انگورهای چوبی هستند.درختان عمدتاً گیاهان بذری هستند.در بین سرخس ها فقط سرخس درختی درخت است.در چین حدود 8000 گونه درخت وجود دارد.علاوه بر مواد اولیه تغذیه ای و بهداشتی رایج که از درختان میوه به دست می آید، برخی مواد طبیعی به دست آمده از درختان نیز وجود دارد که مورد توجه صنعت تغذیه و بهداشت نیز می باشد.امروز مواد خام کاربردی حاصل از این درختان را خلاصه خواهیم کرد.

1. تاکسول

تاکسول به عنوان یک ترکیب آلکالوئیدی دی ترپن با فعالیت ضد سرطانی، ابتدا از پوست سرخدار اقیانوس آرام جدا شد.در آگوست 1962، آرتور بارکلی، گیاه شناس وزارت کشاورزی ایالات متحده، نمونه هایی از شاخه ها، پوست و میوه سرخدار اقیانوس آرام را در جنگل ملی در ایالت واشنگتن جمع آوری کرد.این نمونه ها برای تحقیقات به فارغ التحصیلان ویسکانسین فرستاده شد. بنیاد استخراج و جداسازی را انجام می دهد.تایید شد که عصاره خام پوست دارای اثر سمی بر سلول های KB است.بعدها، وال، شیمیدان، این ماده بالقوه ضد سرطان را تاکسول (تاکسول) نامید.پس از تعداد زیادی آزمایش علمی و تأیید بالینی، پاکلیتاکسل می تواند برای درمان سرطان سینه، سرطان تخمدان و برخی از سرطان های سر و گردن و سرطان ریه استفاده شود.امروزه پاکلیتاکسل به مدت طولانی به یک داروی طبیعی ضد سرطانی محبوب در بازار بین المللی تبدیل شده است.با افزایش جمعیت زمین و بروز تومورهای بدخیم، تقاضای مردم برای پاکلیتاکسل به میزان قابل توجهی افزایش یافته است.با این حال، پاکلیتاکسل در طبیعت کم است، حدود 0.004٪ در پوست سرخدار، و به راحتی به دست نمی آید.و محتوا بسته به فصل، محل تولید و محل جمع آوری نوسان دارد.با این حال، با توجه به روند مورد علاقه، در چند سال آخر قرن بیستم، بیش از 80 درصد سرخدارهای جهان قطع شدند و بیش از 3 میلیون سرخدار در کوه‌های هنگدوان در غرب یوننان چین قطع نشد. در امان ماندند و بیشتر آنها پوست خود را از دست دادند.، بی صدا درگذشت.این طوفان "کشتار" به آرامی متوقف شد تا زمانی که همه کشورها قوانینی را برای ممنوعیت قطع درختان وضع کردند. استخراج دارو از منابع طبیعی به نفع بیماران کار خوبی برای درمان بیماری ها و نجات مردم است.با این حال، چگونگی یافتن تعادل بین توسعه دارو و حفاظت از منابع طبیعی یک مشکل واقع بینانه است که امروز باید با آن روبرو شویم.در مواجهه با معضل تامین مواد خام پاکلیتاکسل، دانشمندان در زمینه های مختلف شروع به تلاش های مختلفی کردند.عمدتا شامل سنتز کل شیمیایی، نیمه سنتز، تخمیر اندوفیت و زیست شناسی مصنوعی است.اما آنچه می تواند به صورت تجاری تولید شود هنوز یک روش نیمه مصنوعی است، یعنی از شاخه ها و برگ های سرخدار سریع رشد مصنوعی به عنوان مواد خام برای استخراج 10-داستیل باکاتین III (10-DAB) استفاده می شود که ساختار هسته ای یکسانی دارد. به عنوان پاکلیتاکسل، و سپس آن را به پاکلیتاکسل سنتز کنید.این روش هزینه کمتری نسبت به استخراج طبیعی دارد و سازگاری بیشتری با محیط زیست دارد.من معتقدم که با پیشرفت مداوم زیست شناسی مصنوعی، ویرایش ژن و توسعه سلول های شاسی مصنوعی، جاه طلبی استفاده از میکروارگانیسم ها برای تولید پاکلیتاکسل در آینده نزدیک محقق خواهد شد.

