La capsaïcine (8-méthyl-N-vanillyl-6-nonénamide) est un composant actif des piments, qui sont des plantes appartenant au genre Capsicum.C'est un irritant pour les mammifères, y compris l'homme, et produit une sensation de brûlure dans tous les tissus avec lesquels il entre en contact.La capsaïcine et plusieurs composés apparentés sont appelés capsaïcinoïdes et sont produits comme métabolites secondaires par les piments, probablement comme moyen de dissuasion contre certains mammifères et champignons.La capsaïcine pure est un composé hydrophobe, incolore, très piquant, cristallin à cireux.

Nom du produit :Capsaïcine d'extrait de piment

Nom latin : Capsicum annuum Linn

Numéro CAS : 404-86-4

Spécification : 95 % ~ 99 % par HPLC

Aspect : poudre de cristal blanc à jaunâtre avec une odeur et un goût caractéristiques

Statut OGM : Sans OGM

Emballage : en fûts de fibre de 25 kg

Stockage : Conserver le récipient non ouvert dans un endroit frais et sec, Tenir à l'écart de la lumière forte

Durée de conservation : 24 mois à compter de la date de production

Fonction:

-Augmenter la production cérébrale de sérotonine.
-Action anticonvulsionnelle et antiépileptique et anti-âge.
-Modifier les contractions du tube digestif supérieur et inférieur.
-Diminuer les ulcérations de l'estomac.
-Stimuler la production de mélanine.
-Améliorer l'immunité du corps.

Application:

-Condiment et assaisonnement naturels ;

-Bon ingrédient pour les produits de santé, les produits pharmaceutiques, les cosmétiques et les aliments pour animaux.