As it ferhaal giet, ieten Britske piloaten yn 'e Twadde Wrâldoarloch bilberry jam om har nachtfisy te ferbetterjen.No, it is in goed ferhaal ...
As it giet om it evaluearjen fan fiedingssupplementen, is de útdaging wat dúdlikens te finen by it sykjen troch de waas fan tsjinstridige stúdzjes, slordig ûndersyk, te iverige reklame en losse regearingsregels.Ekstrakten fan blueberry en har Jeropeeske neef de bilberry, binne in foarbyld.
It begjint mei in twingende leginde.As it ferhaal giet, brûkten Britske piloaten bosbessen om Dútske jagers yn 'e Twadde Wrâldoarloch del te sjitten.Se skeaten se net út har gewearen.Se ieten se.Yn 'e foarm fan jam.Dit wurdt sein te hawwen ferbettere harren nacht fyzje en makke se mear súkses yn dogfights.D'r is lykwols gjin bewiis dat se ferbettere fyzje hiene, en ek net dat se bosbessenjam ieten.In alternatyf account is dat it geroft ferspraat waard troch it leger om de Dútsers ôf te lieden fan it feit dat de Britten radarapparatuer yn har fleantugen testen.In nijsgjirrige mooglikheid, mar ek dit mist bewiis.Yn guon ferzjes fan it ferhaal waard it súkses fan 'e piloaten taskreaun oan it iten fan woartels.
Wylst de dieetgewoanten fan piloaten fan 'e Twadde Wrâldoarloch diskutabel binne, wekken de sabeare foardielen fan bosbessen foar de eagen de belangstelling fan ûndersikers.Dat is om't dizze beien in folkloryske skiednis hawwe foar it behanneljen fan kwalen, fariearjend fan sirkulaasjeproblemen oant diarree en zweren.En d'r is wat reden foar mooglike foardielen, om't bosbessen en bosbessen ryk binne yn anthocyaninen, de pigmen dy't ferantwurdlik binne foar har kleur.Anthocyaninen hawwe antioxidative eigenskippen en binne yn steat om de beruchte frije radikalen te neutralisearjen dy't wurde generearre as in byprodukt fan normaal metabolisme en wurde fertocht fan in rol te spyljen yn it opwekken fan ferskate sykten.
Bosbessen en bosbessen hawwe ferlykbere anthocyanine-ynhâld, mei de heechste konsintraasje fûn yn 'e hûd.D'r is lykwols neat spesjaal oer bosbessen.Guon cultivars fan blueberries hawwe eins in grutter anty-oksidant-effekt as bosbessen, mar dit hat gjin praktyske betsjutting.
Twa ûndersyksgroepen, ien by it Naval Aerospace Research Laboratory yn Florida en de oare oan 'e Universiteit fan Tel Aviv besletten om te sjen oft d'r wiere wittenskip wie efter de myte fan 'e Britske piloaten dy't har fisuele skerpte ferheegje mei bilberry jam.Yn beide gefallen krigen jonge manlju of in placebo, of ekstrakten dy't oant 40 mg anthocyaninen befette, in bedrach dat ridlik konsumearre wurde koe fan beieren yn it dieet.Ferskate tests om nachtsichtigens te mjitten waarden administreare, en yn beide gefallen wie de konklúzje dat gjin ferbettering fan nachtfisy sjoen waard.
Blueberry- en bilberry-ekstrakten wurde ek befoardere as fiedingssupplementen om te helpen it risiko fan makulêre degeneraasje te ferminderjen, de ûnomkearbere tastân dy't optreedt as de makula, it sintrale diel fan 'e retina, fersmyt.De retina is it weefsel oan 'e efterkant fan it each dat ljocht detektearret.Yn teory, basearre op laboratoarium eksperiminten, kinne antioxidanten beskerming leverje.As retinale sellen bleatsteld wurde oan wetterstofperoxide, in sterke oksidant, lije se minder skea as se baden wurde yn in blueberry-anthocyanine-ekstrakt.Dat is lykwols ljochtjierren fan 'e konklúzje dat dieet-anthocyanine-oanfollingen kinne helpe mei makulêre degeneraasje.Gjin klinyske triennen hawwe de effekten fan anthocyanine-suppleminten ûndersocht op makulêre degeneraasje, sadat d'r op it stuit gjin basis is foar it oanbefeljen fan berry-ekstrakten foar elk eachprobleem.
De ûnderstelde foardielen fan blueberry- en blueberry-ekstrakten binne net beheind ta fisy.Anthocyaninen wurde fûn yn in protte fruit en grienten, wêrtroch't de mooglikheid is dat se ien fan 'e redenen kinne wêze wêrom't it konsumearjen fan in oerfloed fan plantprodukten bydraacht oan goede sûnens.Yndied hawwe guon epidemiologyske stúdzjes oantoand dat in ynname fan anthocyanine-rike fiedings lykas bosbessen assosjearre is mei in fermindere risiko fan hert sykte.Sa'n feriening kin lykwols net bewize dat de bessen beskerming biede, om't minsken dy't in protte bessen ite, in hiel oare libbensstyl hawwe kinne as minsken dy't dat net dogge.
Om in oarsaak-gevolg-relaasje fêst te stellen is in yntervinsjeûndersyk nedich, wêrby't proefpersonen bosbessen ite en ferskate markers foar sûnens wurde kontrolearre.In stúdzje troch ûndersikers fan King's College yn Londen die krekt dat troch te ûndersykjen nei de effekten fan blueberry-konsumpsje op 'e sûnens fan arterijen.In lytse groep sûne frijwilligers waard frege om in deistige drank te konsumearjen makke mei 11 gram wylde bosbessenpoeder, sawat gelyk oan 100 gram farske wylde bosbessen.Bloeddruk waard regelmjittich kontrolearre, lykas de "flow-mediated dilatation (FMD)" fan 'e arterijen yn' e earm fan 'e ûnderwerpen.Dit is in maatregel fan hoe maklik arterijen ferbreedzje as de bloedstream ferheget en is in foarsizzer fan it risiko fan hert sykte.Nei in moanne wie der in signifikante ferbettering fan FMD en ek in fermindering fan systolike bloeddruk.Nijsgjirrich, mar gjin bewiis fan feitlike reduksje yn hert sykte.Fergelykber, hoewol wat fermindere effekten waarden fûn doe't in miks fan pure anthocyaninen, it lykweardich oan it bedrach yn 'e drank (160 mg), waard konsumearre.It liket derop dat blueberries ek wat oare foardielige komponinten hawwe as anthocyaninen.
It opnimmen fan bosbessen yn it dieet is in goed ding om te dwaan, mar elkenien dy't beweart dat ekstrakten fyzje kinne ferbetterje, sjocht troch roze bril.
Joe Schwarcz is direkteur fan McGill University's Office for Science & Society (mcgill.ca/oss).Hy host The Dr. Joe Show op CJAD Radio 800 AM elke snein fan 3 oant 4 oere
Postmedia is bliid om jo in nije kommentaarûnderfining te bringen.Wy sette ús yn foar it behâld fan in libbene, mar boargerlike foarum foar diskusje en moedigje alle lêzers oan om har opfettings oer ús artikels te dielen.Opmerkings kinne oant in oere duorje foar moderaasje foardat se op 'e side ferskine.Wy freegje jo om jo opmerkings relevant en respektfol te hâlden.Besykje ús Community Guidelines foar mear ynformaasje.
Post tiid: Jul-02-2019