2. عصاره پوست درخت بید سفید

عصاره پوست درخت بید سفید شاخه یا عصاره پوست درخت بید از خانواده بید است.ترکیب اصلی عصاره پوست بید سفید سالیسین است.سالیسین به عنوان "آسپرین طبیعی" اغلب برای تسکین سرماخوردگی، تب، سردرد و التهاب مفاصل روماتیسمی استفاده می شود.مواد فعال کاربردی موجود در عصاره پوست درخت بید سفید نیز شامل پلی فنول های چای و فلاونوئیدها می باشد.این دو ماده شیمیایی دارای اثرات آنتی اکسیدانی، ضد باکتری، ضد تب و تقویت کننده اثرات گرانول ایمنی هستند.هزاران سال پیش، اسید سالیسیلیک موجود در پوست درخت بید شروع به کمک به انسان در مبارزه با درد، تب، روماتیسم و ​​سایر بیماری ها کرد.در "Shen Nong's Materia Medica" ثبت شده است که از ریشه، پوست، شاخه ها و برگ های درخت بید می توان به عنوان دارو استفاده کرد که دارای اثرات پاکسازی گرما و سم زدایی، جلوگیری از باد و ادرار آور است.مصر باستان قبل از سال 2000، ثبت شده در "کتاب خطی گیاهی Ebers Planting Ebers" با استفاده از برگ های خشک بید برای تسکین درد.بقراط، پزشک معروف یونان باستان و «پدر پزشکی» نیز در نوشته های خود به تأثیر پوست درخت بید اشاره کرده است.مطالعات بالینی مدرن نشان داده است که مصرف روزانه 1360 میلی گرم عصاره پوست بید سفید (حاوی 240 میلی گرم سالیسین) می تواند درد مفاصل و آرتریت را پس از دو هفته تسکین دهد.استفاده از عصاره پوست درخت بید سفید با دوز بالا نیز ممکن است به تسکین کمردرد، به ویژه برای سردردهای با تب بالا، کمک کند.

3. عصاره پوست درخت کاج

پیکنوژنول عصاره ای از پوست کاج ساحلی فرانسوی است که تنها در بزرگترین جنگل تک گونه ای اروپا در منطقه لند در سواحل جنوب غربی فرانسه رشد می کند.در واقع از زمان های بسیار قدیم از پوست درخت کاج برای غذا و دارو و به عنوان یک آیتم مقدس در پزشکی استفاده می شده است.بقراط (بله، او دوباره) از پوست درخت کاج برای درمان بیماری های التهابی استفاده کرد.او غشای داخلی پوست درخت کاج له شده را روی زخم، درد یا زخم ملتهب اعمال کرد.لاپلاندرها در شمال اروپای مدرن پوست درخت کاج را پودر کرده و به آرد اضافه کردند تا نانی برای مقاومت در برابر بادهای سرد گزنده در زمستان تهیه کنند.پیکنوژنول حاوی بیوفلاونوئیدها و اسیدهای میوه فنلیک از جمله پروآنتوسیانیدین های الیگومری، کاتکول، اپی کاتچین، تاکسیفولین و انواع اسیدهای میوه فنولیک مانند اسید فرولیک و اسید کافئیک و بیش از 40 ماده موثره است.می تواند رادیکال های آزاد را از بین ببرد، اکسید نیتریک تولید کند و اثرات متعددی مانند به تاخیر انداختن پیری، زیباسازی پوست، تقویت عروق خونی، محافظت از قلب و مغز، بهبود بینایی و افزایش انرژی دارد.علاوه بر این، عصاره های پوست درخت کاج نیز توسط شرکت Enzhuo نیوزیلند توسعه یافته است.کاج منحصر به فرد نیوزلند در محیطی خالص و طبیعی رشد می کند.این نوشیدنی در منبع آب نوشیدنی ملی نیوزلند، معروف ترین نوشیدنی L&P قرار دارد.قبل از پردازش حاوی هیچ ماده سمی نیست و سپس از فناوری آب خالص که تعدادی اختراع بین المللی را به دست آورده است برای به دست آوردن الکل کاج با خلوص بالا از طریق استخراج طبیعی خالص استفاده کنید.مواد اولیه این شرکت برای سلامت مغز قرار می گیرد و بر این اساس به عنوان ماده اصلی، انواع مکمل های سلامت مغز را تولید کرده است.

