SESAMIN

De romp jout de sieden in gouden-brune tint.Gepelde sieden hawwe in off-wyt kleur, mar wurde brún as se roast wurde.

Sesamzaaden hawwe in protte potensjele sûnensfoardielen en binne tûzenen jierren brûkt yn folksmedisynen.Se kinne beskermje tsjin hert sykte, diabetes, en arthritis (1).

Jo kinne lykwols wichtige bedraggen moatte ite - in lyts hânfol per dei - om sûnensfoardielen te krijen.

Trije tablespoons (30 gram) unhulled sesam sieden jouwe 3,5 gram fiber, dat is 12% fan de Reference Daily Intake (RDI) (2, 3).

Sûnt de gemiddelde glêstriedopname yn 'e Feriene Steaten is mar de helte fan' e RDI, it iten fan sesame sieden regelmjittich kin helpe om jo glêstriedyntak te ferheegjen (4).

Fiber is bekend foar it stypjen fan spijsvertering sûnens.Derneist suggerearret groeiende bewiis dat glêstried in rol kin spylje by it ferminderjen fan jo risiko op hert sykte, bepaalde kankers, obesitas en type 2-diabetes (4).

Guon stúdzjes suggerearje dat it regelmjittich iten fan sesamzaad kin helpe om hege cholesterol en triglyceride te ferminderjen - dy't risikofaktoaren binne foar hert sykte (5, 6).

Undersyk jout oan dat it iten fan mear polyunsaturated en monounsaturated fet relatyf oan verzadigd fet kin helpe om jo cholesterol te ferleegjen en it risiko fan hert sykte te ferminderjen (7, 8, 9).

Wat mear is, sesamzaden befetsje twa soarten plantferbiningen - lignanen en fytosterolen - dy't ek cholesterol-ferleegjende effekten kinne hawwe (10, 11, 12).

Doe't 38 minsken mei hege bloedlipiden alle dagen 2 moannen 5 eetlepels (40 gram) sesamzaad ieten, ûnderfûnen se in 10% reduksje yn "minne" LDL-cholesterol en in 8% reduksje yn triglyceride yn ferliking mei de placebo-groep (13) .

Om maksimale beskikberens fan proteïne te maksimalisearjen, kieze foar hulde, roastere sesamzaad.De skuorjende en roastingsprosessen ferminderje oksalaten en fytaten - ferbiningen dy't jo spiisfertarring en absorption fan proteïne hinderje (14, 15, 16).

Opmerklik binne sesamzaad leech yn lysine, in essensjele aminosoer dat mear oerfloedich is yn dierprodukten.Vegans en fegetariërs kinne lykwols kompensearje troch it konsumearjen fan heech-lysine plantproteinen - benammen peulvruchten, lykas nierbeanen en kippeas (14, 17, 18).

Oan 'e oare kant binne sesamzaad heech yn methionine en cysteine, twa aminosoeren dy't leguminten net yn grutte hoemannichten leverje (14, 18).

Dêrnjonken kinne lignanen, fitamine E, en oare anty-oksidanten yn sesamzaad helpe om plaque-opbou yn jo arterijen te foarkommen, mooglik sûne bloeddruk te behâlden (21, 22).

Yn ien stúdzje konsumeare minsken mei hege bloeddruk 2,5 gram poeierde, swarte sesamzaad - in minder gewoane ferskaat - elke dei yn kapsulefoarm.

Oan 'e ein fan ien moanne ûnderfûnen se in 6% fermindering fan systolike bloeddruk - it topnûmer fan in bloeddruklêzing - yn ferliking mei de placebo-groep (23).

Sesame sieden - sawol unhulled as huld - binne ryk yn ferskate fiedingsstoffen dy't ympuls bone sûnens, hoewol't it calcium is benammen yn 'e romp (3).

Sesame sieden befetsje lykwols natuerlike ferbiningen neamd oxalates en phytates, antinutrients dy't de opname fan dizze mineralen ferminderje (27).

