Extrait de Curcuma Longa/Extrait de racine de curcuma

Le curcuma est une poudre jaune vif obtenue par broyage à sec de racine de curcuma mature.L'utilisation du curcuma pour colorer et aromatiser les aliments, à des fins cosmétiques et pour ses propriétés médicinales remonte à l'ancienne culture védique de l'Inde.Utilisée dans presque tous les currys indiens, cette épice ne contient quasiment aucune calorie (1 cuillère à soupe = 24 calories) et zéro cholestérol.Il est riche en fibres alimentaires, en fer, en potassium, en magnésium et en vitamine B6.

De nos jours, il existe également des sels de curcumine, qui sont solubles dans l'eau et élargissent ainsi la gamme de produits dans lesquels la curcumine peut être utilisée.

Les extraits de racine de curcuma sont largement utilisés dans les aliments et les cosmétiques.Les applications incluent les boissons en conserve, les produits de boulangerie, les produits laitiers, les glaces, les yaourts, les gâteaux jaunes, les biscuits, les couleurs de pop-corn, les bonbons, les glaçages pour gâteaux, les céréales, les sauces, etc.

Nom du produit: extrait de Curcuma Longa/extrait de racine de curcuma

Nom latin : Curcuma longa L.

Numéro CAS : 458-37-7

Partie de la plante utilisée : racine

Essai:Curcumine98,0 % par HPLC

Couleur : Poudre fine jaune brun avec odeur et goût caractéristiques

Statut OGM : Sans OGM

Emballage : en fûts de fibre de 25 kg

Stockage : Conserver le récipient non ouvert dans un endroit frais et sec, Tenir à l'écart de la lumière forte

Durée de conservation : 24 mois à compter de la date de production

Fonction:

-Propriétés antioxydantes
-Activité anti-inflammatoire
-Activité anti-thrombotique
-Prévention et traitement du cancer
-Activité anti-cancérigène
-Activité antivirale, antimicrobienne et antiparasitaire
-Activités bioprotectrices et chimiopréventives

Application :

-En tant que matière première de médicaments anti-inflammatoires et régulant les menstruations, il est principalement utilisé dans le domaine pharmaceutique ;
-En tant que produits destinés à réguler les menstruations, il est principalement utilisé dans l'industrie des produits de santé ;
-En tant que pigments, additifs alimentaires d'assaisonnement, il est principalement utilisé dans l'industrie cosmétique.

FICHE TECHNIQUE