4. عصاره جینکو بیلوبا

عصاره جینکو بیلوبا (GBE) عصاره ای است که از برگ های خشک شده جینکو بیلوبا، گیاهی از خانواده جینکو، با ترکیبات شیمیایی پیچیده تهیه می شود.در حال حاضر بیش از 160 ترکیب از آن جدا شده است که شامل فلاونوئیدها، ترپنوئید لاکتون ها، پلی پنتنول ها و اسیدهای آلی می شود.در میان آنها، فلاونوئیدها و ترپن لاکتون ها شاخص های معمولی برای کنترل کیفیت GBE و آماده سازی آن هستند و همچنین اجزای اصلی فعال GBE هستند.آنها می توانند میکروسیرکولاسیون قلب و عروق مغز را بهبود بخشند، رادیکال های آزاد اکسیژن را از بین ببرند و در فشار خون بالا، تصلب شرایین و مغز حاد موثر هستند.انفارکتوس و سایر بیماری های قلبی و عروقی و مغزی اثرات درمانی بهتری دارند.آماده‌سازی‌هایی مانند برگ‌های جینکو، کپسول‌ها و قرص‌های چکه‌کن ساخته شده با GBE به عنوان مواد خام در حال حاضر مکمل‌های خوراکی و داروهای بسیار محبوب در اروپا و ایالات متحده هستند.آلمان و فرانسه اولین کشورهایی هستند که فلاونوئیدها و جینکوگلیدها را از برگ جینکو استخراج کردند.محصولات آماده سازی GBE دو کشور سهم نسبتا بالایی در جهان دارند، مانند شرکت داروسازی Schwabe آلمان (Schwabe) Tebonin، Beaufor-Ipsen فرانسه Tanakan و غیره. کشور من از نظر منابع برگ جینکو غنی است.درختان جینکو حدود 90 درصد از منابع جهانی درخت جینکو را تشکیل می دهند.این منطقه اصلی تولید کننده جینکو است، اما کشور قدرتمندی در تولید فرآورده های برگ جینکو نیست.تحقیقات مدرن کشور من در مورد منابع جینکو دیر شروع شد، و قابلیت‌های تولید و پردازش آن ضعیف بود، همراه با تأثیر محصولات تقلبی، که منجر به بازار نسبتاً کساد GBE در کشور من شد.با اقداماتی مانند استانداردهای کنترل کیفیت داخلی، ادغام شرکت‌های پردازش و تولید موجود، و افزایش قابلیت‌های تحقیق و توسعه صنعت و فناوری‌های تولید، صنعت GBE کشور من باعث توسعه سالم خواهد شد.

