Ptuotteen nimi:Saussurea-mehujauhe
Ulkonäkö:KeltainenHieno jauhe
GMOTila: GMO-vapaa
Pakkaus: 25 kg kuitutynnyreissä
Varastointi: Säilytä säiliö avaamattomana viileässä, kuivassa paikassa, Säilytettävä poissa voimakkaasta valosta
Säilyvyys: 24 kuukautta valmistuspäivästä
Saussurea on monivuotinen ja karvainen yrtti, jolla on jäykkä yksinkertainen varsi, joka on yleensä 1–2 metriä korkea. Lehdet ovat epäsäännöllisesti hammastettuja; basaalit ovat suuria ja noin 0,50–1,25 m pitkiä ja niissä on pitkä siivekäs varsi. Ylälehdet ovat pienempiä, lyhytlehtisiä tai juurettomia. Lehtien tyvessä olevat kaksi pientä liuskaa sulkevat varren. Sinertävän violetit tai mustat kukat ovat pyöreitä, kovia, halkaisijaltaan noin 2,4-3,9 cm. Terä on putkimainen, sinivioletti tai musta ja 2 cm pitkä. Involukraaliset suojuslehdet ovat pitkiä teräviä, soikea-lansolaattisia, karvattomia, jäykkiä ja violetteja. Kukkia seuraavat hedelmät, jotka ovat pohjimmiltaan kaarevia, puristettuja, kärjessä kavennuksia ja noin 8 mm pitkiä. Pappus on kaksoishöyhenmäinen ja ruskea. Juuret ovat tummanruskeita tai harmaita, jäykkiä, jopa 40 cm pitkiä.
Yakonjauheen (Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H.Rob.) kasviperäinen lähde tunnetaan myös yakonimehujauheena, yacon-hedelmäjauheena ja yacon-tiivisteenä. Se on valmistettu yaconista raaka-aineena ja käsitelty sumutuskuivaustekniikalla. Se säilyttää yaconin alkuperäisen maun ja sisältää erilaisia vitamiineja ja happoja. Jauhe, hyvä juoksevuus, hyvä maku, helposti liukeneva ja helppo säilyttää. Yacon-jauheella on puhdas yaconin maku ja tuoksu, ja sitä käytetään laajalti erilaisten yacon-maustettujen ruokien jalostukseen ja sitä lisätään erilaisiin ravitseviin elintarvikkeisiin.
Terveyshyödyt
Sydämen terveys
Tutkimukset osoittavat, että Saussurea costus edistää sydämen terveyttä. Lehdessä julkaistussa raportissa tarkasteltiin Saussurea costuksen vaikutuksia rotille ja määritetään yrttitaistelu sydänlihasvaurioita vastaan.
Syöpä
Saussurea costus on tehokas syöpää vastaan. Tutkimus ihmisen mahasyöpäsolujen testistä osoittaa, että yrtti estää kasvaimen kasvua ja indusoi apoptoosia.
Maksan terveys
Eläimillä tehdyn tutkimuksen mukaan Saussurea costus on hyödyllinen maksasairauksien hoidossa. Hiirillä tehty testi osoittaa, että Saussurea costus -hoito auttaa vähentämään hepatiittiin liittyviä maksavaurioita.
Toiminto ja sovellus
1. Yacon-polysakkaridi alentaa verensokeria ja veren lipidejä
Yacon-polysakkaridi voi alentaa aterianjälkeistä verensokeria hiirillä ja parantaa diabeettisten hiirten sokerinsietokykyä. Se estää veren lipidien nousua hiirillä runsasrasvaisella ruokavaliolla ja on tehokas hyperlipidemian hoidossa. Sillä on myös tietty ennaltaehkäisevä vaikutus. Samalla kun se alentaa veren lipidejä, se vähentää myös kolesterolin aiheuttamaa maksavauriota. Ja sillä on tietty suojaava vaikutus diabeettisten hiirten munuaisiin ja pernaan.
2. Antioksidantti
DPPD-menetelmällä varmistettiin yacon-lehtiuutteen antioksidanttivaikutus vapaita radikaaleja poistavaan toimintaan, ja tietyllä alueella vapaiden radikaalien poistamiskyky on suoraan verrannollinen yacon-uutteen pitoisuuteen.
3. Antibakteerinen vaikutus
Yaconin aktiivisilla aineilla on tiettyjä estäviä vaikutuksia Staphylococcus aureukseen, Pseudomonas aeruginosaan, Escherichia coliin ja Malasseziaan.
4. Kiinteät juomat
Yaconin sisältämät frukto-oligosakkaridit voivat alentaa verensokeria ja veren lipidejä, joten myös diabeetikot voivat syödä sitä. Yaconissa on runsaasti E-vitamiinia, joten se voi olla antioksidantti ja vaikuttaa kauneuteen. Yaconilla on myös suoliston peristaltiikkaa edistävä ja laksatiivinen vaikutus, joten ummetusta sairastavat potilaat voivat myös syödä sitä.
