Valkosipuliuute

Hankkimista koskevien tiukkojen toimituksellisten ohjeiden mukaisesti linkitämme vain akateemisiin tutkimuslaitoksiin, hyvämaineisiin tiedotusvälineisiin ja, mikäli mahdollista, vertaisarvioituihin lääketieteellisiin tutkimuksiin. Huomaa, että suluissa olevat numerot (1, 2 jne.) ovat klikattavia linkkejä näihin tutkimuksiin.
Artikkeleissamme olevia tietoja ei ole tarkoitettu korvaamaan henkilökohtaista yhteydenpitoa pätevän terveydenhuollon ammattilaisen kanssa, eikä niitä ole tarkoitettu käytettäväksi lääketieteellisenä neuvona.
Tämä artikkeli perustuu tieteelliseen näyttöön, jonka ovat kirjoittaneet asiantuntijat ja jonka koulutettu toimitustiimimme on tarkistanut. Huomaa, että suluissa olevat numerot (1, 2 jne.) edustavat klikattavia linkkejä vertaisarvioituihin lääketieteellisiin tutkimuksiin.
Tiimiimme kuuluu rekisteröityneitä ravitsemusterapeutteja ja ravitsemusterapeutteja, sertifioituja terveyskasvattajia sekä sertifioituja voima- ja kuntoiluasiantuntijoita, personal trainereita ja korjaavia liikuntaasiantuntijoita. Tiimimme tavoitteena ei ole vain perusteellinen tutkimus, vaan myös objektiivisuus ja puolueettomuus.
Artikkeleissamme olevia tietoja ei ole tarkoitettu korvaamaan henkilökohtaista yhteydenpitoa pätevän terveydenhuollon ammattilaisen kanssa, eikä niitä ole tarkoitettu käytettäväksi lääketieteellisenä neuvona.
Valkosipulilla on voimakas tuoksu ja herkullinen maku, ja sitä käytetään lähes kaikissa ruoissa ympäri maailmaa. Raakana sillä on voimakas mausteinen maku, joka vastaa valkosipulin todella voimakkaita ominaisuuksia.
Se sisältää erityisen paljon tiettyjä rikkiyhdisteitä, joiden uskotaan olevan vastuussa sen hajusta ja mausta ja joilla on erittäin myönteisiä vaikutuksia ihmisten terveyteen.
Valkosipuli on toisella sijalla kurkuman jälkeen monissa tutkimuksissa, jotka tukevat tämän superruoan etuja. Tämän artikkelin julkaisuhetkellä yli 7 600 vertaisarvioidussa artikkelissa on arvioitu vihannesten kykyä ehkäistä ja lievittää erilaisia ​​sairauksia.
Tiedätkö mitä kaikki nämä tutkimukset osoittivat? Säännöllinen valkosipulin käyttö ei ole vain hyväksi meille, vaan se voi vähentää tai jopa auttaa estämään neljää yleisintä kuolinsyytä maailmanlaajuisesti, mukaan lukien sydänsairaudet, aivohalvaus, syöpä ja infektiot.
National Cancer Institute ei suosittele mitään ravintolisää syövän ehkäisyyn, mutta tunnustaa valkosipulin yhdeksi useista vihanneksista, joilla on mahdollisesti syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia.
Tämän kasviksen tulisi kuluttaa jokaisen planeetan asukkaan, äärimmäisimpiä, harvinaisia ​​tapauksia lukuun ottamatta. Se on kustannustehokas, erittäin helppo kasvattaa ja maistuu hämmästyttävältä.
Lue lisää valkosipulin eduista, sen käytöstä, tutkimuksesta, valkosipulin kasvattamisesta ja herkullisista resepteistä.
Sipulit ovat amaryllidaceae-perheen (Amaryllidaceae) monivuotinen kasvi, sipulikasvien ryhmä, joka sisältää valkosipulia, purjoa, sipulia, salottisipulia ja vihreää sipulia. Vaikka valkosipulia käytetään usein yrttinä tai yrttinä, sitä pidetään kasvitieteellisesti vihanneksena. Toisin kuin muut vihannekset, se lisätään astiaan yhdessä muiden ainesten kanssa sen sijaan, että se kypsennetään sellaisenaan.
Valkosipuli kasvaa sipuleina maan alla. Tässä sipulissa on pitkät vihreät versot, jotka tulevat ulos ylhäältä ja juuret laskeutuvat.
Valkosipuli on kotoisin Keski-Aasiasta, mutta se kasvaa villinä Italiassa ja Etelä-Ranskassa. Kasvin sipulit tunnemme kaikki vihanneksina.
Mitä ovat valkosipulin kynnet? Valkosipulin sipulit peitetään useilla kerroksilla syötäväksi kelpaamatonta paperimaista kuorta, joka kuorittaessa paljastaa jopa 20 pientä syötävää sipulia, joita kutsutaan neiliksi.
Kun puhutaan monista valkosipulilajikkeista, tiesitkö, että tätä kasvia on yli 600 lajiketta? Yleisesti ottaen on olemassa kaksi pääalalajia: sativum (pehmeäkaulainen) ja ophioscorodon (kovakaulainen).
