yrttiuutejauhe

Yrttiuutteen jauhemuoto on nestemäisen yrttiuutteen tiivistetty versio, jota voidaan käyttää ravintolisissä. yrttiuutejauhe Uutetta voidaan lisätä teehen, smoothieihin tai muihin juomiin. Uutteen käytön etuna kuivatun yrtin sijaan on, että sen säilyvyysaika on paljon pidempi ja yrttejä on helpompi annostella, koska ne ovat nestemäisessä muodossa. Tämä on myös hyvä vaihtoehto ihmisille, jotka ovat allergisia kokonaisille yrteille tai jotka eivät pidä kuivan yrtin mausta.

Uutteen käyttö voi olla myös halvempi vaihtoehto kuin kuivatun yrtin ostaminen. Yrttiuutejauhe Tyypillinen yrttiuute sisältää noin 30 kertaa enemmän hyödyllisiä kemiallisia yhdisteitä kuin koko kuivattu yrtti. Ero 5:1- ja 7:1-saantosuhteen välillä ei tarkoita, että uute on vahvempi; se tarkoittaa, että valmistaja on käyttänyt enemmän raaka-ainetta saman määrän valmiin uutteen valmistamiseen.

Yrttiuutteet ovat monimutkaisia ​​sekoituksia, eikä niiden voida odottaa tuottavan tarkkaa konsistenssia. Eri uutteiden läheinen vertailu, jota kutsutaan fytoekvivalenssiksi (Australian Government Department of Health, 2011), ei useinkaan ole mahdollista ilman lähtökasvimateriaalien ja valmistusprosessien yksityiskohtaista vertailua, jota joskus täydennetään uutteiden kemiallisten koostumusten kattavilla kemiallisilla vertailuilla.

Uute on nestemäinen seos, joka valmistetaan lisäämällä kasvitieteellisiä raaka-aineita liuottimeen. Yrttiuutteiden tapauksessa tämä liuotin on vesi tai etanoli. Seos siivilöidään sitten kiinteän osan erottamiseksi nesteestä. Kiintoaineet jauhetaan usein jauheeksi tai niistä tehdään rakeita ja uute varastoidaan sitten lasipulloon myöhempää käyttöä varten. Tyypillinen uute sisältää suuren pitoisuuden aktiivisia kemikaaleja, mutta se ei ole yhtä tehokas kuin koko yrtti.

Syy siihen, miksi uute on niin voimakas, johtuu kemiallisten yhdisteiden pitoisuudesta ja siitä, että se on jalostettu tiettyyn annokseen. Prosessi, jossa yrtti muunnetaan uutteeksi, tunnetaan standardointina. Standardoidut yrttiuutteet on alistettu tiukkaan laadunvalvontaan viljely-, sadonkorjuu- ja valmistusprosesseissa, jotka voivat taata haluttujen aktiivisten kemikaalien tasaiset tasot.

Standardoidussa uutteessa yksittäisten yhdisteiden kemiallinen tunnistaminen on varmistettu ja tämä kirjataan tuotteen analyysitodistukseen (CoA). CoA on virallinen asiakirja, joka osoittaa ravintolisän nykyisten hyvien valmistuskäytäntöjen noudattamisen ja sisältää tietoa tuotteen tunnistetiedosta, vahvuudesta, puhtaudesta ja koostumuksesta.

On myös mahdollista tehdä standardoimaton ote, jossa ei ole vaadittuja tietoja aitoustodistuksesta. CoA:n puute ei vaikuta tuotteen turvallisuuteen tai tehokkuuteen ja sitä voidaan käyttää yhdistelmävalmisteissa muiden saman lajin uutteiden kanssa. Standardoimattomia yrttiuutteita voidaan valmistaa raa'asta tai kuivatusta yrttimateriaalista, ja niitä löytyy ravintolisistä ja elintarvikkeista, kuten keitoista ja kastikkeista.

Tunnisteet:artisokka-uute|ashwagandha-uute|astragalus-uute|bacopa monnieri -uute