5. صمغ عربی

صمغ عربی نوعی کربوهیدرات غیرقابل هضم طبیعی است.این ذراتی است که به طور طبیعی از شیره درخت اقاقیا تشکیل می شود.اجزای اصلی پلی ساکاریدهای پلیمری و نمک های کلسیم، منیزیم و پتاسیم آنها هستند.این قدیمی ترین و شناخته شده ترین نوع لاستیک طبیعی در جهان است.کشت تجاری آن عمدتاً در کشورهای آفریقایی مانند سودان، چاد و نیجریه متمرکز است.این یک بازار تقریباً انحصاری است.سودان حدود 80 درصد از تولید جهانی صمغ عربی را به خود اختصاص داده است.صمغ عربی به دلیل اثرات پربیوتیکی و تأثیر آن بر طعم و بافت غذا و نوشیدنی ها همواره مورد توجه بوده است.از اوایل دهه 1970، شرکت فرانسوی Nexira از چندین کار پایدار مرتبط با پروژه صمغ عربی، از جمله حمایت زیست‌محیطی و راه‌هایی برای تأثیرگذاری بر جوامعی که در آن فعالیت می‌کند، حمایت کرده است.27100 هکتار را جنگل‌کاری کرد و بیش از 2 میلیون درخت را با استفاده از روش‌های مدیریت زراعی کاشت.علاوه بر این، ما فعالانه از توسعه اکوسیستم های شکننده و تنوع منابع بیولوژیکی از طریق کشاورزی پایدار حمایت می کنیم.نکیرا اظهار داشت: محصولات صمغ عربی این شرکت 100% محلول در آب، بی بو، بی بو و بی رنگ بوده و در شرایط سخت فرآیندی و نگهداری از پایداری خوبی برخوردار است که آن را برای مکمل های غذایی و طیف وسیعی از عملکردها مناسب می کند.غذا و نوشیدنی.این شرکت در پایان سال 2020 از FDA درخواست کرده است تا صمغ عربی را به عنوان یک فیبر رژیمی فهرست کند.

6. عصاره بائوباب

بائوباب گیاهی منحصر به فرد در صحرای صحرای آفریقا است و به درخت زندگی آفریقایی (بائوباب) نیز معروف است و غذای سنتی ساکنان آفریقاست.بائوباب آفریقایی یکی از شناخته شده ترین درختان در قاره آفریقا است، اما در عمان، یمن، شبه جزیره عربستان، مالزی و استرالیا نیز رشد می کند.در بخش هایی از آفریقا، نوشیدنی میوه ای بائوباب به نام بویه بسیار محبوب است.به عنوان یک طعم نوظهور، بائوباب دارای بافتی عطر و طعم (به نام شیرینی سبک لیمو) است و سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است که آن را به یک ماده خام سالم منحصر به فرد تبدیل می کند.تامین کننده مواد اولیه آن Nexira معتقد است که پودر خمیر بائوباب برای کاربردهای برچسب تمیز بسیار مناسب است.این پودر طعم کمی قوی دارد و به راحتی در مقادیر زیاد مانند میلک شیک، نوارهای بهداشتی، غلات صبحانه، ماست، بستنی یا شکلات استفاده می شود.همچنین با سایر میوه های فوق العاده ترکیب می شود.پودر پالپ بائوباب تولید شده توسط نکیرا تنها از میوه درخت بائوباب استفاده می کند، بنابراین خود درخت آسیبی ندیده است.در عین حال، تدارکات Nexira از سیاست‌های ساکنان محلی حمایت می‌کند و به ایجاد تأثیر اجتماعی-اقتصادی مثبت در آفریقا کمک می‌کند.