Näiden kasvilajien varret ovat erilaisia: pehmeäkaulaiset varret koostuvat pehmeinä pysyvistä lehdistä, kun taas kovakaulaiset varret ovat sitkeitä. Valkosipulin kukat tulevat varresta, ja niitä voidaan lisätä resepteihin miedon, makean tai jopa mausteisen maun lisäämiseksi.
Valkosipulin ravitsemustietoa Sisältää lukemattomia tärkeitä ravintoaineita – flavonoideja, oligosakkarideja, aminohappoja, allisiinia ja korkeita rikkipitoisuuksia (muutamia mainitakseni). Tämän vihanneksen säännöllisen käytön on todistettu tarjoavan uskomattomia terveyshyötyjä.
Raaka valkosipuli sisältää myös noin 0,1 % eteeristä öljyä, jonka pääkomponentit ovat allyylipropyylidisulfidi, diallyylidisulfidi ja diallyylitrisulfidi.
Raaka valkosipuli mitataan yleensä kynsiin ja sitä käytetään kulinaarisiin ja lääketieteellisiin tarkoituksiin. Jokainen neilikka on täynnä terveellisiä ainesosia.
Nämä ovat vain joitain tämän vihanneksen tärkeimmistä ravintoaineista. Se sisältää myös alliinia ja allisiinia, terveyttä edistäviä rikkiyhdisteitä. Allisiinin hyödyt ovat erityisen hyvin todistettuja tutkimuksessa.
Tutkijat ovat kiinnostuneita näiden vihanneksista uutettujen rikkiyhdisteiden potentiaalista ehkäistä ja hoitaa kroonisia ja kuolemaan johtavia sairauksia, kuten syöpää ja sydän- ja verisuonitauteja, sekä muita valkosipulin etuja.
Kuten pian näet, raa'alla valkosipulilla on lukuisia etuja. Sitä voidaan käyttää tehokkaana kasvitieteellisen lääketieteen muotona monin eri tavoin, mukaan lukien seuraavat.
Centers for Disease Control and Prevention mukaan sydänsairaudet ovat ykkönen tappaja Yhdysvalloissa, jota seuraa syöpä. Tämä vihannes tunnetaan laajalti ehkäisevänä ja terapeuttisena aineena moniin sydän- ja verisuonisairauksiin sekä aineenvaihduntasairauksiin, mukaan lukien ateroskleroosi, hyperlipidemia, tromboosi, verenpainetauti ja diabetes.
Valkosipulin hyötyjä koskevien kokeellisten ja kliinisten tutkimusten tieteellinen katsaus havaitsi, että kaiken kaikkiaan tämän vihanneksen syömisellä on merkittäviä sydäntä suojaavia vaikutuksia sekä eläimillä että ihmisillä.
Ehkä yllättävin ominaisuus on, että sen on osoitettu auttavan kääntämään sydänsairauksia sen alkuvaiheessa poistamalla plakin kertymistä valtimoissa.
Journal of Nutritionissa julkaistussa vuonna 2016 julkaistussa satunnaistetussa kaksoissokkotutkimuksessa oli mukana 55 40–75-vuotiasta potilasta, joilla oli diagnosoitu metabolinen oireyhtymä. Tutkimustulokset osoittavat, että vanhentunut valkosipuliuute vähentää tehokkaasti plakkia sepelvaltimoissa (valtimoissa, jotka toimittavat verta sydämeen) ihmisillä, joilla on metabolinen oireyhtymä.
Tämä tutkimus osoittaa edelleen tämän lisäravinteen edut vähentämällä pehmeän plakin kertymistä ja estämällä uuden plakin muodostumista valtimoissa, mikä voi johtaa sydänsairauksiin. Olemme saaneet päätökseen neljä satunnaistettua tutkimusta, jotka johtavat siihen johtopäätökseen, että ikääntynyt valkosipuliuute voi auttaa hidastamaan ateroskleroosin etenemistä ja kääntämään sydän- ja verisuonitautien alkuvaiheita.
Cancer Prevention Research -lehdessä julkaistun katsauksen mukaan alliumvihanneksien, erityisesti valkosipulin ja sipulin, ja niiden sisältämien bioaktiivisten rikkiyhdisteiden uskotaan vaikuttavan syövän kaikkiin vaiheisiin ja moniin biologisiin prosesseihin, jotka muuttavat syöpäriskiä.
Useat väestöpohjaiset tutkimukset ovat osoittaneet yhteyden lisääntyneen valkosipulin saannin ja tiettyjen syöpien, mukaan lukien maha-, paksusuolen-, ruokatorven, haima- ja rintasyövän, riskin pienenemisen välillä.
Kun kyse on siitä, kuinka tämän vihanneksen syöminen voi estää syöpää, National Cancer Institute selittää:
…
Ranskalaistutkimuksessa 345 rintasyöpäpotilaalla havaittiin, että lisääntynyt valkosipulin, sipulin ja kuidun saanti liittyi tilastollisesti merkitsevästi rintasyöpäriskin vähenemiseen.