Ien stúdzje fûn dat sprouting de konsintraasje fan phytate en oxalate mei sa'n 50% fermindere yn sawol huld as unhulled sesamzaad (15).

Lange-termyn, leech-nivo ûntstekking kin in rol spylje yn in protte chronike omstannichheden, ynklusyf obesitas en kanker, lykas hert- en niersykte (29).

As minsken mei niersykte in mingsel ieten fan 18 gram flaakseam en elk 6 gram sesam en pompoen sieden deistich foar 3 moannen, sakken har inflammatoire markers 51‒79% (30).

Om't dizze stúdzje lykwols in mingsel fan sied testte, is de anty-inflammatoare ynfloed fan sesamzaad allinich ûnwis.

Sesame sieden binne in goede boarne fan bepaalde B-vitaminen, dy't sawol yn 'e romp en sied ferdield wurde (15).

B-vitaminen binne essensjeel foar in protte lichaamlike prosessen, ynklusyf goede selfunksje en metabolisme (36, 37, 38).

Sesame sieden binne leech yn koalhydraten, wylst heech yn proteïne en sûne fetten - allegear kinne bloedzuckerkontrôle stypje (3, 40).

Derneist befetsje dizze sieden pinoresinol, in ferbining dy't kin helpe om bloedzucker te regeljen troch de aksje fan it digestive enzyme maltase te ynhiberjen (41, 42).

Maltase brekt de sûkermaltose ôf, dy't brûkt wurdt as sûker foar guon fiedingsprodukten.It wurdt ek produsearre yn jo darm út 'e spiisfertarring fan starchryk iten lykas brea en pasta.

As pinoresinol jo spiisfertarring fan maltose ynhibeart, kin dit resultearje yn legere bloedsûkernivo's.Lykwols, minsklike stúdzjes binne nedich.

Dier- en minsklike stúdzjes suggerearje dat it konsumearjen fan sesamzaad de totale hoemannichte antioxidantaktiviteit yn jo bloed kin ferheegje (23, 42).

De lignanen yn sesamzaden funksjonearje as anty-oksidanten, dy't helpe by it bestriden fan oksidative stress - in gemyske reaksje dy't jo sellen kin beskeadigje en jo risiko op in protte chronike sykten ferheegje (43, 44).

Derneist befetsje sesamzaad in foarm fan fitamine E neamd gamma-tocopherol, in antyoksidant dy't foaral beskermjend kin wêze tsjin hert sykte.(45, 46).

Sesame sieden binne in goede boarne fan ferskate fiedingsstoffen krúsjaal foar jo ymmúnsysteem, ynklusyf sink, selenium, koper, izer, fitamine B6, en fitamine E (3, 47).

Jo lichem hat bygelyks sink nedich om bepaalde wite bloedsellen te ûntwikkeljen en te aktivearjen dy't ynfallende mikroben werkenne en oanfallen.

Ferskate faktoaren kinne in rol spylje yn arthritis, ynklusyf ûntstekking en oksidative skea oan 'e kraakbeen dy't de gewrichten kussen (49).

Sesamin, in ferbining yn sesamzaad, hat anty-inflammatoare en antyoksidige effekten dy't jo kraakbeen kinne beskermje (50, 51).

Yn in 2-moanne stúdzje ieten minsken mei knibbelarthritis 5 eetlepels (40 gram) sesamzaadpoeder deistich neist medyske terapy.Se belibbe in 63% fermindering fan knibbelpine yn ferliking mei mar in 22% fermindering foar de groep op medisynterapy allinich.

Dêrnjonken toande de sesame siedgroep gruttere ferbettering yn in ienfâldige mobiliteitstest en gruttere reduksjes yn bepaalde inflammatoare markers yn ferliking mei de kontrôtgroep (49, 52).

