Poudre de jus de citron

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Le citron (Citru limon) est un petit arbre à feuilles persistantes et le fruit jaune de l'arbre.Le citron est utilisé à des fins culinaires et non culinaires dans le monde entier – principalement pour son jus, bien que la pulpe et l'écorce (le zeste) soient également utilisées, principalement en cuisine et en pâtisserie.Le jus de citron contient environ 5 % d’acide citrique, ce qui donne aux citrons un goût aigre.Cela fait du jus de citron un acide peu coûteux à utiliser dans les expériences scientifiques pédagogiques.

La limonine est un limonoïde et une substance cristalline amère, blanche, présente dans les agrumes et d'autres plantes.Il est également connu sous le nom de limonoate D-ring-lactone et d'acide limonoïque di-delta-lactone.Chimiquement, il fait partie de la classe de composés appelés furanolactones.

La limonine est enrichie dans les agrumes et se trouve souvent en concentrations plus élevées dans les graines, par exemple les graines d'orange et de citron.La limonine est également présente dans des plantes comme celles du genre Dictamnus.

La limonine et d'autres composés limonoïdes contribuent au goût amer de certains produits alimentaires à base d'agrumes.Les chercheurs ont proposé d'éliminer les limonoïdes du jus d'orange et d'autres produits (appelés « désamérisant ») grâce à l'utilisation de films polymères.

Nom du produit: poudre de jus de citron

Nom latin : Citrus limon (L.)

Numéro CAS : 1180-71-8

Partie utilisée : Fruits

Aspect : Poudre jaune clair à blanche
Taille des particules : 100 % passe 80 mesh
Ingrédients actifs : Limonine 5 : 1 10 : 1 20 : 1

Statut OGM : Sans OGM

Emballage : en fûts de fibre de 25 kg

Stockage : Conserver le récipient non ouvert dans un endroit frais et sec, Tenir à l'écart de la lumière forte

Durée de conservation : 24 mois à compter de la date de production

Fonction:

-Activité antioxydante et antitumorale ;

-Activité antimicrobienne et antivirale contre une variété de virus ;

-Sédatifs légers, réduction de l'anxiété et hypnotiques ;

-Module pour l'amélioration de l'humeur et des fonctions cognitives, un sédatif léger et un somnifère ;

-Propriétés d'amélioration de la mémoire ;

Application:

-Appliqué dans le domaine alimentaire, il est généralement utilisé comme additif alimentaire ;

-Appliqué dans le domaine des produits de santé

-Appliqué dans le domaine cosmétique, il peut être utilisé comme une sorte de matière première.