Toinen syöpä, joka hyötyy vihannesten syömisestä, on haimasyöpä, yksi tappavimmista syöpätyypeistä. Hyvä uutinen on, että tieteellinen tutkimus osoittaa, että valkosipulin saannin lisääminen voi vähentää riskiäsi sairastua haimasyöpään.
San Franciscon lahden alueella tehdyssä väestöpohjaisessa tutkimuksessa havaittiin, että ihmisillä, jotka söivät enemmän valkosipulia ja sipulia, oli 54 % pienempi riski sairastua haimasyöpään verrattuna niihin, jotka söivät vähemmän valkosipulia. Tutkimukset viittaavat myös siihen, että hedelmien ja vihannesten kokonaissaannin lisääminen voi suojata haimasyövältä.
Tämä suosittu vihannes on lupaava myös syövän hoidossa. Sen orgaanisten rikkiyhdisteiden, mukaan lukien DATS, DADS, ajoeeni ja S-allyylimerkaptokysteiini, on havaittu indusoivan solusyklin pysähtymistä, kun niitä lisätään syöpäsoluihin in vitro -kokeissa.
Lisäksi näiden rikkiyhdisteiden on havaittu indusoivan apoptoosia (ohjelmoitua solukuolemaa), kun niitä lisätään erilaisiin viljelmässä kasvatettuihin syöpäsolulinjoihin. Valkosipulin ja S-allyylikysteiinin (SAC) nestemäisen uutteen suun kautta antamisen on raportoitu lisäävän syöpäsolukuolemaa suun syövän eläinmalleissa.
Kaiken kaikkiaan tämä vihannes osoittaa selvästi todellista potentiaalia syöpää torjuvana ruoana, eikä sitä pidä sivuuttaa tai aliarvioida.
Mielenkiintoinen tosiasia on, että tämä yleinen yrtti auttaa hallitsemaan korkeaa verenpainetta. Eräässä tutkimuksessa tarkasteltiin ikääntyneen valkosipuliuutteen tehokkuutta lisähoitona ihmisillä, jotka jo käyttivät verenpainetta alentavia lääkkeitä, mutta joiden korkeaa verenpainetta ei saatu hallintaan.
Maturitas-tiedelehdessä julkaistussa tutkimuksessa oli mukana 50 ihmistä, joilla oli "hallitsematon" verenpaine. Tutkimukset ovat osoittaneet, että neljän kapselin ottaminen vanhentunutta valkosipuliuutetta (960 mg) päivittäin kolmen kuukauden ajan voi laskea verenpainetta keskimäärin 10 pistettä.
Toisessa vuonna 2014 julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että vihannes "voi alentaa verenpainetta potilailla, joilla on verenpainetauti, samalla tavalla kuin tavalliset verenpainelääkkeet".
Tämä tutkimus selittää edelleen, että vihannesten polysulfidit auttavat avaamaan tai laajentamaan verisuonia, mikä alentaa verenpainetta.
Kokeet ovat osoittaneet, että valkosipuli (tai tietyt vihanneksista löytyvät yhdisteet, kuten allisiini) voi olla erittäin tehokas tappamaan lukemattomia mikro-organismeja, jotka aiheuttavat joitain yleisimmistä ja harvinaisimmista infektioista, mukaan lukien flunssa. Tämä voi todella auttaa estämään vilustumista ja muita infektioita.
Yhdessä tutkimuksessa ihmiset ottivat valkosipulilisiä tai lumelääkettä 12 viikon ajan kylmän kauden aikana (marraskuusta helmikuuhun). Tätä vihannesta käyttäneet ihmiset vilustuivat harvemmin, ja jos he sairastuivat, he toipuivat nopeammin kuin lumelääkettä saaneet ryhmät.
Lumeryhmällä oli myös todennäköisemmin useampi kuin yksi flunssa 12 viikon hoitojakson aikana.
Tutkimukset yhdistävät tämän vihanneksen kyvyn ehkäistä vilustumista sen pääasialliseen bioaktiiviseen ainesosaan, allisiiniin. Sen antibakteeriset, antiviraaliset ja sienilääkkeet voivat auttaa lievittämään vilustumista ja muita infektioita.
Allisiinilla uskotaan olevan tärkeä rooli tämän vihanneksen antibakteerisissa kyvyissä.
Kliinisessä tutkimuksessa testataan käytäntöä, joka tutkimusten mukaan on tulossa yhä suositummaksi Turkissa: valkosipulin käyttöä kaljuuntumisen hoitoon. Iranin Mazandaran University of Medical Sciences -yliopiston tutkijat testasivat valkosipuligeelin levittämistä päänahaan kahdesti päivässä kolmen kuukauden ajan ihmisillä, jotka käyttivät kortikosteroideja hiustenlähtöön.
Hiustenlähtö on yleinen autoimmuuni-ihosairaus, joka aiheuttaa hiustenlähtöä päänahassa, kasvoissa ja joskus muissa kehon osissa. On olemassa erilaisia ​​hoitoja, mutta parannuskeinoa ei ole.