Sesame sieden binne in goede boarne fan selenium, it leverjen fan 18% fan 'e RDI yn sawol unhulled en huld sied (3).

Jo skildklier befettet de heechste konsintraasje selenium fan elk oargel yn jo lichem.Dit mineraal spilet in fitale rol by it meitsjen fan schildklierhormonen (53, 54).

Dêrnjonken binne sesamzaad in goede boarne fan izer, koper, sink en vitamine B6, dy't ek de produksje fan skydroemhormonen stypje en de sûnens fan 'e schildklier helpe (55, 56, 57).

Sesame sieden befetsje phytoestrogens, plant ferbiningen dy't lykje op it hormoan estrogen (58, 59).

Dêrom kinne sesamzaad nuttich wêze foar froulju as estrogennivo's sakje yn 'e menopoaze.Bygelyks kinne phytoestrogens helpe tsjin it tsjingean fan heulende flitsen en oare symptomen fan leech estrogen (60).

Wat mear is, kinne dizze ferbiningen jo risiko op bepaalde sykten ferminderje - lykas boarstkanker - yn 'e menopoaze.Fierder ûndersyk is lykwols nedich (46, 61).

Om de smaak en beskikberens fan fiedingsstoffen fan sesamzaad te ferbetterjen, roastje se op 350 ℉ (180 ℃) foar in pear minuten, periodyk stirring, oant se in ljocht, gouden brún berikke.

Derneist kinne jo sesame siedbûter brûke - ek wol tahini neamd - yn plak fan pindabûter of hummus.

Grûn sesam sied - neamd sesam moal of sesam sied meal - kin brûkt wurde yn bakken, smoothies, fisk beslach, en mear.

Sesamallergyen binne lykwols mear foarkommen wurden, dus jo moatte miskien foarsichtich wêze by it koken foar groepen (62, 63).

Sesame sieden binne in goede boarne fan sûne fetten, proteïne, B-vitaminen, mineralen, glêstried, anty-oksidanten en oare foardielige plantferbiningen.

Regelmjittich iten fan substansjele dielen fan dizze sieden - net allinich in ynsidintele sprinkling op in hamburgerbolle - kin bloedsûkerkontrôle helpe, arthritis-pine bestride en cholesterol ferleegje.

Tegearre mei in sûn dieet kinne sieden helpe om bloedsûker, cholesterol en bloeddruk te ferleegjen.Hjir binne 6 super sieden om te iten foar bettere sûnens.

Mear dan 300.000 Amerikanen kinne in sesamzaad-itenallergy hawwe.Hjir is alles wat jo witte moatte.

Plantaardige en sied oaljes binne heech ferwurke oaljes dy't maklik wurde skansearre by it koken.Guon stúdzjes suggerearje dat se skea kinne feroarsaakje en bydrage ...

Sesamallergyen binne oan 'e opkomst.Sesam wurdt faak fûn yn iten en kosmetika.As jo ​​​​in allergie hawwe foar sesam, is it wichtich om dit te foarkommen ...

Sinneblommen sied binne in lekker snack, fol mei sûne fetten en fiedingsstoffen.Hjir is alles wat jo witte moatte oer sinneblommen sied, ynklusyf har ...

Rjochts iten kin helpe om in fergrutte prostata te foarkommen.Learje mear oer it iten dat jo moatte ite foar previnsje of symptoombehear.

Dit is in detaillearre artikel oer chia-sieden en har sûnensfoardielen.Hjir binne 11 manieren wêrop chia-sieden jo sûnens kinne ferbetterje, basearre op wittenskip.

Manlju dy't leech testosteron hawwe, of "leech T", hawwe faak ferhege nivo's fan it hormoan estrogen.In manier om tefolle estrogen te ferhelpen is te besykjen ...

Sink is belutsen by in protte wichtige prosessen yn jo lichem en absolút essensjeel foar goede sûnens.Hjir binne de 10 bêste iten dy't heech binne yn sink.