7. عصاره پوست درخت توس

درختان توس نه تنها ظاهری راست و قهرمانانه دارند، بلکه ویژگی های جنگلی کم را نیز دارند.در فصل برگریزان، ماندگارترین زیبایی نقاش است. درختان توس نه تنها ظاهری راست و قهرمانانه دارند، بلکه ویژگی های جنگلی کم را نیز دارند.در فصل برگریزان، ماندگارترین زیبایی نقاش است. توس نه تنها دارای ویژگی های جنگلی انبوه و قهرمانی بلند است، بلکه در فصل برگریزان نیز زیباترین مناظر هنرمند باقی مانده است. شیره غان که به عنوان "جانشین" نارگیل شناخته می شود. آب را می توان به طور مستقیم از درختان توس استخراج کرد و به عنوان نوشیدنی طبیعی جنگلی نیز شناخته می شود. وی گفت: آب نارگیل که به عنوان جانشین آب غان شناخته می شود را می توان مستقیماً از غان استخراج کرد، نوشیدنی طبیعی جنگلی در آن وجود دارد. اسیدهای آلی و انواع نمک های معدنی که لازم و به راحتی توسط بدن انسان جذب می شوند. این ماده حیاتی درختان توس در منطقه آلپ را متمرکز می کند و حاوی کربوهیدرات ها، اسیدهای آمینه، اسیدهای آلی و انواع نمک های معدنی لازم و ضروری است. به راحتی توسط بدن انسان جذب می شود. در سرزمین سرد سرزندگی توس، حاوی کربوهیدرات های ضروری و آسان، اسیدهای آمینه، اسیدهای آلی و نمک های معدنی مختلف متمرکز شده است. در این میان بیش از 20 نوع اسید آمینه و 24 نوع وجود دارد. از عناصر معدنی به ویژه ویتامین B1، B2 و ویتامین C. در این میان بیش از 20 نوع اسید آمینه و 24 نوع عنصر معدنی به ویژه ویتامین B1، B2 و ویتامین C وجود دارد که در این میان تا 20 نوع اسید آمینه وجود دارد. تا 24 نوع عنصر معدنی، به ویژه ویتامین B1، B2 و ویتامین C. به پوست کمک می کند رطوبت را حفظ کند و تعادل مناطق چرب و خشک را حفظ کند. به پوست کمک می کند رطوبت را حفظ کند و تعادل مناطق چرب و خشک را حفظ کند. به پوست کمک می کند رطوبت را حفظ کند، تعادل نواحی چرب و خشک را حفظ کند. بسیاری از محصولات نوظهور از آب غان به جای آب برای ایجاد پوستی "نرم و الاستیک" استفاده می کنند. بسیاری از محصولات نوظهور از آب غان به جای آب برای ایجاد "نرم و الاستیک" استفاده می کنند. بسیاری از محصولات جدید انتخاب آب توس به جای آب است که باعث ایجاد پوستی انعطاف پذیر و انعطاف پذیر می شود. در میان بسیاری از محصولات طبیعی مراقبت از پوست و نوشیدنی های کاربردی، آب توس یک ماده خام کاربردی بسیار محبوب است.

8. عصاره مورگینگا

مورینگا همچنین نوعی "فوق العاده غذا" است که اغلب می گوییم، سرشار از پروتئین، اسیدهای چرب و مواد معدنی است.گل، برگ و دانه مورینگا ارزش کاربردی بالایی دارد.در سال‌های اخیر، مورینگا به دلیل محتوای غنی از مواد مغذی، توجه صنعت را به خود جلب کرده است و روند دوم «کورکومین» ضعیفی وجود دارد.بازار بین المللی نیز نسبت به چشم انداز توسعه مورینگا خوش بین است.از سال 2018 تا 2022، محصولات جهانی مورینگا با نرخ متوسط ​​سالانه 9.53 درصد رشد خواهند کرد.محصولات مورینگا در اشکال مختلف از جمله انواع چای مورینگا، روغن مورینگا، پودر برگ مورینگا و دانه مورینگا وجود دارد.عوامل مهمی که باعث رشد سریع محصولات مورینگا می شوند عبارتند از افزایش درآمد قابل تصرف مردم، افزایش روند پیری و نسل هزاره ای که مایل به آزمایش چیزهای جدید هستند.با این حال، توسعه داخلی هنوز در مرحله نسبتاً پایینی قرار دارد.با این حال، از تحقیقات فعلی مربوط به مورینگا اولیفرا، کشورهای خارجی به ارزش غذایی مورینگا اولیفرا توجه می کنند و تحقیقات داخلی بیشتر در مورد ارزش غذایی مورینگا اولیفرا است.برگ مورینگا به عنوان یک ماده غذایی جدید در سال 2012 (اطلاعیه شماره 19 کمیسیون بهداشت و تنظیم خانواده) تایید شد.با تعمیق تحقیقات، فواید مورینگا اولیفرا برای دیابت، به ویژه عوارض دیابت، توجهات را به خود جلب کرده است.با رشد مداوم و سریع بیماران دیابتی و پیش دیابتی در آینده، این زمینه ممکن است به پیشرفتی در کاربرد عصاره مورینگا در زمینه غذایی تبدیل شود.